Les 17-21 novembre 2003 à Rome, en Italie, la FAO et l`Organisation mondiale de la santé (OMS) vont organiser une consultation d`expert "Safety assessment of foods from genetically modified animals including fish" afin de conseiller la FAO/OMS et leurs pays membres sur l`évaluation de la sécurité des aliments dérivés d`animaux génétiquement modifiés, y compris les poissons, et de discuter des autres risques potentiels (de nature environnementale et éthique) associés à ces aliments. Plusieurs documents de travail ainsi que le rapport de synthèse seront fournis (en anglais) sur Internet dès leur parution. Le document de fond "Biotechnologies appliquées aux animaux: état des lieux, risques et perspectives", long de 40 pages (en anglais et en français) est dès à présent consultable. Il décrit les aspects liés aux techniques, à l`environnement, à la santé et au bien-être animaux, à la sécurité alimentaire, à la réglementation et à la société. Voir http://www.fao.org/es/esn/food/risk_biotech_animal_fr.stm ou contacter [email protected] pour de plus amples informations.

26/10/2003