联合国粮农组织2011年发布的一项研究显示，全世界每年约有三分之一的食物被损失或浪费。自数据发表起，全球对这一问题的关注显著提升。但是，要实现更具可持续性的消费模式和可持续发展目标12（负责任消费和生产），我们需要做的还有很多。

减少食物损失和浪费是我们每个人的责任，这不仅仅是为了节约食物，也是为了保存生产食物所消耗和浪费的资源。联合国粮农组织正在与各国政府、国际组织、私营部门和民间机构合作，提高大家对这些问题的认识，并采取有针对性的行动直达问题根源。

11月23日至24日，联合国粮农组织与清华大学合作举办首届“减少粮食损失与浪费”创客坊活动，来自中国各地的十个入围青年团队聚集在北京，用创新方法探索如何减少粮食损失和浪费。在为期两天的活动中，每个团队都在一名专业导师的带领下打磨各自的观点想法。在24号下午的决赛中，由各方面专业人员组成的评审团听取了十个团队的最终陈述，并评选出了前三名获奖团队。本次活动获得了瑞士发展合作署的支持。

第一名获胜团队“Food for Life”建议开发一款移动应用程序，运用区块链、物联网和人工智能等技术，帮助农产品销售方直接对接客户，从而解决易腐食物和滞销农产品的销售问题，并最终减少供应链中的食物浪费 。

第二名获胜团队“拼少少”的想法是设计一个平台，供游客们在旅行时注册他们想尝试的当地食物和用餐日期，然后找到愿意在同一日期拼餐的其他游客。这样，当你在一个城市旅行时，可以用更少的钱品尝更多的当地美食，并且减少食物浪费。

第三名获胜团队“W +”计划设计一套智慧食堂系统。 通过将射频识别（RFID）标签嵌入特殊的食堂餐盘，食堂管理系统可以追踪学生用餐的营养信息和食物浪费量。

减少粮食损失和浪费对于创建没有饥饿的世界和实现可持续发展目标至关重要。 对地球上的许多人来说，食物是上天赐予的。但是对超过8.2亿的饥饿人口来说，食物来源并没有保障。

从你我做起，从今天做起，节约每一粒粮食，减少食物损失和浪费。