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À Rio de Janeiro (Brésil), il existe une génération de chefs qui encouragent l'agriculture durable en établissant un lien entre les petits exploitants et la gastronomie. En 2007, ils ont fondé l'Instituto Maniva, une organisation non gouvernementale dont l'objectif est de relier les deux mondes distincts ("consommation" et "production"). Ils...
Brazil
Article
2020
Bulletin d'information sur l'agroécologie du mois de Novembre 2020.
Bulletin
2020
Le Forum des politiques alimentaires pour le changement (Food Policy Forum for Change) a le plaisir de vous inviter à l'événement parallèle de la Troisième conférence mondiale du programme sur les systèmes alimentaires durables sur le thème "Stimuler les marchés pour l'agroécologie par les politiques publiques", le mercredi 2 décembre...
Événement
2020
L'alimentation et l'agriculture ont toujours été un champ de bataille central pour le déploiement des nouvelles technologies. Le pouvoir donné à la technologie pour transformer le système économique mondial n'a jamais été aussi grand. Les changements technologiques exponentiels introduits par la "quatrième révolution industrielle" peuvent donner un grand coup de...
Innovation
2020
Les systèmes alimentaires sont responsables des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de la perte de la biodiversité terrestre dans le monde entier. Ils sont un moteur important de la conversion des terres et de la déforestation.
Les politiques qui s'appliquent à l'ensemble des systèmes alimentaires peuvent contribuer...
Article
2020
La production alimentaire et l’accès à une alimentation nutritive, saine et culturellement adéquate repose sur l’existence d’écosystèmes fonctionnels mais aussi sur notre capacité à reconnaître les droits humains et la valeur intrinsèque de tous les autres êtres vivants, les animaux, les plantes et même les microorganismes.
Les articles de ce numéro...
Note d’orientation
2020
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