La FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han convenido una consulta de expertos sobre Evaluación de la inocuidad de alimentos producidos con animales GM, incluyendo peces, del 17 al 21 de noviembre de 2003, en Roma, Italia, para brindar asesoramiento a la FAO/OMS y sus países miembros sobre la evaluación de la inocuidad de alimentos derivados de animales GM, incluyendo peces, y para discutir otros riesgos potenciales (incluyendo asuntos ambientales y éticos) asociados con estos alimentos. Un número de artículos de trabajo además del reporte resumido se suministrarán (en ingles) en la Web, una vez estén disponibles. La Biotecnología animal: Estado del arte, riesgos y perspectivas, un documento de base de 40 páginas (disponible en ingles y francés) y describiendo los aspectos técnicos, ambientales, de salud y bienestar animal, de inocuidad alimentaria, regulatorios y sociales de los animales GM, está actualmente accesible. Ver http://www.fao.org/es/esn/food/risk_biotech_animal_es.stm o contactar [email protected] por mayor información.

26/10/2003