La Dirección de salud e inocuidad ambiental de la OCDE acaba de publicar el No. 12 de su Colección sobre la inocuidad de nuevos alimentos y piensos, titulado "Consensus document on compositional considerations for new varieties of barley (Hordeum vulgare L.): Key food and feed nutrients and anti-nutrients" (Documento de consenso sobre consideraciones acerca de la composición de las obtenciones de cebada (Hordeum vulgare L.): principales nutrientes y antinutrientes en alimentos y piensos). Para mayor información, véase http://appli1.oecd.org/olis/2004doc.nsf/linkto/env-jm-mono(2004)20 o bien póngase en contacto con [email protected].

01/12/2004