Conférence électronique sur lindustrie alimentaire Document de travail
Le document de travail pour la prochaine conférence électronique de le FAO (du 14 juin au 11 juillet 2004) intitulée "Biotechnology applications in food processing: Can developing countries benefit?" (Les applications de la biotechnologie dans lindustrie alimentaire : quel bénéfice pour les pays en voie de développement ?) est désormais consultable. Il fournit une synthèse claire et concise de lapplication de la biotechnologie dans lindustrie alimentaire (y compris les boissons) issue de lagriculture. Ce document introduit le sujet, décrit la situation actuelle de la biotechnologie dans lindustrie alimentaire et enfin sintéresse à certains domaines relatifs plus spécifiquement aux pays en voie de développement. Voir
http://www.fao.org/biotech/C11doc.htm ou contacter
[email protected] pour demander copie du document ou pour sinscrire à la conférence électronique.
