مبادئ توجيهية للجنة الدستور الغذائي حول أساليب التحديد والكشف النوعي والكمي لتسلسل محدد من الحمض النووي والبروتينات في المواد الغذائية
خلال إنعقاد الدورة الثالثة والثلاثين للجنة الدستور الغذائي في جنيف، سويسرا، في 5-9 يوليو/تموز 2010، تبنت اللجنة، من بين جملة من الأمور، 25 معيارا جديدا أو معاد النظر فيه أو نصوص ذات صلة أو تعديلات تم إدخالها على هذه النصوص، من بينها "المبادئ التوجيهية بشأن معايير الأداء والتحقق من فعالية الطرق المستخدمة في تحديد والكشف النوعي والكمي لتسلسل محدد من الدنا (الحمض النووي) وبروتينات معينة في المواد الغذائية ". والهدف من هذه المبادئ التوجيهية الجديدة هو "تقديم معلومات بشأن معايير التحقق من فعالية طرق تحليل الأغذية التي تنطوي على كشف وتحديد وتقدير كمية تسلسل محدد من الحمض النووي وبروتينات معينة ذات أهمية والتي قد تكون موجودة في الأغذية، بما في ذلك تلك الأطعمة التي تحتوي على مواد مشتقة من التقانة الحيوية الحديثة. هذه الأساليب الجزيئية والمناعية تنطبق على مجموعة واسعة من الاستخدامات مثل اختبارات الواسمات الحيوية في الأغذية، بما في ذلك تلك المشتقة من التقانة الحيوية الحديثة والمصادقة على الأغذية، ويمكن استخدامها من قبل المختبرات المسؤولة عن تحليل المواد الغذائية ". إطلع على تقرير اللجنة (الوثيقة ALINORM 10/33/REP) ، باللغتين الانكليزية والاسبانية، وستصبح أيضا متاحة باللغات العربية، والصينية والفرنسية في المستقبل) والمبادئ التوجيهية التي تم اعتمادها (الملحق الثالث في الوثيقة ALINORM 23/33/10، باللغات الإنجليزية والفرنسية والإسبانية) على الموقع:
http://www.codexalimentarius.net/web/archives.jsp?year=10 أو أرسل بريد إلى:
[email protected] للحصول على المزيد من المعلومات.
