Expertos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) participaron en la IV Convención Internacional “Cuba Salud 2022”, celebrada entre los días 17 y 21 de octubre bajo el lema “Salud Universal, como parte de la Agenda de Salud 2030, en un contexto sanitario caracterizado por la COVID-19”.  

El encuentro abordó los retos actuales y futuros de la salud pública, con énfasis en las propuestas de la Agenda de Salud 2030, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); y analizó la respuesta de los países y las organizaciones internacionales ante los retos que plantea la recuperación post pandemia de COVID-19.  

Como parte de las actividades del evento, tuvo lugar el panel interagencial “La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, sin dejar a nadie atrás”, para identificar sinergias y líneas de apoyo en materia de una mejor nutrición para Cuba.

Participaron Alejandra Trossero, representante del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en Cuba, Etiene Labande, representante del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en la Isla e Israel Ríos, Oficial de Nutrición de la oficina de la FAO para Mesoamérica.

Israel Ríos se refirió al nuevo marco estratégico de la FAO 2022-2030 que propone cuatro mejoras para alcanzar el desarrollo sostenible sin dejar a nadie atrás: mejor producción, mejor nutrición, mejor ambiente y una vida mejor.

En ese sentido, señaló que FAO ha priorizado áreas estratégicas de trabajo que incluyen la generación de datos sobre seguridad alimentaria y nutrición, integrar la inocuidad de los alimentos, garantizar el acceso a dietas saludables, así como mejorar los indicadores de nutrición en grupos vulnerables.

El Oficial de Nutrición valoró de muy importante la recién aprobada Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional. En particular, enfatizó la necesidad de ajustar el actual sistema alimentario, con especial atención a las dimensiones del desarrollo sostenible, en lo social, económico y lo ambiental y la importancia de que cada municipio cuente con su plan de acción de SSAN ante situaciones de emergencias climáticas. 

Como parte de las jornadas tuvo lugar el taller “Una salud, un paradigma sanitario”.  Raixa Llauger, Oficial de Agricultura de FAO para Mesoamérica, comentó que la FAO realiza un esfuerzo coordinado, multidisciplinario e intersectorial para abordar las amenazas para la salud en la interfaz entre los seres humanos, los animales y el medioambiente como parte del enfoque “Una Salud” promovido por la FAO, la Organización Mundial de la Salud y la Organización Mundial de Sanidad Animal. 

La experta, comentó la importancia de ese enfoque a nivel local y de las comunidades, reconociéndolo como una prioridad en la agenda política, los marcos regulatorios, así como su vinculación con la producción sostenible, la protección y restauración del medio ambiente. Asimismo, resaltó el trabajo interinstitucional que realiza Cuba en temas relacionados con su implementación. 

Llauger, abordó el trabajo de la FAO en la respuesta mundial a la resistencia antimicrobiana en los sectores de la alimentación y la agricultura.  Subrayó el aporte en salud y producción de animales acuáticos y terrestres, inocuidad de alimentos, recursos genéticos, producción de cultivos, gestión de recursos naturales, comunicación de riesgos, políticas y legislación y cambio de comportamiento para hacer frente a los desafíos de la resistencia antimicrobiana en al ámbito agroalimentario.

La IV Convención Internacional Cuba-Salud 2022 sesionó desde el último lunes en el Palacio de Convenciones de La Habana y sucedió de forma simultánea con la XV Feria Comercial Salud para Todos y la I Feria Internacional de Turismo Médico y Bienestar, en el recinto ferial Pabexpo.