Se realizará 2da versión de Feria de Frutos Silvestres Comestibles de la Chiquitanía
En el municipio de San Ignacio de Velasco, el sábado 30 de enero, se realizará la 2da Feria de Frutos Silvestres Comestibles de la Chiquitanía, donde se podrá adquirís y degustar frutas tradicionales de la región como: achachairú, cusi, guapurú, guayaba, motacú, motojobobo, pació, pitón, sinini, totaí, acerola entre otros, así como sus derivados (pulpas, almidón, vinagre, licores, mermeladas y refrescos), además de platos gourmet y la infaltable sopa de almendra Chiquitana, esta iniciativa es organizada por la Asociación de Grupos Mancomunados de Trabajo “MINGA” en el marco de un proyecto de fortalecimiento de capacidades y asistencia técnica que brinda el Mecanismo para bosques y pequeñas propiedades campesinas e indígenas – FFF (por sus siglas en inglés) ejecutado por la FAO.
La Feria de Frutos Silvestres Comestibles de la Chiquitanía tiene los objetivos de revalorizar el valor nutritivo de los productos de la región; promocionar la comercialización de los productos frescos así como de sus productos procesados; y mostrar el potencial de adaptación de estos alimentos a las características agroecológicas de la Chiquitanía.
Esta iniciativa es promovida por MINGA, que es una Asociación de Base, cuyos socios son pequeños productores ecológicos de al menos 30 comunidades de los municipios de San Ignacio de Velasco, San Miguel, San Rafael y Concepción en el Departamento de Santa Cruz. Estas comunidades manejan su producción bajo Sistemas Agroforestales en el marco del respecto a la Madre Tierra.
En los últimos años, los productores asociados a MINGA, como parte de su estrategia de diversificación de medios de vida y garantizar la seguridad alimentaria de su familia, incluyeron entre sus cultivos los árboles frutales nativos, cuyo caso más exitoso es la Almendra Chiquitana, desarrollando una cadena productiva a nivel local muy eficiente y alcanzando una producción con calidad de exportación