El Ministerio de Agroindustria de la Nación, junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la representación en Argentina de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lideraron el Primer encuentro de la Red Nacional para la reducción de pérdida y desperdicio de alimentos.

El objetivo de la jornada fue continuar con el trabajo en equipo entre FAO, IICA, gobiernos provinciales, municipales y el sector privado con el fin de alcanzar la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores en 2030 y disminuir a su vez las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.

La apertura estuvo encabezada por el jefe de Gabinete, Daniel Asseff; el secretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria, Néstor Roulet; la subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo; el representante Encargado del IICA en la Argentina, Federico Ganduglia, y el oficial a cargo de FAO Argentina, Francisco Yofre.

El jefe de Gabinete remarcó que "abordar desde el gobierno nacional la problemática es parte de una responsabilidad social muy importante que conlleva atender el objetivo de pensar en el Hambre Cero".

En este sentido, Roulet señaló que "algunas acciones ya se han realizado como el caso de convenios con el sector supermercadista. Es fundamental para seguir avanzando continuar con el trabajo en equipo que se ha establecido con la colaboración de FAO, IICA, gobiernos provinciales, municipales y el sector privado".

"La alianza público privada es fundamental no sólo para alcanzar el punto 12.3 sino todos los puntos presentes en la agenda que nos hemos propuesto de cara al 2030", afirmó Francisco Yofre.

Durante la jornada, también participaron Mercedes Nimo, Subsecretaria de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria, Karina Mazzola, en representación del IICA y Sara Granados, Consultora en Sistemas Alimentarios y Responsable de pérdidas de alimentos de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, quien analizó el panorama mundial y regional sobre la temática.

Sobre la Red Nacional

Fue conformada por Resolución 9-E/2017 del Ministerio de Agroindustria de la Nación. El espacio de intercambio nacional y multisectorial fue creado para acompañar el Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de esta misma dependencia pública.

La Red Nacional cuenta con 64 miembros de muy diversos sectores y zonas del país que desde su rol en el sistema agroalimentario se han comprometido a avanzar en acciones que contribuyan a disminuir el descarte de alimentos en la producción, comercialización y el consumo.

Los objetivos principales apuntan a asistir en la coordinación de acciones entre los actores involucrados en la cadena agroalimentaria, a fin de lograr sistemas agroalimentarios más eficientes; difundir toda la información sobre políticas, programas y proyectos que se realicen en torno a la temática de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos y generar espacios de diálogo e intercambio de propuestas entre los diversos actores involucrados en la cadena agroalimentaria. También incluyen elaborar un plan de trabajo anual, con acciones prioritarias según se considere necesario para cada sector y asistir en el análisis y evaluación de los proyectos tendientes a la consecución de la meta, entre otros.