9月6日，“减少食物浪费——行动在中国”论坛在北京举行，本次论坛由中国连锁经营协会、中国家用电器研究院、瑞典环境科学研究院共同主办，由瑞典大使馆企业社会责任中心特别支持，来自联合国、国内外科研机构、非政府组织以及行业协会与企业代表等100余人出席了本次论坛。国内外研究机构、知名企业的代表也分享了减少食物浪费的经验和实践。

减少食物浪费一直以来是全世界密切关注的话题。联合国可持续发展目标的第12.3个子目标明确提出：到2030年，要将零售和消费环节的全球人均食物浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失。

近年来，在亚洲地区，食物浪费现象近年来愈加严重，据测算最多将从每年2.78亿吨增加到4.16亿吨，占全球人为浪费量的8-10％。在此背景下，推动SDG12.3目标在亚洲地区的落地至关重要。

此次共同发起的“减少食物浪费——行动在中国”平台（SAVE 12.3），旨在促进更多行业提高关于食物的可持续消费意识和采取行动，整合各相关方资源，与国际平台对接，倡导绿色消费意识，减少食物浪费，持续推动SDG12.3在中国的发展。

本次“减少食物浪费——行动在中国” 论坛作为绿色可持续消费宣传周的主要活动，来自国内外相关国际组织、机构、企业专家汇聚一堂，共同探讨国内外的减少食物浪费经验。联合国粮食与农业组织（FAO）驻华首席代表马文森博士及瑞典驻华大使馆林戴安大使出席了本次论坛。

马文森博士在主题发言中强调：“减少食物损失和浪费的关键是提高人们对于食物浪费的共识。这种公众的意识不会自动产生，需要我们采取切实的行动，包括政策法规监管、科技和金融支持，以及创新的思维和做法。”

长期以来，粮农组织与农发基金（IFAD）和粮食计划署（WFP）合作开展减少粮食损失的实践共同体(CoP)，在世界范围内呼吁和整合知识资源，旨在降低粮食收获以后的损失。粮农组织与杜塞尔多夫展览公司共同领导一项节约粮食（SAVE FOOD）的全球倡议，以减少粮食损失和减少浪费。粮农组织还与国际食品政策研究所（IFPRI）一道，致力于衡量和减少粮食损失和浪费的技术平台的工作，这也是2015年G20峰会后的一个遗产项目。

在中国，粮农组织成立了农业创新实验室，与不同的伙伴一起，针对粮食损失和浪费，发展了新的解决思路和建议。促进丑食这一理念通过与京东集团的进一步的合作也得到了广泛的宣传。

“减少食物浪费——行动在中国”Save12.3平台已经得到了包括瑞典驻华大使馆、联合国粮食与农业组织等诸多机构和企业的支持，并与欧盟REFRESH项目，科技部重点研发计划项目(项目编号：2016YFE0113100)和联合国环境规划署、联合国粮食和农业组织的“思前、食后、厉行节约”（Think, Eat, Save）项目等成熟的国内外项目建立了合作关系，计划在后续持续推出属于中国的SAVE12.3方案、创新技术解决方案和公众教育活动，推动SDG12.3目标在中国落地，促进绿色生活方式在中国的传播，以及公众的可持续消费行为转变。

平台今后的行动方案将关注提供国内外资源支持，开展专题研究、编写标准和规范；支持示范项目，展现并推广最佳实践；以及开展宣传活动，提升行业和公众意识。