Principales étapes et réalisations
2019
Publication du rapport sur l’état de la biodiversité pour l’alimentation et l’agriculture dans le monde (The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture), dont le champ d’étude comprend les micro-organismes et les invertébrés, tels que les pollinisateurs, les micro-organismes du sol et les agents de lutte biologique.
2019
À sa dix-septième session ordinaire, la Commission adopte un plan de travail concernant la conservation et l’utilisation durable des ressources génétiques des micro-organismes et des invertébrés pour l’alimentation et l’agriculture. Elle convient d’aborder les groupes fonctionnels de micro-organismes et d’invertébrés à ses prochaines sessions, comme indiqué ci-après.
- Dix-huitième session: a) les pollinisateurs, y compris les abeilles domestiques, et b) les agents de lutte biologique et les biostimulants;
- Dix-neuvième session: a) les micro-organismes et les invertébrés des sols, en particulier ceux qui participent à la bioremédiation et au cycle des éléments nutritifs, et b) les micro-organismes qui interviennent dans la digestion des ruminants;
- Vingtième session: a) les champignons comestibles et les invertébrés utilisés comme composés alimentaires dans l’alimentation humaine/animale, et b) les micro-organismes employés dans la transformation alimentaire et les processus agro-industriels.
2013
Publication de l’étude de référence no 65, Status and trends of the conservation and sustainable use of micro-organisms in food processes, qui fournit des informations essentielles sur les souches microbiennes intéressant la transformation des aliments, fait une présentation détaillée de l’emploi de micro-organismes dans les procédés de transformation et donne des informations sur la microbiologie et d’autres caractéristiques des aliments fermentés traditionnels, mettant en évidence les réussites et les obstacles relatifs à une utilisation durable des micro-organismes dans la transformation des aliments et recommandant des mesures à prendre pour améliorer leur gestion.