LEISA Revista de Agroecología: Mujer y seguridad alimentaria
"El concepto de soberanía alimentaria es más amplio y abarcador que el de seguridad alimentaria. Por ejemplo, se refiere no solo a la producción sostenible de alimentos, sino también a su distribución, transformación y a la preparación de las comidas; en resumen, a todo el sistema alimentario en su conjunto, en el que las mujeres son figuras centrales por su rol protagónico en el cuidado de la familia."
Volume: 25.3
Éditeur: LEISA
Année: 2009
Texte intégral disponible à l'adresse: http://www.leisa-al.org/web/index.php/statistics/volumen-25-numero-3
Langue: Spanish
Type: Livre