Centro de conocimientos sobre agroecología

Reciclaje: reciclar más significa una producción agrícola con menos costos económicos y ambientales

El desperdicio es un concepto humano: en los ecosistemas naturales no existe. Al imitar los ecosistemas naturales, las prácticas agroecológicas favorecen los procesos biológicos que impulsan el reciclaje de los nutrientes, la biomasa y el agua de los sistemas de producción, con lo que se aumenta la eficiencia en el uso de los recursos y se reduce al mínimo el desperdicio y la contaminación.

El reciclaje puede llevarse a cabo tanto en las explotaciones agrícolas como en los territorios a través de la diversificación y la creación de sinergias entre diferentes componentes y actividades. Por ejemplo, los sistemas agroforestales que incluyen árboles de raíces profundas pueden capturar nutrientes a los que no llegan las raíces de cultivos anuales. Los sistemas agropecuarios promueven el reciclaje de materia orgánica utilizando el estiércol para la preparación de compost o directamente como fertilizante y los residuos de cosecha y subproductos para alimentación animal. El ciclo de los elementos nutritivos representa un 51 por ciento del valor económico de todos los servicios ecosistémicos no relacionados con el suministro y la integración de la ganadería cumple una función destacada en este sentido. Análogamente, en los sistemas de cría de peces en arrozales, los animales acuáticos ayudan a fertilizar el cultivo del arroz y reducir las plagas, con lo que disminuye la necesidad de utilizar fertilizantes o plaguicidas externos.

El reciclado reporta múltiples beneficios al cerrar los ciclos y reducir el desperdicio, lo que se traduce en una menor dependencia de los recursos externos y esto, a su vez, aumenta la autonomía de los productores y reduce su vulnerabilidad a las perturbaciones del mercado y el clima. Reciclar materiales orgánicos y subproductos encierra enormes posibilidades en lo que a innovaciones agroecológicas se refiere.

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El impacto positivo de las prácticas agroecológicas y sus beneficios ambientales, socioculturales, sanitarios y económicos se resaltan dentro de tres interesantes estudios de caso del proyecto "Construir economías locales en África Oriental a través de la agroecología", financiado por el Fondo de Agroecología y puesto en marcha por Slow Food...
Congo - Kenya - Uganda - United Republic of Tanzania
Artículo
2021
La agroecología no es un invento nuevo. Puede encontrase en las publicaciones científicas desde la década de 1920 y se ha materializado en las prácticas de los agricultores familiares, en los movimientos sociales populares en favor de la sostenibilidad y en las políticas públicas de distintos países de todo el...
Libro
2018
Boletín de Agroecología de Octubre del 2021
Boletín
2021
Este documento de recomendaciones presenta un conjunto de medidas para la transformación de los sistemas alimentarios con el fin de alcanzar las emisiones netas nulas de la producción de alimentos para 2030 y las emisiones netas negativas de los sistemas alimentarios para 2050. Según el documento, son necesarias las siguientes acciones...
documento normativo
2021
Agroecology and industrial ecology can be viewed as complementary means for reducing the environmental footprint of animal farming systems: agroecology mainly by stimulating natural processes to reduce inputs, and industrial ecology by closing system loops, thereby reducing demand for raw materials, lowering pollution and saving on waste treatment. Surprisingly, animal...
artículo de revista
2013