Este 16 de junio, un grupo de propietarios de empresas manipuladoras de alimentos de Bogotá realizará una gira comercial por seis veredas de las localidades de Ciudad Bolívar y Usme con el fin de acercar el productor al consumidor, obtener mejores precios sin intermediarios, adquirir productos frescos y de calidad y, de esa manera, consolidarse como un circuito corto comercial. 

Las alianzas son promovidas a través de la Red Agroalimentaria de Bogotá, REDAB que lidera la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico, SDDE, con la cooperación técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.

Los circuitos Cortos de Comercialización son un mecanismo de comercio basado en la venta directa o con la mínima intermediación posible de productos frescos o procesados. Para que en la práctica se implemente es necesario que estén ubicados en un territorio cercano o que la interacción comercial entre productor, productora u organización sea directa con el consumidor final o con máximo un intermediario.

El recorrido de la gira es así:

Los productos que se van a ofertar son: hortalizas (lechugas, brócoli, acelga, espinaca, perejil, cilantro, zanahoria y cebolla) y papa, mora, arveja y aromáticas 

El grupo de compradores está integrado por: actores de la demanda que tienen su operación principal en el distrito quienes han manifestado su interés en vincular a la Agricultura Campesina y Familiar Comunitaria como proveedores - Hasta hoy en la tarde estaban confirmados Paramo Snacks, Eprofruver y Crepes y Waffles.

Productores con conocimientos fortalecidos

Los productores que recibirán a los posibles compradores hacen parte del proceso de fortalecimiento de las Escuelas de Campo de Agricultores con enfoque Agroecológico, ECA promovidas por la alianza de la SDDE y la FAO, el cual tiene el propósito de lograr la inclusión productiva y la gestión de mercados mediante el mejoramiento productivo, el acompañamiento técnico y la implementación de las ECA con enfoque de género para su inclusión a canales comerciales de Bogotá.

La formación se realizó en parcelas demostrativas cuyos predios fueron facilitados por los mismos productores para ser el punto de encuentro y de trabajo colectivo con los demás productores. Se hizo una siembra escalonada donde se buscó garantizar el consumo familiar y la comercialización sin saturar el mercado. Todos los productores se hicieron responsables del cuidado de esa parcela demostrativa y a la vez pueden replicar lo aprendido en su propio terreno.

Para desarrollar sus labores del campo los productores recibieron plántulas y elementos para la recuperación, el cuidado y la preparación de suelos como bioinsumos fertilizante, correctiva y para el manejo y control de plagas y enfermedades. Así mismo balanzas digitales, tijeras de poda, alambres, grapas para cercas, mangueras, tanques para almacenamiento de agua, mallas, canastillas, guantes, carretillas entre otros materiales esenciales para el desarrollo integral de las labores en torno a los cultivos.

Red Agroalimentaria de Bogotá

La gestión para generar circuitos cortos de comercialización hace parte de la Estrategia de redes de abastecimiento de alimentos sostenibles y encadenamientos comerciales en el Sistema de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (SADA) del Distrito Capital la cual busca incrementar los conocimientos de los actores que participan en los circuitos alimentarios en los eslabones de producción, transformación, comercialización y transporte.

Para conocer más de la estrategia lea https://acortar.link/lycteW

Para realizar dicha formación, la SDDE con la cooperación técnica de la FAO ha desarrollado un proceso de capacitación presencial y virtual que incluye temáticas relacionadas con el marketing digital, asociatividad, plan de negocios, buenas prácticas de manufactura, enfoque de género, entre otras. Adicionalmente, después de finalizar su presentación los actores reciben un kit relacionado con la actividad que realizada y quedan integrados a la Red Agroalimentaria de Bogotá.

Contacto de prensa:
Nancy Villescas
Oficina de Comunicaciones
Representación FAO Colombia