En plantant une série de cultures différentes, chacune ayant sa propre diversité génétique et son propre potentiel de changement, les plantes elles-mêmes peuvent s'adapter, et si une culture échoue, les agriculteurs ne perdent pas nécessairement toute leur récolte.

En Équateur, les agriculteurs utilisent rarement les semences traditionnelles de nos jours. Au lieu de cela, ils plantent surtout des variétés industrielles qui ne sont pas originaires d'Amérique latine. Cette vidéo présente la manière dont le Réseau des gardiens des semences tente d'empêcher la disparition des semences anciennes.