En el marco de celebración de la Jornada de la Agricultura y la Alimentación Saludable, el 75° Aniversario de FAO y el Día Mundial de la Alimentación (DMA), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición en Costa Rica, en conjunto con el Programa Mesoamérica sin Hambre de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), llevaron a cabo el Foro Internacional “Seguridad Alimentaria y Nutricional desde la Acción Parlamentaria”. 

El Foro contó con la participación de Luis Renato Alvarado, ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica; Jairo Flores, coordinador general del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe; Adoniram Sanches, coordinador de la Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica y representante de FAO en Costa Rica y Paola Valladares, congresista y coordinadora del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición en Costa Rica.

El evento impulsó el intercambio de conocimiento, experiencias y legislatura sobre cómo se aborda en diferentes lugares de América Latina y Costa Rica la seguridad alimentaria y nutricional y cómo se incide en la reducción del hambre y la inseguridad alimentaria y nutricional, incluyendo las diferentes formas de malnutrición. 

Asimismo, posicionó a través de la experiencia de las y los expositores la importancia de avanzar hacia una profunda transformación de los sistemas alimentarios sostenibles y saludables, para enfrentar los impactos sanitarios, económicos y sociales que actualmente se viven a causa de la pandemia de COVID-19. 

Sobre este tema, la Oficina de la FAO en Costa Rica apoya acciones y esfuerzos nacionales para impulsar la seguridad alimentaria y nutricional, de la mano de herramientas que también permitan mitigar los efectos negativos de la pandemia de COVID-19. Entre los que destacan la cooperación relacionada con el Plan Nacional de Agricultura Familiar 2020-2030, la construcción de las recomendaciones de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA´s) y la elaboración de una propuesta de canasta básica que incorpora elementos nutricionales. 

 “Para alcanzar el hambre cero se deben tomar medidas para transformar los sistemas alimentarios para hacerlos sostenibles, justos e inclusivos; mediante regulaciones que permitan a la población acceder a productos nutritivos, seguros, a precio justo y producidos de manera responsable con el medioambiente”, dijo Adoniram Sanches, coordinador de la Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica y representante de la FAO en Costa Rica.

Bajo esa misma línea, diputados y diputadas, integrantes del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición de Costa Rica también aprobaron liderar e incidir en el diálogo y debate político hacia sistemas alimentarios más justos e igualitarios.

Para Paola Valladares, congresista y coordinadora del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición en Costa Rica es fundamental dar a conocer la importancia de mantener sistemas alimentarios inclusivos y sostenibles, en un contexto actual donde el país y el mundo enfrentan una crisis sanitaria y económica.

“La pandemia ha valorado en su justa dimensión la importancia de sistemas alimentarios estables y sostenibles, donde el abastecimiento de semillas ha sido fundamental para no empeorar la actual crisis sanitaria, es por ello que desde el Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición impulsamos una iniciativa para contar con un sistema que permita asegurar la calidad de las semillas y la adaptabilidad de los materiales a ser utilizados por el productor”, señaló la diputada.