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Argentina cuenta con un gran potencial en la producción de biomasa y exitosas experiencias en la gestión de producciones biológicas. En este contexto, Francisco Yofre, Oficial a cargo de la Representación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Argentina y Raúl Cavallo,...

El café del desayuno. El ceviche de pescado, la ensalada de quinua, las arepas y empanadas de la cena. El trocito de chocolate con que uno se premia tras un día difícil: detrás de cada uno de esos esos sabores hay un saber latinoamericano. La cultura alimentaria de América Latina y...

Para resolver los desafíos del hambre y la malnutrición en América Latina y el Caribe se requieren ideas nuevas e innovadoras.  Encontrar estas ideas y darles la mayor difusión posible es la intención de la primera edición del Premio a la investigación en innovación de políticas públicas en seguridad alimentaria y...

La caída más importante en el trabajo infantil peligroso a nivel global se dio en América Latina y el Caribe, señaló hoy Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura durante el Día Mundial contra el Trabajo Infantil. El último informe de la Organización Internacional del Trabajo...

“El hambre es un crimen y debemos superarlo. La humanidad está en condiciones de hacerlo pero no lo hace por intereses políticos y económicos”. Con ese contundente mensaje se ha estrenado el Premio Nobel de la Paz Adolfo Pérez Esquivel como nuevo miembro de la Alianza de la FAO por la...