ÉTUDE FAO ALIMENTATION ET NUTRITION
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![]() | L'application de la communication des risques aux normes alimentaires et à la sécurité sanitaire des aliments |
Consultation mixte FAO/OMS d'experts
Rome, 2–6 février 1998
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ISBN 92-5-204260-1
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3. ÉLÉMENTS ET PRINCIPES DIRECTEURS DE LA COMMUNICATION DES RISQUES
Les objectifs de la communication des risques
La communication des risques, partie intégrante de l'analyse des risques
Rôles et responsabilités en matière de communication des risques
Les éléments d'une communication efficace des risques
Les principes de la communication des risques
4. LES OBSTACLES À UNE COMMUNICATION EFFICACE DES RISQUES
Les obstacles inhérents au processus d'analyse des risques
Les obstacles relevant du processus du Codex
Les obstacles à la communication dans tous les contextes
5. LES STRATÉGIES DE COMMUNICATION EFFICACE DES RISQUES
Considérations générales en vue d'une communication efficace des risques
Questions liées aux préoccupations du public
Les stratégies de communication des risques en dehors des situations de crise
Directives spécifiques concernant la communication dans le cadre du processus d'analyse des risques
La nécessité d'évaluer les activités de communication
6. CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS
Le processus d'analyse des risques
Le Codex et les organismes internationaux
2. Communication des risques et élaboration de normes du Codex
3. Plan d'action pour l'élaboration et l'application des principes et directives d'analyse des risques à l'échelle du Codex
4. Bibliographie en vue de lectures supplémentaires