Plateforme des connaissances sur l'agroécologie

Valeurs humaines et sociales: protéger et améliorer les moyens d’existence ruraux, l’équité et le bien-être social est essentiel à des systèmes alimentaires et agricoles durables

L’agroécologie met fortement l’accent sur les valeurs humaines et sociales comme la dignité, l’équité, l’inclusion et la justice, qui contribuent toutes au volet des ODD concernant l’amélioration des moyens d’existence. Elle place les aspirations et les besoins des producteurs, des distributeurs et des consommateurs au cœur des systèmes alimentaires. En renforçant l’autonomie et les capacités d’adaptation qui permettent de gérer les écosystèmes agricoles, les approches agroécologiques donnent aux individus et aux populations les moyens de surmonter la pauvreté, la faim et la malnutrition, tout en favorisant les droits de l’homme, notamment le droit à l’alimentation, et la gestion de l’environnement, de sorte que les générations futures puissent vivre dans la prospérité.

L’agroécologie vise à éliminer les inégalités entre les sexes en offrant des possibilités aux femmes. Au niveau mondial, les femmes représentent près de la moitié de la main-d’œuvre agricole. Elles jouent aussi un rôle vital dans la sécurité alimentaire des ménages, la diversité alimentaire et la santé, ainsi que dans la conservation et l’utilisation durable de la biodiversité. Malgré cela, elles demeurent marginalisées au plan économique et exposées à des violations de leurs droits, et leurs contributions sont encore rarement reconnue. L’agroécologie peut aider les femmes qui pratiquent une agriculture familiale en zone rurale à acquérir davantage d’autonomie en produisant des connaissances, au moyen d’une action collective ou par la création de débouchés commerciaux. L’agroécologie peut ouvrir aux femmes des espaces qui leur permettent de devenir plus autonomes et leur donner davantage de pouvoir au sein du foyer, au niveau de la collectivité et au- delà, en leur donnant la possibilité d’intégrer des groupes de producteurs, par exemple. La participation des femmes est essentielle à l’agroécologie et celles-ci dirigent souvent les projets agroécologiques.

Dans de nombreux endroits du monde, les jeunes ruraux subissent une crise de l’emploi. L’agroécologie offre une solution prometteuse en fournissant des emplois décents. Elle repose sur un mode de production agricole différent, qui est basé sur les connaissances, respectueux de l’environnement, responsable au plan social, novateur, et qui est pratiqué par une main-d’œuvre qualifiée. Les jeunes ruraux du monde entier se caractérisent par leur énergie, leur créativité et leur désir de changer le monde de manière positive. Ils ont simplement besoin de soutien et de possibilités.

L’agroécologie, en tant que paradigme d’un développement rural durable qui part de la base, donne aux gens les moyens de devenir des acteurs du changement.



Database

La Commission du Codex Alimentarius met en œuvre le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires dans le but de protéger la santé des consommateurs et d'assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire. Le Codex Alimentarius (en latin Loi ou Code alimentaire) est un recueil de normes alimentaires adoptées à l'échelon...
Directives
2000
Aujourd'hui, l'un des principaux défis mondiaux auxquels nous sommes confrontés consiste à garantir un approvisionnement alimentaire mondial. Serait-il possible de résoudre ce défi? Si oui, par quelles voies? De nos jours, deux paradigmes apparaissent lorsque l'on discute des solutions au défi alimentaire mondial. L'un est celui des solutions techniques, scientifiques...
Article
2022
L'agroécologie est une approche de l'alimentation et de l'agriculture qui favorise des interactions plus durables entre les humains, les plantes, les animaux et l'environnement. Elle combine des pratiques locales avérées avec les dernières connaissances scientifiques fondées sur l'expérience. L'agroécologie nous reconnecte avec notre alimentation en soutenant la culture et les...
vidéo
2020
The Codex Alimentarius Commission implements the Joint FAO/WHO Food Standards Programme, the purpose of which is to protect the health of consumers and to ensure fair practices in the food trade. The Codex Alimentarius (Latin, meaning Food Law or Code) is a collection of internationally adopted food standards presented in a uniform...
Directives
2000
Permaculture is a holistic approach to agriculture that provides for human needs—high-quality food, fiber, fuel, medicine and building materials—while enhancing the ecosystems and communities from which these derive; it offers a set of ethics and principles and a means of integrating social and ecological processes in a way that is...
Italy
Étude de cas
2018