Como parte de la Colección de Documentos Técnicos de Pesca, el Departamento de Pesca de la FAO publicó en 2004 "Cultivo de bivalvos en criadero: Un manual práctico", de M.M. Helm, N. Bourne y A. Lovatelli. Es una síntesis de las metodologías actuales aplicables al cultivo intensivo de moluscos bivalvos en criadero, que abarca las semejanzas y diferencias de enfoque en la cría de la almeja, la ostra y la vieira en las diferentes regiones climáticas. En el manual se trata, entre otras cosas, del cultivo de microalgas (como alimento para los bivalvos) así como de las aplicaciones de la genética molecular y la poliploidía. El manual está disponible también en chino, español y francés. Para obtener mayor información, véase el sitio web http://www.fao.org/docrep/009/y5720s/y5720s00.htm o bien, sírvase ponerse en contacto con [email protected].

05/12/2006