2023年国际茶日 开幕致辞
联合国粮农组织总干事屈冬玉博士
19/05/2023
2023年国际茶日
开幕致辞
联合国粮农组织总干事屈冬玉博士
2023年5月19日
尊敬的斯里兰卡部长阁下，
尊敬的各位阁下，
女士们、先生们，
各位在罗马现场和世界各地以线上形式参会的同事们，
1. 今天是联合国粮农组织的喜庆日子：上午我们庆祝了世界蜜蜂日，下午又相聚在此，共同庆祝国际茶日。
2. 1943年，八十年前的今天，联合国粮食及农业会议首次在美国弗吉尼亚州温泉城举行。
3. 我们要牢记八十年前先辈们创立粮农组织的初心，在发展壮大的同时不能忘记自己的使命。不应忘记我们走过的道路，不应忘记我们在过去八十年里的共同奋斗。
4. 要知道，八十年前正值第二次世界大战的黑暗时期，但在40多个国家的主持下，我们的创始人们就已经开始考虑建立一个粮食与农业的组织，也就是现在的粮农组织——当时甚至还没有联合国!
5. 我很高兴地看到，时隔三年半之后，世卫组织的同事终于正式宣布疫情“结束”。
6. 正如赛梅朵副总干事所提到的，在那段每个人都不得不挑战自我、克服难关的艰难时期，粮农组织妇女委员会组织的“线上茶话会”将我们团结在了一起!
7. 我要感谢赛梅朵副总干事担任粮农组织妇女委员会的第一任主席。我在2019年10月15日成立了粮农组织妇女委员会，它也是联合国系统里首个妇女委员会组织。
8. 现在，我们已经步入新常态。茶仍旧是茶，但茶的价值有了不同的意味。
9. 纵观茶的历史，神农氏教会了当时的人们饮茶。神农的生辰是大约五千年前的农历四月二十六，因此西历的5月21日被定为国际茶日。
10. 神农氏还让人们认识到饮茶是一种疗法，中医的养身之道。
11. 日本的朋友们和我们分享了“茶道”，开水可以清理人体，这本身有一定的科学性。事实上，当人们开始饮用煮沸过的水，这对于健康管理、疾病防控和身体的改善都具有革命性的意义。将水煮沸可以消灭几乎99%的病原体，因此，喝茶有益健康。
12. 今天，我非常高兴能与大家齐聚一堂，共庆第四届国际茶日，这也是四年来的第一次。我从十八年前就开始努力促成“国际茶日”，这也告诉我们，保持耐心也是取得成就的重要因素。
13. 2019年，我就任粮农组织总干事之际，国际茶日获得了联合国大会的批准，但是很快疫情来了，封控之下，我们一直没有机会在线下共同庆祝。四年之后的今天，我们终于做到了！
14. 联合国大会于2019年正式宣布每年的5月21日为国际茶日，因为茶的生产与加工在消除饥饿和贫困、增强妇女权能和促进农村发展方面发挥着重要作用，有助于确保人人享有“四个更好”：更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队。
15. “四个更好”并不是一个理论概念，而是适用于每一种商品。例如，水稻：我们需要生产出质量更好的水稻，为稻田创造更好的环境；实现水稻和鱼以及其他生物和谐共生，减少农药、杀虫剂和化肥的使用；同时还应建设更好的水稻文化生活。
16. “四个更好”可以在各个国家、社区和地点应用于各种不同的商品。
17. 过去三年，世界各国面临严峻挑战，各类冲突此起彼伏，新冠疫情跌宕反复，全球经济持续下行，同时气候危机愈演愈烈，极端天气事件频繁发生，多重挑战叠加共振。
18. 最近发布的2023年《全球粮食危机报告》显示，2022年在58个国家和地区共有2.58亿人处于重度粮食不安全状况。
19. 茶产业能够成为推动经济企稳回暖、生态系统恢复的重要引擎，为抗击贫困和饥饿的事业注入动力，为茶农实现创收和就业，造福农村社区。
20. 全球茶叶产量的60%来自小规模茶农，他们是茶产业的中流砥柱，其中女性茶农数量众多。
21. 茶产业是一种农业旅游经济，结合了农业生产、旅游和文化，也是一个劳动密集型、创造体面就业的产业。这就是为什么今年的庆祝活动重点关注小农茶叶生产者，包括农业生产、加工以及茶文化从业者。
22. 比如，日本的茶道就是当地旅游业的一块招牌。
23. 我们既要彰显小规模茶农取得的成就，也要高度关注他们面临的严峻挑战，因此亟需拿出政治意愿，给予有力支持。
24. 这些挑战包括产品价格低、推广服务薄弱、市场渠道有限、信贷和技术获取渠道不足以及难以符合质量标准。
25. 茶是千百万贫困家庭赖以维生的主要手段，主要集中在低收入国家。
26. 全球茶产业年产值已超过180亿美元，而这仅仅是从生产的原材料角度衡量。如果加上副产品和服务业，总产值更高。
27. 而世界茶叶贸易额约为98亿美元，是许多贫穷国家出口创汇的重要来源。
28. 一百二十年前，茶叶是中国向世界出口的第一大商品，占出口总额的85%左右。当时走的就是中国到罗马的丝绸之路，沿途还会经过阿塞拜疆、阿曼和格鲁吉亚的一些地区。
29. 过去三年中，我们欣喜地注意到全球范围内对茶的需求大幅攀升，更重要的是，茶也开始在青年消费群体中走俏。
30. 我们必须充分认识并把握当前产业形势，尽一切努力确保茶产业惠及小规模茶农和农村社区，既要立足当下，又要着眼长远。
31. 茶产业如此关键，却仍然面临着重大的结构性挑战。
32. 它需要在从茶叶到茶杯的全价值链上实现更强的可持续性和韧性。
33. 一方面是经济可持续性，这就要求整条茶价值链上的经济活动公平地惠及所有人，确保没有任何人掉队。
34. 环境可持续性则要求整个行业提高效率，为今世后代保护资源。
35. 可持续发展还要求我们考虑社会层面，比如赋予妇女和青年权能、确保茶的生产和加工遵循社会规范和标准。
36. 小规模茶叶生产经营应不断创新，开辟新出路，这样才能在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟。
37. 数字化转型和创新解决方案以及融资渠道事关茶产业未来的可持续发展，可进一步促进茶产业推动落实《2030年议程》和实现可持续发展目标。
38. 我们必须共同努力，抓住一切机会推动茶叶行业的转型，包括促进更精准的公私投资。
39. 茶产业作为农业粮食体系的一部分，也要向着更高效、更包容、更具韧性且更可持续的方向转型，以实现“四个更好”：更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队。
40. 国际茶日意义突出，它让我们相聚在此，共同赞颂“茶”—它不仅仅是一种商品，更象征着一种文化、传承和生计。
41. 同时，我还希望能够加强公众对茶的认知度。在我担任副部长期间，我曾经组织过“茶咖对话”高峰会议，它们代表着世界上两种最重要的饮品。
42. 两者“风格迥异”。一种是非洲的咖啡，就像火烈鸟。
43. 茶更“静”。正如那位日本的女士所说，茶给人的感觉是平静、宁静、和谐与纯粹。
44. 这两种截然不同的风格却在世界上和谐共生。一边是源自埃塞俄比亚高原的咖啡，一边是源自中国的茶。
45. 这就是我们的世界：我们要互相帮助、互相学习、互相平衡。这就是世界的真实面貌。
46. 让我们一起同品佳茗，当然，也不要忘了咖啡！
47. 谢谢大家。