Международный год овощей и фруктов -

Вступительное слово д-ра Цюй Дунъюя,

Генерального директора ФАО

Международный год овощей и фруктов

Официальная церемония открытия

Вторник, 15 декабря 2020 года

Текст выступления

Уважаемые гости,

Дорогие коллеги,

Дамы и господа,

Добрый день из Рима!

• Где-то в мире – это уже "Добрый вечер", а где-то – еще "Доброе утро". Моему другу в Чили – "Доброе утро!"
• Я рад быть сегодня с вами, чтобы открыть Международный год овощей и фруктов.
• Сегодняшняя церемония знаменует собой начало очень важного Международного года, хотя и в необычных условиях пандемии COVID-19.
• Эта пандемия поставила перед всеми нами задачу найти новые пути движения вперед в нашей борьбе с голодом и неполноценным питанием.
• В декабре 2019 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов (МГОФ).
• Это открывает уникальные возможности повысить общую осведомленность о важной роли овощей и фруктов в здравоохранении и питании.
• Я хотел бы поблагодарить правительство Чили, выступившее в роли координатора переговоров в Генеральной Ассамблее ООН и председателя Международного руководящего комитета, возглавлявшего подготовку к этому Году.
• В условиях нынешнего кризиса в области здравоохранения, с которым мы сталкиваемся повсюду в мире, пропаганда здорового питания для укрепления наших иммунных систем является особенно актуальной.
• Овощи и фрукты являются прекрасным источником пищевых волокон, витаминов, минералов и полезных фитохимических веществ.
• В ходе этого Международного года предполагается особое внимание обратить на повышение физической и ценовой доступности свежих, безопасных и качественных овощей и фруктов для потребителей.
• Год будет также нацелен на решение проблемы непропорционально высокого уровня потерь и порчи овощей и фруктов.
• Это этическая проблема, которая, по словам Папы Франциска, "похожа на воровство у бедняков мира".
• Сокращение потерь и порчи продовольствия позволяет более эффективно использовать земельные и водные ресурсы, а также положительно влияет на процесс изменения климата и благосостояние людей.
• Повышение эффективности и устойчивости плодоовощной отрасли принесет также экономические, социальные и экологические выгоды и будет способствовать достижению целей в области устойчивого развития до 2030 года.
• Дамы и господа!
• Открывая этот Международный год, мы должны признать хрупкость производства и потребления овощей и фруктов в агропродовольственных системах.
• Скоропортящийся характер этой категории свежей продукции в сочетании со сложной цепочкой поставки и проблемами с доступом к рынкам весьма затрудняют функционирование цепочки доставки этой продукции от производителей до потребителей.
• Пандемия выявила значимость коротких и инклюзивных производственно‑сбытовых цепочек как инструмента расширения рыночных возможностей, особенно для семейных фермерских хозяйств.
• Именно поэтому важнейшую роль играют инновационные технологии и подходы.
• Они могут способствовать поддержанию безопасности и качества, увеличению срока хранения свежих продуктов и сохранению их высокой пищевой ценности.
• Международное сообщество уже участвует в крупных глобальных кампаниях, включая Десятилетие действий ООН по проблемам питания и Десятилетие семейных фермерских хозяйств ООН.
• Международный год овощей и фруктов дает возможность создать синергетическое взаимодействие с этими кампаниями.
• Решающее значение имеет стратегическое сотрудничество со всеми участниками этих процессов, включая правительства, гражданское общество, частный сектор и научно‑исследовательские учреждения.
• Мы рады, что сегодняшняя церемония позволит высказать свои мнения представителям самых разных структур.
• Под лозунгом "Овощи и фрукты – важнейшая составляющая вашего рациона", мы приглашаем к сотрудничеству все заинтересованные стороны.
• В течение примерно пяти лет я был генеральным секретарем Китайского общества садоводов.
• Сорок один год назад я выбрал овощи, фрукты и чай, т. е. "садоводство", в качестве специальности на факультете садоводства в Хунаньском сельскохозяйственном университете и впоследствии получил степень бакалавра по этой специальности.
• Это значит, что с момента поступления в университет вся моя профессиональная жизнь – 41 год – связана с садоводством.
• Я не ожидал, что стану Генеральным директором ФАО и поделюсь с вами своим опытом, поскольку садоводство – особенно овощеводство и плодоводство – относится к числу трудоемких отраслей.
• Садоводство может реально помочь мелким фермерам увеличить свои доходы, повысить уровень благосостояния и предложить здоровые продукты горожанам во всем мире.
• Именно для этого нам необходимы инноваций.
• По этой причине десять лет назад у нас была реализована программа по изучению генома пасленовых культур. Мы впервые в мире получили геномную последовательность помидоров и картофеля. Это было в 2009 году.
• Я думаю, что мы первыми определили геномную последовательность Brassica oleracea, т. е. капусты.
• Я хочу воспользоваться своим опытом и очень рад участвовать в этом Международном годе овощей и фруктов. Если какая-либо развивающаяся страна хочет увеличить доходы своих фермеров, то овощи и фрукты являются в этом плане весьма выгодными. Мы называем их "денежными культурами".
• Мы призываем все правительства улучшить свою инфраструктуру садоводства, особенно инфраструктуру для скоропортящихся овощей и фруктов. Для них нужна очень эффективная инфраструктура, иначе не избежать высоких потерь продовольствия.
• Фермеры очень зависят от доступа к рынкам, поэтому правительства, частный сектор и ученые обязаны им помочь. Для фермеров это реальная проблема.
• Поэтому овощи и фрукты прекрасны, как только они становятся едой на вашем столе, но если им не помочь добраться до стола, то они превратятся в мусор.
  И я, и мои друзья по всему миру не раз бывали свидетелями подобных ситуаций.
• Чили экспортирует свою вишню в Китай. Есть у нас в Китае вишня из Калифорнии. А многие китайские фермеры экспортируют китайскую капусту в Республику Корея, Японию и в другие страны. В том числе и в европейские. Голландские фермеры экспортируют в Китай помидоры "черри".
• Это непростые вопросы, но нам нужны инновации, цифровые технологии, продажа через интернет, нам необходимы эффективные холодные цепочки. Речь идет о "холодных" производственно-сбытовых и товаропроводящих цепочках. Это действительно важно для сохранности овощей и фруктов.
• А сейчас я с большим удовольствием официально объявляю Международный год овощей и фруктов.
• Спасибо всем вам и наслаждайтесь овощами и фруктами каждый день. Постройте счастливую, здоровую жизнь для всех вас.
• Встречайте Новый год с вкусными овощами и фруктами.

Благодарю вас!