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Santiago de Chile – El café del desayuno. El ceviche de pescado, la ensalada de quinua, las arepas y empanadas de la cena. El trocito de chocolate con que uno se premia tras un día difícil: detrás de cada uno de esos esos sabores hay un saber latinoamericano. La cultura alimentaria de...

Santiago de Chile– Catorce países de la Comunidad de Estados Caribeños (CARICOM) diseñarán múltiples proyectos para movilizar recursos de fuentes internacionales, que les permitirán mejorar la resiliencia y adaptación de su agricultura, sistemas alimentarios y comunidades rurales, al cambio climático. Los proyectos serán posible gracias a un nuevo fondo creado por la...

Ganadores viajarán con gastos pagados a presentar sus trabajos en la Conferencia Latinoamericana y Caribeña de Ciencias Sociales en Buenos Aires. Santiago de Chile– Para resolver los desafíos del hambre y la malnutrición en América Latina y el Caribe se requieren ideas nuevas e innovadoras. Encontrar estas ideas y darles la mayor difusión...

El trabajo peligroso se redujo 2,4 puntos porcentuales entre 2012 y 2016; el trabajo infantil general cayó 1,5% en el mismo período. Santiago de Chile– La caída más importante en el trabajo infantil peligroso a nivel global se dio en América Latina y el Caribe, señaló hoy Oficina Regional de la Organización...

Roma– “El hambre es un crimen y debemos superarlo. La humanidad está en condiciones de hacerlo pero no lo hace por intereses políticos y económicos”. Con ese contundente mensaje se ha estrenado el Premio Nobel de la Paz Adolfo Pérez Esquivel como nuevo miembro de la Alianza de la FAO por la...