Le Dictionnaire de l'Agroécologie et de l'Éducation, produit par l'École Polytechnique de Santé Joaquim Venâncio (EPSJV-Fiocruz), Brésil, coordonné avec le Mouvement des Travailleurs Ruraux Sans Terre (MST) et en partenariat avec la maison d'édition Expressão Popular, met en évidence la relation entre la connaissance et la pratique présente dans la perspective de l'agroécologie, et comment elle peut être réalisée à travers l'éducation.

Ce livre rassemble 106 entrées, écrites par 169 auteurs de diverses institutions - universités publiques, instituts fédéraux d'éducation, mouvements sociaux, instituts de recherche - et avec la représentation d'auteurs d'Argentine, du Guatemala et du Mexique, aux côtés de chercheurs et d'éducateurs brésiliens pour contribuer à la connaissance de la multiplicité des expériences nationales et locales qui donnent vie au concept d'agroécologie.