Les 14-17 janvier 2002, la FAO, le Centre international de recherches agricoles dans les régions sèches (ICARDA) et lInstitution de recherche et denseignement supérieur agricole (IRESA) de Tunisie, ont organisé un atelier international sur "Food barley improvement" (L`amélioration de l`orge d`alimentation) à Hammamet, en Tunisie. Les actes de cet atelier, édité par S. Grando et H. Gómez Macpherson, sont désormais consultables, sous le titre "Food barley: Importance, uses and local knowledge" (L`orge destinée à l`alimentation humaine : emplois et savoir traditionnel). Pendant l`atelier, les participants ont présenté la place de l`orge d`alimentation dans leurs pays respectifs, incluant les descriptions des utilisations traditionnelles et nouvelles de l`orge, les variétés, les activités de recherche (par exemple l`utilisation de l`hybridation, la sélection de mutants et dhaploïdes doublés au Pérou) et l`importance comparée de l`orge en alimentation humaine, animale et en brasserie. Voir http://www.icarda.cgiar.org/Publications/Price_List/book3/food%20barley.pdf (1,13 MB) ou contacter [email protected] pour de plus amples informations.

06/12/2005