Del 14 al 17 de enero de 2002, la FAO, el Centro internacional de investigación agrícola en las zonas secas (ICARDA) y la Institution de Recherche et Enseignement Supérieur Agricole (IRESA), Túnez, organizaron un taller internacional sobre "Food barley improvement" (Mejora de la cebada destinada al consumo humano) en Hammamet, Túnez. Ya están a disposición las Actas del taller, editadas por S. Grando y H. Gómez Macpherson con el título "Food barley: Importance, uses and local knowledge" (La cebada destinada al consumo humano: importancia, usos y conocimientos locales). Durante el taller, los participantes presentaron la situación de la cebada destinada al consumo humano en sus respectivos países, incluyendo descripciones de los usos de la cebada, tanto tradicionales como nuevos, las variedades, las actividades de investigación (por ejemplo la utilización de la hibridación, mejora por inducción de mutaciones y técnicas de doble haploide en el Perú), y la importancia de la cebada destinada al consumo humano en comparación con la cebada para piensos o la cebada cervecera. Para obtener mayor información, véase el sitio web http://www.icarda.cgiar.org/Publications/Price_List/book3/food%20barley.pdf (1.13 MB) o bien contactar a [email protected].

06/12/2005