تققيم سلامة الأنزيمات المنتجة بواسطة الكائنات الدقيقة المعدلة وراثياً
إن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة الى الأغذية هي كناية عن لجنة دولية مؤلفة من خبراء علميين تعقد إجتماعاتها منذ عام 1956. وكانت قد بدأت نشاطاتها بتقييم المواد المضافة الى الأغذية لتضم إليها فيما بعد عمليات تقييم الملوثات الغذائية والمواد السمية الطبيعية وبقايا الأدوية البيطرية في الأغذية. تقوم هذه اللجنة الآن بوضع خطوط توجيهية حول تقييم سلامة الأنزيمات التي يتم إنتاجها بواسطة الحيوانات الدقيقة المعدلة وراثياً. من المفترض أن تقوم هذه الخطوط التوجيهية بتأمين المعلومات الأساسية لمختلف طرق تحضير الأنزيمات والتفاصيل المتعلقة بالتوصيف الجزيئي للسلالة الميكروبية المنتجة والضرورية للقيام بعمليات تقييم مناسبة لسلامتها. بانتظار إجتماعها القادم الذي سيعقد بتاريخ 19-28 يونيو/حزيران 2007 في جنيف، سويسرا، أي تعليقات حول هذه الإعتبارات مرحب بها. زور الموقع:
ftp://ftp.fao.org/ag/agn/jecfa/jecfa68_call.pdf(صفحة 9)، أو ارسل بريد الى:
[email protected]للحصول على المزيد من المعلومات.
