El libro, titulado "La yuca en el tercer milenio: Sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización", editado por B. Ospina y H. Ceballos, ha sido puesto a disposición últimamente en la red. Producido por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y el Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA), el libro de 28 capítulos ofrece una actualización de los avances realizados en la producción, el procesamiento, la comercialización y la utilización de la yuca en los tres últimos decenios, incluida también la esfera de la biotecnología. Para obtener mayor información, véase http://www.clayuca.org/site/contenido.htm o contactar a [email protected].

01/10/2005