可持续粮食系统背景下粮食损失与浪费

根据粮农组织的资料，全球供人类消费的粮食产量中近 三分之一，即每年约13亿吨粮食被损失或浪费掉。粮食 损失与浪费影响粮食安全和营养及粮食系统确保为当代 和子孙后代可持续提供充足优质食物的能力。

该报告系统地分析了粮食损失与浪费对粮食系统可持续 性及粮食安全和营养的影响，审议了造成粮食损失与浪 费的各种原因，确定了这些原因的大致类别和程度。该 报告特别针对要采取的行动，介绍了所有相关行动者确 定其本身和集体的一套可能解决办法的实际要素。该报 告列举了许多实例，指明了行动者在各种背景和情况下 制定减少粮食损失与浪费战略的“未来方向”。