Hoy concluyó el proyecto Cambio Verde en Villavicencio, una iniciativa desarrollada de manera conjunta por la Gobernación del Meta, la Región Administrativa y de Planeación Especial (RAPE) y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). 

Con el objetivo de mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de la población vulnerable en el municipio de Villavicencio, Meta, mediante el acceso a alimentos saludables se desarrolló la estrategia de intercambio de residuos sólidos aprovechables por fruta, verdura, plátanos, raíces, tubérculos y huevos. 

En total se realizaron 38 intercambios en 11 barrios del municipio, con el que se logró la recuperación de 50.152 Kg. de residuos sólidos, compuestos principalmente por vidrio, plástico, aluminio y cartón. Esto representó el intercambio por 22.755 Kg. de frutas, verduras, raíces y tubérculos y 45.099 huevos, alimentos que fueron distribuidos entre 3.638 participantes. 

Para esta actividad los participantes contaron con una serie de capacitaciones en educación ambiental y el proceso de separación en la fuente, promoviendo así el aprovechamiento de los residuos sólidos. 

Paralelamente, durante los 8 meses de duración del proyecto, 550 familias recibieron formación en producción de alimentos para autoconsumo, a partir de técnicas de agricultura urbana y huertas familiares, reforzando la importancia de la alimentación saludable y la reducción de desperdicio de alimentos.


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