Popayán, Cauca._ Productores y productoras del Cauca comercializaron y compartieron experiencias sobre la sostenibilidad en los sistemas alimentarios en el Cauca, en el marco del XXII Congreso Gastronómico de Popayán. 

Como resultado de un trabajo conjunto con instituciones y organizaciones aliadas de la Red Lechera del Cauca, el 7 de septiembre fue realizada en Popayán la jornada de Mercados Sostenibles del Cauca: Cocinar es un Acto de Agricultura. 

Con esta iniciativa se logró poner sobre la mesa del Congreso Gastronómico de Popayán, uno de los más importantes del país, los mensajes y experiencias sobre la importancia de transformar los sistemas alimentarios en el departamento para avanzar en clave de sostenibilidad económica, social y ambiental. 

En la carpa, que estuvo ubicada en la zona centro de la ciudad de la ciudad, productores y productoras de diferentes partes del departamento del Cauca se dieron cita para mostrar, vender y narrar sus productos, sembrados y cultivados con prácticas que promueven la sostenibilidad. 

El mensaje fue claro: en el Cauca existen iniciativas que se trabajan a diario para proteger nuestros bienes y servicios agroecosistémicos, mientras fortalecemos la economía y las organizaciones de base comunitaria; sin embargo, es preciso vigorizar estos esfuerzos a través de un trabajo en red y un objetivo común, como lo promueve la Iniciativa Territorial de Sostenibilidad: Red Lechera del Cauca.
 

Lanzamos la campaña, Cauca de la Mano con la Sostenibilidad 

Para fortalecer la narrativa del escenario, también se lanzó la campaña pedagógica, Cauca de la Mano con la Sostenibilidad, con la que se busca fomentar fortalecer la apuesta sostenible de la Red Lechera del Cauca que comprende los componentes de Reactivación Económica, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Gestión de Bienes y Servicios Agroecosistémicos, Reducción de la Vulnerabilidad, Capacidades Sociales y de Género y Articulación Institucional y de Política Pública, como elementos para sostenibilidad en los territorios. 

Esta campaña se formuló de manera conjunta con comunicadores y comunicadoras de instituciones y organizaciones que hacen parte de la red, y se llevará a los territorios para fortalecer el diálogo, el conocimiento, la reflexión y apropiación de esta propuesta. 

Cabe recordar que estas actividades se realizan en el marco del Convenio entre la Embajada de Suecia y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), junto a los aliados estratégicos: Tetra Pak, Alpina y Alival.
 

Conozca más sobre la Red Lechera del Cauca aquí. 

Galería fotográfica del evento: https://flic.kr/s/aHBqjBGXoD 

Las imágenes de la Red Lechera del Cauca son de libre uso, visita la colección fotográfica aquí.

En video:

• Cauca de la Mano con la Sostenibilidad
• Red Lechera del Cauca, apuesta por la sostenibilidad del territorio 

Elaborado por:
Reinaldo Hoyos Molina
Comunicador de la Red Lechera del Cauca
Oficina de Comunicaciones
Representación de la FAO en Colombia

Contactos de prensa:
Damaris Castillo Romero, coordinadora Of. Comunicaciones
Ana Reyes Arias, enlace de medios y relacionamiento interinstitucional
Oficina de Comunicaciones
Representación de la FAO en Colombia