屈冬玉总干事考察华盛顿 “城市粮食中心”

2022年9月22日，华盛顿–联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉今天在华盛顿考察了哥伦比亚特区大学屡获殊荣的“城市粮食中心”示范项目。该大学是全美唯一一所全校建于城市地区的1862年莫里尔法案 “赠地大学”，还是一所“传统黑人学院和大学”。“城市粮食中心”集中体现了该大学面向全市各界大力开展能力建设的工作，尤其是对华盛顿特区无法便利获取健康食物的“食物沙漠”社区所提供的帮扶支持。

屈总干事分别赴该大学范尼斯（Van Ness）校区和哥伦比亚特区第5区伯蒂·巴克斯（Bertie Backus）校区考察了粮食体系和绿色基础设施建设情况。

屈总干事指出，“投资建设城市粮食体系是推进建设可持续农业粮食体系的关键。城市地区消耗了70%的粮食供应，制造了70%的全球垃圾，对这些问题的解决方案进行投资刻不容缓”，“因此，粮农组织于2020年发起了‘绿色城市’倡议，旨在加强与国家及地方主管部门、市议会、私营部门和学术机构的合作，帮助全球100个城市改善居民生计和福祉。” 

全球现有55%的人口生活在城市地区，而在低收入国家，城市人口占比预计将在未来30年内增至68%。城市人口已经是全球粮食供应的第一消费大户，造成的食物浪费同样令人触目惊心。

农业、城市可持续发展和环境科学学院创始院长Sabine O’Hara教授指出，“我们的‘城市粮食中心’与粮农组织的‘绿色城市’倡议及其建设可持续且公平的城市粮食体系的承诺不谋而合。粮食体系与绿色基础设施相结合，可以实现少用水、多产粮，同时减缓城市热岛效应”。 

该学院的这项计划注重以学科交叉融合研究推进“健康城市促进人类健康”倡议，其“城市粮食中心”示范项目包含四项关键要素：

• 发展屋顶种菜、推广生物密集型栽培床种菜及无土和室内栽培，提高粮食生产水平；
• 善用商业厨房，开设营养课程，提高食物烹饪水平；
• 向养老院、学校和小众市场配送食物； 
• 回收废物废水，减少食物浪费，减少暴雨径流。

该计划广泛面向社会各界开展外联宣传，为养老院低收入群体、美国农业部校餐项目补助学校和青年提供食物。