当前，全世界有三分之一的人营养不良。如果对此无所作为，那 么到2030年可能会有一半的人处于营养不良状态。虽然饥饿仍是 一项重要关切，但是超重和肥胖现象正在世界范围内迅速增加， 在低收入国家也是如此。因此，目前所有国家均受到各类形式营 养不良的影响，包括营养不足、微量营养素缺乏、超重和肥胖。 仅仅依靠经济增长不足以终结饥饿与营养不良。应在连贯和跨部 门的战略、政策与计划中将营养列为明确目标。
在这一背景下， 本报告分析了粮食系统对人们在食物选择和营养状况方面的影 响，呼吁进行彻底转型并提出了能提高粮食系统可持续性的有效 政策与计划，促进逐步实现充足食物权。
