Shakuntala Thilsted

Shakuntala Haraksingh Thilsted是驻马来西亚槟城的世界渔业中心营养和公共卫生、水产食品体系全球负责人。世界渔业中心是国家农业研究磋商组织的一个研究中心，致力于通过捕捞渔业和水产养殖减少贫困和饥饿。她的工作重点是营养敏感型水产食品体系，特别是增加富含营养的小型鱼类的生产和消费在低收入和中等收入国家防治维生素和矿物质缺乏症方面的潜力。她致力于开发和测试针对妇女和出生1 000天以内儿童的鱼制品。这些产品可以改善膳食多样性，并提供多种高生物利用率营养素，这些营养素对妇女的营养和健康以及儿童的最佳生长、发育和认知至关重要。她与许多政府机构、国际和国家发展伙伴、研究人员、私营企业和社区合作，设法将鱼类纳入促进健康膳食和健康地球的投资、政策、计划和干预措施。在许多国际、区域和国家论坛上，她在推动渔业发展议程以改善国家营养状况以及强调渔业部门对实现可持续发展目标的重要性方面发挥着关键作用。她是联合国粮安委高专组指导委员会成员，也是负责“2021年联合国粮食体系峰会：行动轨道4：促进公平生计“的副主席。