粮农组织最近出版了其家畜生产和卫生系列部分“评估家畜饲料质量和安全”。该书汇集了粮农组织电子期刊AGRIPPA刊登的6篇文章：“现代饲料分析技术”（作者I. Mueller-Harvey,内容包括毒枝菌素和饲料其它污染物的ELISA 程序)；“饲料成分变化及其对畜牧业的影响”(G. Gizzi 和 D.I. Givens)；“ 评价饲料来源营养质量体外产气法的新进展” (H.P.S. Makkar)；“家畜饲料微生物学”(J.P.F. DMello, 内容包括青饲料发酵)；“家畜饲料中的污染物和毒素” (J.P.F. DMello)；“肉用家畜抗生素生长激素” (P. Hughes 和 J. Heritage, 内容包括全面介绍替代抗生素生长激素的途径，如通过发酵生产饲料酶)。 了解详情请阅 http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/007/y5159e/y5159e00.pdf或联系FAO。

08/12/2004