“国际果蔬年”正式启动仪式

“国际果蔬年”正式启动仪式

开幕致辞

联合国粮农组织总干事屈冬玉博士

2020年12月15日

（现场讲话稿）

 

尊敬的各位来宾，

各位同事，

女士们、先生们，

我在罗马祝大家下午好。

• 同时也祝位于世界其他地方的一些朋友“晚上好”，还有一些地方的朋友“早上好”。祝我在智利的朋友“早上好”。
• 很高兴今天与大家共同启动“国际果蔬年”。
• 虽然现在仍是疫情特殊时期，但今天的活动标志着一个非常重要的“国际年”的开始。
• 此次疫情促使所有人寻找新的方式来抗击饥饿和营养不良。
• 2019年12月，联合国大会宣布2021年为“国际果蔬年”。
• 这是一次难得的机会，有助于推动全球进一步认识果蔬在健康和营养方面的重要贡献。
• 我向智利政府表示祝贺。是智利协调了联大的磋商，并担任“国际果蔬年”国际指导委员会主席国，牵头“国际果蔬年”筹备工作。
• 面对当前全球卫生危机，推广健康膳食、增强人体免疫力显得尤为重要。
• 水果和蔬菜是膳食纤维、维生素、矿物质以及有益植物营养素的优质来源。
• 本次“国际果蔬年”将特别关注增加新鲜、安全、优质果蔬的供应，实现合理定价。
• 本次“国际果蔬年”还将探索解决果蔬业面临的大量损失和浪费的问题。
• 这是一个道德问题，用教皇方济各的话来说，“这就像是从全世界的穷人那里偷窃”。
• 减少损失和浪费还有助于提高土地和水资源的利用效率，对气候变化问题和生计产生积极影响。
• 提高果蔬业的效率和可持续性还将带来经济、社会和环境效益，有助于实现《2030年可持续发展议程》。
• 女士们先生们，
• 在启动“国际果蔬年”之际，我们必须认识到农业粮食体系中果蔬生产和消费的脆弱性。
• 果蔬的易腐性加上生鲜产品供应链和市场准入的复杂性，导致从生产者到消费者的价值链各环节均十分脆弱。
• 此次疫情表明，缩短价值链并增强价值链包容性是改善生产者特别是家庭农民市场机遇的重要手段。
• 为此，创新技术和创新方法至关重要。
• 创新技术和创新方法有助于保证新鲜农产品的安全和质量，延长保质期，保留营养价值。
• 国际社会正在开展“联合国营养行动十年”和“联合国家庭农业十年”等大型全球性运动。
• “国际果蔬年”有望与此产生协同作用。
• 与政府、民间社会、私营部门和研究机构等有关各方的战略合作至关重要。
• 很高兴我们将在今天的活动上听到各方观点。
• 在“水果蔬菜，饮食必需”的口号下，我们邀请有关各方共同参与，一同出力。
• 我曾担任中国园艺学会秘书长约五年时间。
• 41年前，我进入湖南农业大学园艺系读本科，选择了蔬菜、水果和茶叶—也即园艺作为我的专业。
• 因此，我从大学就开始接触园艺领域，此后一直没有中断。迄今为止，我已经从事园艺相关工作41年，我为此深感自豪。
• 我没有想到会成为联合国粮农组织总干事。我想与各位分享我的体会，那就是园艺尤其是果蔬产业是一个劳动密集型行业。
• 发展果蔬产业能够帮助小农提高收入，改善生计，为城市以及世界各地的人民提供营养和健康膳食。
• 为此，我们需要大量创新。
• 因此，十年前我们开展了一个茄科基因组计划。2009年，我们完成世界首次西红柿和马铃薯基因组测序。
• 我想我们还完成了首次甘蓝基因组测序。
• 我希望能够利用这些成果。我非常高兴参与“国际果蔬年”的活动。如果有发展中国家想要提高农民收入，那么蔬菜和水果作为“经济”作物，能发挥很大的“经济”价值。
• 我们鼓励各国政府改善园艺相关基础设施，特别是用于易腐果蔬的基础设施。果蔬业需要很好的设施，否则损失会非常严重。
• 没有政府、私营部门和学术界的帮助，农民想要进入市场是很困难的。这是农民面临的一个重要问题。
• 蔬菜水果摆上餐桌后很漂亮，但是如果没有人把它们送上桌，果蔬就只是“垃圾”。我在世界各地的朋友都有很多这方面的经验。
• 例如，智利和加利福尼亚向中国出口樱桃。许多中国农民向韩国、日本及欧洲各国等出口大白菜。荷兰农民向中国出口樱桃番茄。
• 这些工作非常不容易，因此我们需要创新，需要数字技术、在线销售，还需要良好的冷链。特别是冷链价值链和供应链对于果蔬业来说十分关键。
• 现在，我荣幸地宣布“国际果蔬年”正式启动。
• 感谢大家。祝大家每天都能享用新鲜果蔬，过上健康幸福的生活。
• 愿美味的果蔬给大家带来快乐的新年。

谢谢。