El Director General de la FAO elogia la lucha del Reino de Eswatini contra las aflatoxinas en aras de una mejor nutrición

Mbabane - El Sr. QU Dongyu, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), visitó hoy en Eswatini un laboratorio a la vanguardia de la lucha contra las aflatoxinas, un grupo de mohos que pueden contaminar cultivos como el maíz y los cacahuetes y que son perjudiciales para la salud humana y animal y para la seguridad alimentaria.

En la estación de investigación de Malkerns, a unos 40 km de Mbabane, el Director General entregó formalmente al Ministerio de Agricultura equipos de laboratorio que aumentarán la capacidad de Eswatini para detectar y controlar las aflatoxinas. El control de calidad de los alimentos es una parte importante del cumplimiento de las normas internacionales, lo que ayudará a impulsar el comercio en los ámbitos regional e internacional.

La FAO y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) compraron los equipos en el marco de un proyecto conjunto de asistencia técnica en virtud del que también se impartirá capacitación a investigadores en el uso de los equipos y en la interpretación de los resultados.

“No hay salud humana sin salud vegetal, animal y del suelo, por lo que es necesario que centremos nuestra atención en todo el espectro”, aseguró el Director General de la FAO.

Subrayó que Eswatini tenía el potencial de producir alimentos de gran calidad gracias a su suelo y agua limpios, y que la FAO continuaría ofreciendo asistencia técnica en aras de una mejor producción. Añadió asimismo que aprovechar el potencial del agroturismo podía contribuir a la transformación de los sistemas agroalimentarios del país.

El Sr. Jabulani Mabuza, Ministro de Agricultura del Reino de Eswatini, aseguró que hacía mucho tiempo que el Gobierno deseaba potenciar el laboratorio dotándolo de los medios suficientes.

“Se trata de un paso importante en la dirección correcta para garantizar la sostenibilidad de la fuerza de trabajo y la salud de la población, y un apoyo fundamental al comercio de exportación de los productos de Eswatini”, subrayó. 

En el marco del proyecto de la FAO y el PMA también se fomentarán las competencias de los agricultores en buenas prácticas antes y después de la cosecha para evitar las aflatoxinas. 

Una mejor nutrición es uno de los cuatro pilares del Marco estratégico de la FAO para 2022-2031, junto con una mejor producción, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.

Más temprano ese mismo día el Director General se reunió con el Excmo. Sr. Cleopas Dlamini, Primer Ministro del Reino de Eswatini.