Alimentos para la Tierra Maratón mundial de 24 horas por la sostenibilidad

 Alimentos para la Tierra

Maratón mundial de 24 horas por la sostenibilidad

Discurso del Sr. QU Dongyu, Director General de la FAO

22 de abril de 2021

 

Estimados amigos y colegas,

señoras y señores:

1.      Me complace estar hoy aquí con ustedes, en la sesión de China del Maratón mundial de 24 horas por la sostenibilidad, que se celebra en ocasión del 51.º aniversario del Día de la Tierra.

2.      La sostenibilidad es un concepto fundamental y un tema transversal en todas las actividades, intervenciones e iniciativas de la FAO.

3.      Porque para alimentar al mundo hace falta un sector agrícola más productivo que debería y tiene que ser sostenible.

4.      Pero mantener la sostenibilidad del desarrollo agrícola y rural es mucho más que un ejercicio académico.

5.      Exige un diseño viable con medidas prácticas y concretas.

6.      En ese contexto, permítanme compartir con ustedes cuatro elementos cruciales:

• En primer lugar, políticas idóneas que favorezcan la producción, la elaboración, el comercio y la inversión.
• En segundo lugar, una mayor inversión en las zonas rurales, por ejemplo para mejorar la infraestructura de banda ancha, la accesibilidad de las carreteras y los sistemas de cadena de frío.
• En tercer lugar, un fuerte impulso a la innovación y la ciencia, en particular innovaciones sociales, institucionales, financieras y tecnológicas, para producir nuevas variedades basadas en la biotecnología y en la selección tradicional y para utilizar otros productos innovadores y bioproductos, como el biofertilizante o los productos químicos no contaminantes.
• En cuarto lugar, asociaciones y nuevos modelos operativos para mantener el flujo comercial y el suministro sostenible de alimentos entre regiones y reforzar la cooperación conexa.

7.      Permítanme también subrayar que la verdadera sostenibilidad no es un concepto moderno, sino que está consagrada en las prácticas y la herencia de nuestros antepasados.

8.      Durante miles de años, los agricultores han trabajado en armonía con la naturaleza y han mostrado respeto y reverencia a la madre Tierra.

 

Señoras y señores:

9.      Nos encontramos en un momento crítico.

10.   El número de personas que padecen hambre en el mundo ha aumentado de manera constante en los últimos seis años, incrementándose en 10 millones en 2019 y en casi 60 millones en los cinco años anteriores.  

11.   Se calcula que para el final de 2020, el número de personas hambrientas en el mundo había aumentado en 132 millones como resultado de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19).

12.   El retraso del crecimiento infantil sigue siendo inaceptablemente elevado y el sobrepeso y la obesidad continúan aumentando tanto en países ricos como pobres, especialmente en las ciudades.

13.   Más de 3 000 millones de personas en el mundo no pueden siquiera permitirse la dieta saludable más barata.

14.   Los actuales modelos de consumo y los sistemas agroalimentarios existentes están contribuyendo a niveles inquietantemente elevados de pérdida y desperdicio de alimentos, contaminación atmosférica, emisiones de gases de efecto invernadero y pérdida de biodiversidad y constituyen una fuente de desigualdad cada vez mayor.

15.   Esto está generando considerables costos humanos, económicos y ambientales.

16.   Es urgente que hagamos las cosas de manera distinta y actuemos de forma integral para transformar nuestros sistemas agroalimentarios.

17.   Porque pronto habrá que poner la mesa para 10 000 millones de personas. 

18.   En consecuencia, hemos de crear nuevas soluciones y encontrar formas más inteligentes de producir más con menos insumos y, al mismo tiempo, tener presente que no puede haber alimentos saludables sin un entorno saludable.

19.   Por esa razón el nuevo Marco estratégico de la FAO se centra en la transformación hacia sistemas agroalimentarios MÁS eficientes, resilientes, sostenibles e inclusivos para lograr una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor sin dejar a nadie atrás.

20.   Estas “cuatro mejoras” representan un principio rector y un modelo operativo innovador en cuanto a la forma en que la FAO pretende contribuir al ODS 1 (fin de la pobreza), el ODS 2 (hambre cero) y el ODS 10 (reducción de las desigualdades), así como apoyar el cumplimiento de la Agenda 2030 en general.

21.   Las “cuatro mejoras” también reflejan las dimensiones económica, social y ambiental interrelacionadas de los sistemas agroalimentarios.

 

Señoras y señores:

22.   El estado de la biodiversidad para la alimentación y la agricultura en el mundo demostró claramente que la biodiversidad es la esencia de los sistemas agroalimentarios sostenibles.

23.   La biodiversidad es vital para mejorar la producción agrícola y alimentaria y para mantener los recursos y ecosistemas de nuestro planeta al mismo tiempo.

24.   Es esencial para la seguridad alimentaria y la diversidad de los alimentos, aumenta la resiliencia de las comunidades rurales, sustenta dietas saludables y nutritivas y mejora los medios de vida en las zonas rurales.

25.   Uno de los retos fundamentales es satisfacer la creciente demanda de alimentos, piensos y combustible y, al mismo tiempo, conservar la biodiversidad y reducir la presión sobre los recursos naturales y los ecosistemas.

26.   También en este caso, es esencial elaborar políticas y marcos jurídicos, fortalecer las instituciones y crear capacidad humana.

27.   En la FAO, estamos impulsando esto a través de nuestra Estrategia para la integración de la biodiversidad en los distintos sectores agrícolas y con nuestra función como Plataforma para la integración de la biodiversidad.

28.   Reconocemos la importancia de promover el uso de prácticas de gestión respetuosas con la biodiversidad en la producción agrícola y ganadera, la actividad forestal, la pesca y la acuicultura.

29.   Ello incluye las prácticas de gestión tradicionales in situ asociadas con los conocimientos locales e indígenas.

30.   Otro tema de importancia mundial es la pérdida y el desperdicio de alimentos, que tiene efectos directos importantes en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. 

31.   Que quede claro: ¡No podemos permitirnos la pérdida y el desperdicio de alimentos en estos tiempos difíciles a nivel mundial!

32.   ¡La pandemia de la COVID-19 es también una llamada de atención para replantearnos la forma en que producimos, manipulamos y consumimos nuestros alimentos!

33.   La reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos constituye un poderoso medio para reforzar nuestros sistemas agroalimentarios y favorecer la sostenibilidad.

34.   Es necesario configurar modelos operativos innovadores que frenen la pérdida y el desperdicio de alimentos, con la participación del sector privado y con nuevos enfoques para financiarlos.

35.   La FAO presta apoyo a sus Miembros para que pasen de la promoción a la acción efectiva y la rendición de cuentas:

• apoyamos la formulación de políticas y leyes dirigidas a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos;
• colaboramos con una amplia gama de asociados para mejorar las prácticas y aplicar innovaciones;
• apoyamos los esfuerzos para transformar las actitudes, el comportamiento, las preferencias de consumo y los hábitos de los consumidores, ya que son la clave de la solución. 

36.   Abordar el desperdicio de alimentos es también una cuestión moral, ya que apreciar los alimentos refleja un nivel de civismo, de cultura y de responsabilidad.

37.   Les invito a visitar el sitio web de la FAO para obtener datos e información pertinentes, a explorar la Plataforma técnica del G-20 sobre la medición y reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos y a unirse a su comunidad de práctica digital.

38.   Todos deberíamos ser ahorradores de alimentos: ¡por las personas y por el planeta!

 

Señoras y señores:

39.   Según el umbral internacional de pobreza del Banco Mundial, China ha contribuido con más del 70 % de la reducción de la pobreza mundial al alcanzar 10 años antes de lo previsto la meta relativa a la erradicación de la pobreza establecida en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

40.   Felicito al Gobierno y al pueblo chinos por cumplir con esta ardua tarea de erradicar la pobreza extrema antes de finales de 2020.

41.   Con su abundante biodiversidad, sus 10 000 años de historia agrícola y las medidas concretas adoptadas en todos los niveles de gobernanza y de la sociedad para hacer frente al desperdicio de alimentos, China es un ejemplo a seguir.

42.   China ha realizado grandes progresos en el desarrollo de sus sectores alimentario y agrícola y tiene un caudal de experiencia y conocimientos que compartir con el mundo.

43.   Me enorgullece afirmar que el Programa de cooperación Sur-Sur FAO-China es un pilar de este intercambio mundial, y agradecemos a China su continuo y generoso apoyo.

44.   La inclusión del desarrollo de una economía verde como una de las prioridades estratégicas clave del 14.º Plan Quinquenal de Desarrollo Económico y Social Nacional
(2021-2025) reviste gran importancia.

45.   Estoy convencido de que el desarrollo agrícola sostenible y el tratamiento del desperdicio de alimentos se convertirán sin duda en factores contribuyentes clave en esta empresa.

46.   En calidad de asociado de confianza de China, la FAO seguirá prestando asesoramiento en materia de políticas y asistencia técnica en relación con una amplia gama de temas, en particular la seguridad alimentaria y la gestión sostenible de los recursos agrícolas, así como la vigilancia y el control de las enfermedades transfronterizas de animales y plantas.

 

Estimados colegas:

47.   Elegir “la biodiversidad y el desperdicio de alimentos” como esfera temática principal de la sesión de China de este Maratón fue tanto oportuno como pertinente.

48.   Espero con interés escuchar a los oradores del mundo académico chino, que compartirán sus puntos de vista y experiencias en los ámbitos de la biodiversidad, el desperdicio de alimentos y la transformación de los sistemas agroalimentarios.

49.   ¡Deseo que el Maratón mundial de 24 horas por la sostenibilidad sea un gran éxito!

50.   Gracias.