气候变化通过改变降雨模式、干旱、洪水以及病虫害在地理上的重新分布，对农业生产力产生直接和间接影响。因此，如果不解决气候变化问题，就无法实现可持续发展目标之一——“消除饥饿”。粮农组织的气候变化战略强调了这种关键的协同作用，《巴黎协定》和《科罗尼维亚农业联合工作》等国际协定也反映了这种协同作用。
粮农组织在畜牧业和环境方面的工作取得了长足进展，通过政策、伙伴关系和战略指导，使畜牧业系统更可持续、更高产和更有弹性。在气候变化、粮食安全和可持续发展之间的关系上，动物卫生可以发挥重要作用，但这一作用往往遭到低估。粮农组织出版物《动物卫生与气候变化》探讨了这些问题。
灾害和气候变化如何影响动物卫生
不断变化的气候会对动物卫生产生毁灭性的影响。干旱和洪水等极端气候事件发生更为频繁，会影响牲畜的生理和免疫反应。气候变化还可以通过与宿主和病媒的复杂相互作用影响疫病模式，从而使疫情更难控制。例如，气候变化助长了非洲裂谷热等病媒传播疫病的传播。
极端气候事件常常导致服务、基础设施和食品市场链中断，这可能导致需求过剩或供应受阻，从而对动物卫生产生间接影响。从更广泛的意义上说，动物卫生受到动物所依赖的生物多样性和生态系统服务退化的影响。因此，依赖动物以及食物和营养的生计正变得越来越不安全。
某些类型的动物疫病可以“溢出”到人类身上——这一点在气候变化和灾害的背景下尤其重要，因为不断变化的环境可能导致人、牲畜和野生动物之间的相互作用增加。因此，作为协调一致的“同一个健康”方针的一部分，必须解决动物、人类和环境健康面临的威胁。“同一个健康”多部门方针积极促进将人类健康和动物健康一揽子计划纳入旨在减缓和适应气候变化的联合工作、合作伙伴的倡议和项目中。
健康的动物有助于减少灾难和气候变化的影响
改善动物健康有助于：
- 减少气候变化的影响
疫病监测和控制有助于保护动物免受气候事件、疫病模式变化或其他干扰因素对其健康造成的影响。 - 减缓气候变化
更健康的动物生产力更高，单位重量产品的排放量更低。 - 适应气候变化
相比农作物，动物适应边缘条件和抵御气候冲击的复原力更强。
因此，粮农组织在加强全球、区域和国家动物卫生战略以及增强疫病预防、检测和应对能力方面的工作有助于实现这些目标。粮农组织全球畜牧业环境评估模型（GLEAM）还力求评估与动物健康有关的机会，以期减少畜牧业部门的排放量。粮农组织已发出一项行动呼吁，要求在动物卫生和气候变化交叉领域加强合作和相关工作，以期在保护地球的同时改善粮食安全。