Resiliencia del sistema alimentario en las ciudades intermedias
Evento virtual, 06/08/2024
Antecedentes:
Se prevé que casi el 70% de la población mundial vivirá en zonas urbanas en 2050, frente a más del 50% en 2018, y que el crecimiento más importante se producirá en las ciudades intermedias de hasta 1 millón de habitantes. Esta rápida urbanización, junto con el aumento general de la población mundial, crea enormes desafíos relacionados con todos los aspectos de la sostenibilidad.
Además, se está produciendo en un momento de emergencia climática; los patrones meteorológicos son cada vez más impredecibles y las perturbaciones y tensiones relacionadas con el clima como sequías, inundaciones, tormentas, etc. son cada vez más frecuentes.
Las ciudades son relevantes en relación con las causas del cambio climático, ya que son responsables del 70% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Una gran cantidad de alimentos que llegan a los residentes urbanos los produce y transforma una industria alimentaria globalizada, el tercer mayor contribuyente a las emisiones globales, y responsable del agotamiento masivo de los recursos naturales y de la pérdida de biodiversidad.
Las ciudades también son muy vulnerables a los efectos de la crisis climática. Fenómenos como huracanes, inundaciones, sequías prolongadas y picos de temperatura, pueden causar graves trastornos en las infraestructuras y los sistemas de los que dependen las ciudades. Esto incluye el impacto en las partes interesadas, las actividades y los activos de los sistemas alimentarios de las ciudades (producción, agregación, procesamiento, distribución y almacenamiento de alimentos, mercados, consumo y gestión de residuos) en el interior urbano, periurbano y rural, y en zonas más alejadas.
Los grupos socioeconómicos más vulnerables (incluidos los actores marginales del sistema alimentario, las personas que viven en asentamientos informales sin infraestructuras básicas ni saneamiento, las mujeres, los jóvenes, personas con discapacidad y otros) son los más afectados y los que tienen menos oportunidades de recuperación, lo que pone en peligro no sólo sus medios de vida, sino también su seguridad alimentaria y su nutrición.
Las ciudades pueden ser centros de innovación tecnológica y social que idean soluciones para reducir la huella de carbono y crear entornos para la salud y el bienestar.
Objetivo
Este webinar está orientado a las ciudades y sus sistemas alimentarios, considerando la perspectiva global de las ciudades, la situación de la región, así como orientaciones y propuestas en marcha para promover soluciones innovadoras para la planificación urbana de los sistemas agroalimentarios, mejorar la resiliencia de las ciudades intermedias frente a eventos climáticos extremos.
Panelistas
Mario Lubetkin, FAO Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
João Intini – Oficial de PolíticasSistemas Alimentarios, FAO RLC
Angela Blanco, Oficial de Emergencias y Rehabilitación, FAO RLC
Guido Santini, Coordinador Técnico de Programa Sistema Alimentario Ciudad-Región, FAO NSP
Ana Albornoz, Alcaldesa de Santa Juana, Chile, ciudad miembro Red de Ciudades Intermedias y Sistemas Agroalimentarios (CISA).
Marisson Melo, Jefe de Asesoría de la Relaciones Internacionales, Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB), Brasil.
Kevin Lagos, Gerente de la Unidad de Planeación y Evaluación de la Gestión de Suplidora Nacional de Productos Básicos, (BANASUPRO), Honduras.
Rodrigo Perpétuo. Secretario Ejecutivo, Gobiernos Locales por la Sostenibilidad (ICLEI)
Moderadoras:
Sara Granados, Especialista Sistemas Alimentarios – Gobernanza FAORLC
Makiko Taguchi, Oficial de Agricultura, FAO NSP
Carmen Zuleta, Especialista del Programa de Sistema Alimentario Ciudad-Región FAO NSP