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Las ETA más comunes en la Argentina son "la salmonelosis, intoxicación estafilocócica, Escherichia Coli y triquinosis". Especialistas señalaron que "aún hace falta generar conciencia" sobre hábitos, normas de higiene y efectos del cambio climático en "toda la cadena del sistema alimentario"  El 40% de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en...

Se registran caídas significativas de las cotizaciones internacionales del trigo, el maíz, los aceites vegetales y el queso, mientras que los precios del arroz, el azúcar y la carne suben El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en mayo de 2023 en un promedio de 124,3...

La historia de una productora, su empuje para generar riquezas y luchar contra el contexto social   “Es por acá”, pensó. Y así nomás fue. Alicia López es productora caprina y una de las fundadoras de la Asociación Civil de Pequeños Productores del Noroeste Copo, en Santiago del Estero (A.C.P.Pro.No.C). Es inquieta, tiene muchas ideas y está...

Oscar Rojas, Oficial de Recursos Naturales de la FAO, señaló a LA NACION que el fenómeno de El Niño, que en esta parte del mundo ocasiona precipitaciones por encima de lo normal, empezará en junio próximo, tendrá una máxima intensidad a fin de 2023 y terminaría durante el primer semestre...

Por: Raixa Llauger, oficial de agricultura de FAO y Jaime Cárdenas, especialista en sanidad vegetal de FAO. La sanidad vegetal es clave para el desarrollo sostenible de la agricultura, así como también para alimentar a una población mundial creciente de aquí al año 2050. Es innegable que tanto nuestra salud como la...