全球农业及粮食体系促进营养专家组与粮农组织共同举办

全球农业及粮食体系促进营养专家组与粮农组织共同举办

前瞻报告2.0发布会

开幕讲话
2020年9月29日

粮农组织总干事屈冬玉

（准备稿）

 

尊敬的约翰·库福尔（John Kufuor）、约翰·贝丁顿（John Beddington）爵士、桑迪·托马斯（Sandy Thomas）教授，

女士们、先生们，

亲爱的同事们，

非常高兴出席今天的活动，与诸位共同发布全球专家组前瞻报告2.0《未来粮食体系：民生、地球与繁荣》。报告的主题十分应景，因为现在的粮食体系不足以保护人们的健康，呵护地球的未来。

《2020年世界粮食安全和营养状况》呼吁“实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食”。报告明确指出，全球共有30亿人无法负担健康膳食。今天是9月29日，我们发布前瞻报告的同时也迎来了首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”。宣传日于一年前根据联大决议设立，旨在引起人们对粮食损失和浪费的重视，强调可能的解决方案，动员全球共同行动。

《2020年世界粮食安全和营养状况》报告列举了几组触目惊心的数字。过去四年中，长期饥饿的人数持续增长；到2019年，已达到6.9亿。短短一年间，饥饿人数又增加了1000万。同样在2019年，全球共有20亿人无法获取安全、营养、充足的食物。当前的2019冠状病毒病疫情可能导致新增8300万至1.32亿人陷入粮食不安全状况。与此同时，超重和肥胖人数继续增加，总数超过20亿人。这一骇人数字背后的主要驱动因素是不良饮食习惯。人们的日常饮食取决于供给、经济能力和个人口味。既然我们要推广健康膳食，就必须让水果、蔬菜、豆类、动物源食品等富含营养的粮食变得可获取、可负担。

无论是《2020年世界粮食安全和营养状况》，还是全球专家组的报告，都得出相同的结论：世界上大多数人难以负担健康的膳食。如何保障经济型健康膳食？要探讨健康膳食，必须从粮食体系入手。借助支持投资、研究以及增产的政策，粮食体系成功地提供了价格低廉的主食和能量密集型食品。我们生产的主食，如谷物，已足以让所有人果腹，但是蔬果、鱼类等营养密集型食品依然产量不足。我们需要各国政府做出强有力的政治承诺，落实政策和投资，力争生产更多富含营养的粮食，让健康膳食更易获取、易负担。

我们也需要通过政策增加家庭收入，减少不平等，尤其需注重小农。小农辛勤耕耘，生产富含营养的粮食，从中获得的收入却寥寥无几。还应面向脆弱家庭，出台有针对性的营养政策和社会保障措施，以促进健康膳食的普及。此外，推广健康膳食也需要我们采取措施，解决粮食浪费和损失问题。富含营养的食物生产不易，我们不能坐看其中一大部分白白浪费或损失。

我们需要更广泛地共享创新成果、收获后的处理和数字技术，以提高生产率和粮食上市率、减少粮食浪费和损失。富含营养的食物如此珍贵，岂能浪费。同样，我们需要让可持续理念融入粮食体系和消费模式，用健康膳食改善人们的健康，呵护地球的未来。

对于粮农组织而言，实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食是一大工作重点，也体现在2020-2021两年度工作主题中：促进健康膳食，预防一切形式的营养不良。我们秉持着这一理念，修订粮农组织营养工作的战略。我们营养工作的愿景是，人人都能从可持续粮食体系中获得健康膳食。未来粮食体系全球专家组的报告非常及时，值得2021年联合国粮食体系峰会的讨论借鉴。为实现更好的明天，我们需要更好的生产、更好的营养和更好的环境，最终让所有人都拥有更好的生计。

在这项事业中，粮农组织将始终是可靠、坚定、锐意进取的伙伴。我们会兑现承诺，造福成员国、惠及全社会。

谢谢。