Barbara Burlingame est une scientifique en nutrition avec 35 ans d’expérience. Ses qualifications comprennent des diplômes de premier cycle en sciences de la nutrition et en toxicologie environnementale de l’UC Davis et un doctorat de l’Université Massey. Elle est actuellement coprésidente du groupe de travail sur les régimes alimentaires durables de l’IUNS, rédactrice en chef spécialisée de la revue internationale à comité de lecture Frontiers in Nutrition, membre du Comité directeur du HLPE-FSN (2022-2024), et consultante indépendante. Depuis 2016, elle est professeure à l’Université Massey (actuellement professeure auxiliaire). Pendant 16 ans, elle a travaillé à la Division de la nutrition de la FAO d’abord en tant qu’administratrice principale, puis en tant que chef prenant sa retraite en 2014.
Tout au long de sa carrière, elle a été conseillère scientifique/membre du conseil d’administration de nombreuses fondations, panels, revues et académies. En outre, elle est l’auteur de centaines d’articles scientifiques, de livres, de rapports de l’ONU et de documents politiques dans les domaines de la nutrition humaine, de la composition des aliments, de la biodiversité pour l’alimentation et la nutrition, des régimes alimentaires durables, des systèmes alimentaires traditionnels des peuples autochtones.
