Quarante-quatrième session de la Commission du Codex Alimentarius
de M. Qu Dongyu, Directeur général de la FAO
08/11/2021
Quarante-quatrième session de la Commission du Codex Alimentarius
Allocution d’ouverture
M. Qu Dongyu, Directeur général de la FAO
Texte avant allocution
8 novembre 2021
Mesdames et Messieurs les ministres et ambassadeurs,
Mesdames et Messieurs,
1. La Commission du Codex Alimentarius assure, grâce aux travaux qu’elle mène, un appui technique indispensable à la sécurité sanitaire des aliments et au commerce équitable.
2. À l’heure actuelle, près d’un dixième de la population mondiale – soit environ 811 millions de personnes – souffre de la faim et quelque 3 milliards de personnes ne peuvent se permettre une alimentation saine.
3. Face aux grands défis mondiaux auxquels nous sommes collectivement confrontés en matière de sécurité alimentaire, de durabilité, d’amélioration des moyens d’existence, de lutte contre les inégalités et de gestion des crises climatiques, nous avons besoin de systèmes agroalimentaires qui fonctionnent bien.
4. Forte de son nouveau Cadre stratégique 2022-2031, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture dirige la transformation des systèmes agroalimentaires qu’il est nécessaire d’entreprendre pour tenir l’engagement pris par la communauté internationale au titre du Programme 2030 et de ses objectifs de développement durable.
5. En coopération avec les autres organismes du système des Nations Unies, la FAO coordonnera la suite à donner au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires.
6. Ce processus sera essentiel pour permettre à chacun d’avoir et de continuer à avoir un accès suffisant à une nourriture saine et nutritive.
7. La sécurité sanitaire des aliments est l’un des objectifs transversaux du nouveau Cadre stratégique de la FAO et constituera, par conséquent, un élément clé des changements et des innovations qui seront instaurés pour transformer les systèmes agroalimentaires.
8. La sécurité sanitaire des aliments est essentielle à la sécurité alimentaire, à la participation au commerce international et à la réalisation des ODD.
9. Consciente de l’importance de la sécurité sanitaire des aliments, la Conférence ministérielle de la FAO tenue en juin de cette année a approuvé l’augmentation des fonds destinés au Programme de l’Organisation relatif à la fourniture d’avis scientifiques pour le prochain exercice biennal.
Chers collègues,
10. Les normes alimentaires du Codex jettent des bases solides pour la sécurité sanitaire des aliments que nous cultivons, produisons, transformons, échangeons et consommons.
11. Lorsqu’on a commencé à s’inquiéter des risques que pouvait poser la covid-19 par rapport aux aliments, la FAO et l’OMS ont agi de concert, par l’intermédiaire de la Commission du Codex, pour fournir rapidement des avis techniques d’experts aux producteurs, aux entreprises et aux consommateurs.
12. La pandémie a mis en lumière le rôle transversal et crucial joué par les systèmes agroalimentaires et la nécessité impérieuse de travailler selon une approche intégrée et pluridisciplinaire qui mobilise toutes les parties prenantes.
13. Elle a surtout souligné le rôle essentiel de tous les travailleurs de la filière agroalimentaire – de véritables héros de l’alimentation –, qui ont continué de travailler malgré les circonstances difficiles pour que nous ayons tous de quoi manger.
14. En outre, pendant la pandémie, les normes du Codex sur l’hygiène alimentaire et sur les bonnes pratiques agricoles et de fabrication ont été d’une importance fondamentale pour la distribution alimentaire et ont contribué à la sécurité alimentaire.
15. L’exploitation des technologies les plus récentes permet de maintenir la place du Codex en tant que plateforme mondiale pour l’élaboration de normes de sécurité sanitaire et de qualité des aliments qui assurent la protection des consommateurs et favorisent le respect de bonnes pratiques dans les échanges de denrées alimentaires.
16. Les travaux menés par la Commission du Codex dans les domaines de la certification électronique et de l’assurance par des tiers contribueront à renforcer les niveaux d’efficacité et de sécurité des documents commerciaux et à établir un cadre de référence pour la sécurité sanitaire des aliments sur le marché mondial des produits alimentaires.
17. Dans le cadre de l’approche «Une seule santé», la FAO est déterminée à aider les Membres à mettre en place des systèmes agroalimentaires sains, efficaces, résilients et durables.
18. À cet égard, elle s’appuie notamment sur les travaux de la Commission du Codex, qui aident à gérer les risques posés par les maladies d’origine alimentaire, de la production à la consommation, et elle épaule les gouvernements dans le cadre de programmes de suivi et de surveillance.
19. Il est primordial d’unir nos forces dans le cadre d’une approche intégrée.
20. D’ailleurs, le Codex est une illustration parfaite des possibilités qu’offrent des partenariats efficaces.
21. Je salue le dévouement des nombreux experts qui fournissent des avis scientifiques, lesquels constituent le fondement des normes de sécurité sanitaire des aliments.
22. Je remercie également le Président et les Vice-Présidents sortants de la Commission du Codex pour leur précieuse contribution aux travaux de la Commission.
23. Continuons à travailler ensemble, de façon efficace et cohérente, sur les normes de sécurité sanitaire des aliments afin de rendre les systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables partout dans le monde.
24. Ainsi, nous parviendrons à améliorer la production, la nutrition, l’environnement et les conditions de vie, en ne laissant personne de côté.
25. Je vous souhaite une quarante-quatrième session productive et fructueuse.
26. Je vous remercie de votre attention.