Elisabetta Recine est nutritionniste, titulaire d’un doctorat en santé publique et professeure à l’Université de Brasília au Département de nutrition à la Faculté des Sciences de la Santé.
Elle a une expérience académique et gouvernementale dans les politiques alimentaires et nutritionnelles, la sécurité alimentaire et nutritionnelle et le droit à l’alimentation. Elle a travaillé à la mise en place de la Politique Nationale de l’Alimentation et de la Nutrition (ministère de la Santé — 2000-2003). Elle est actuellement la Présidente du Conseil national brésilien de sécurité alimentaire et nutritionnelle (CONSEA) (2017-2018 et 2023-2024), un conseil consultatif de la présidence de la République. Le conseil est composé de représentants de la société civile et du gouvernement des différentes régions.
La vie professionnelle de Elisabetta Recine a été guidée par l’objectif de relier les différentes dimensions des systèmes alimentaires et de la nutrition en tenant compte de la consommation, des déterminants du comportement alimentaire, de la santé des personnes, visant la réalisation progressive du droit à une alimentation adéquate. Actuellement, elle est également coordinatrice de l’Observatoire des politiques de sécurité alimentaire et nutritionnelle de l’Université de Brasília.
Elle a également été :
Elle est de nationalité brésilienne.
