Análisis de alimentos por OGMs
El Instituto para la Salud y la Protección del Consumidor del Centro de Investigación Conjunto de la Comisión Europea y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Europa, han colaborado desde el año 2000 en la organización de cursos de entrenamiento sobre técnicas para la detección de OGMs en alimentos, propuestos para enseñar técnicas de detección molecular a personal de laboratorio con un buen nivel de conocimiento analítico, pero sin o con poca experiencia en esta área específica. El manual titulado "The analysis of food samples for the presence of genetically modified organisms", editado por M. Querci, M. Jermini y G. Van Den Eede, usado durante estos cursos ahora está disponible en la Web. Ver
http://gmotraining.jrc.it/ o contactar
[email protected] por mayor información.
