OCDE Document de consensus sur le blé génétiquement modifié
La Division de lenvironnement, de la santé et de la sécurité de lOCDE a publié en mai 2003 un document sur le blé génétiquement modifié (Consensus document on compositional considerations for new varieties of bread wheat (Triticum aestivum): Key food and feed nutrients, anti-nutrients and toxicants). Il sagit de la septième publication de la série « Safety of Novel Foods and Feeds ». Ces documents de consensus contiennent des informations à utiliser au cours de lévaluation réglementaire dun produit déterminé destiné à lalimentation humaine ou animale. Il étudie la composition des nouvelles variétés de blé (dérivées des biotechnologies modernes) et détermine les principaux nutriments, substances anti-nutritionnelles et sécrétions toxiques présents dans les aliments destinés à la consommation humaine et animale . Voir
http://www.olis.oecd.org/olis/2003doc.nsf/LinkTo/env-jm-mono(2003)7 ou écrire à ladresse suivante
[email protected] pour en savoir plus.
