CCP:GR 99/2 - CCP:RI 99/2 Rev. 1
(español/francés) |
COMITÉ DE PROBLEMAS DE PRODUCTOS BÁSICOS |
REUNIÓN CONJUNTA DEL GRUPO INTERGUBERNAMENTAL SOBRE CEREALES (28ªREUNIÓN) Y DEL GRUPO INTERGUBERNAMENTAL SOBRE EL ARROZ (39ª REUNIÓN) |
Roma, 22-24 de septiembre de 1999 |
PROYECCIONES PARA LOS CEREALES HASTA EL AÑO 2005 |
1. Desde mediados del decenio de 1980 y hasta mediados del decenio de 1990, el mercado mundial de los cereales se caracterizó por un lento aumento de la producción y la demanda y prácticamente por una falta de crecimiento del comercio. Mientras los países en desarrollo aumentaron la producción de cereales en un 2 por ciento anual, en los países desarrollados la producción aumento solamente en 0,2 por ciento al año, en gran parte como resultado de los cambios en las políticas introducidos en los principales países productores y exportadores de cereales con el propósito de disminuir la superficie de cultivo y reducir las existencias remanentes, especialmente la Política Agrícola Común de la CE y las reformas agrícolas en los Estados Unidos. La producción de cereales disminuyó considerablemente en los países con economía en transición como resultado de las reformas económicas iniciadas a comienzos del decenio de 1990. Al mismo tiempo, la utilización mundial de cereales aumentó solamente en 1,3 por ciento anual, pero creció más rápidamente entre los países en desarrollo. Las reformas económicas introducidas en los países con economías en transición afectaron también la demanda, que disminuyó aún más rápidamente que la producción durante el último decenio. En gran parte como resultado de un aumento relativamente considerable en los píase en desarrollo, especialmente en China, y la fuerte disminución del consumo en los países en transición, el comercio internacional no aumentó. Desde 1993/95, el período base utilizado para las proyección, otros acontecimientos limitaron también el crecimiento de la demanda de importación, incluida la disminución de los precios de los cereales en 1995-96 y la crisis económica que se inició en Asia en 1997. Sin embargo, se ha partido de la base de que estos acontecimientos fueron de carácter temporal y que no afectarían considerablemente la evolución de los mercados a plazo medio.
2. A diferencia del decenio anterior, las proyecciones de la FAO hasta el 20051 revelan un escenario de crecimiento más positivo en el mercado mundial de cereales, en especial en lo que se refiere al comercio. Fundamentalmente, esto se basa en las siguientes hipótesis: intensificación de los sistemas de producción ganadera, con una fuerte demanda derivada de cereales forrajeros; un crecimiento más rápido del ingreso mundial durante el período de proyección, desde el período básico de 1993-95 hasta 2005, en comparación con los diez años anteriores, en particular con una fuerte recuperación económica en los países en transición; y la continuación de los programas de reforma estructural y el pleno cumplimiento por los países de los compromisos del Acuerdo de la Ronda Uruguay.
3. La producción de trigo es muy dispersa, y en forma general puede decirse que se produce de manera igual entre los países en desarrollo y desarrollados. Su producción representó aproximadamente una tercera parte de la producción mundial de cereales en el período base. Se trata fundamentalmente de un cultivo alimenticio, que representa el 43 por ciento de los cereales utilizados como alimento en el período base, sobre todo en los países en desarrollo, y es también un importante cultivo forrajero que representa aproximadamente el 15 por ciento del total mundial. Aproximadamente el 18 por ciento de la producción mundial de trigo se comercializó en el período base y representó aproximadamente el 45 por ciento del comercio mundial de cereales. La mayor parte del comercio mundial de trigo (85 por ciento) procedió de cinco países exportadores principales2, mientras que los países en desarrollo representaron las tres cuartas partes de las importaciones mundiales.
4. Las perspectivas mundiales de la producción del trigo muestran un incremento de 95 millones de toneladas, o sea el 17 por ciento, hasta llegar a 642 millones de toneladas en el año 2005. Esto representa un crecimiento anual del 1,5 por ciento en comparación con el 0,8 por ciento durante el decenio anterior. Aproximadamente el 60 por ciento del aumento de la producción indicada en la proyección se debería a mejores rendimientos, aunque el aumento de los rendimiento del trigo podrían disminuir durante el período de la proyección en comparación con el del decenio anterior. En cambio, la perspectivas a medio plazo para el sector del trigo mundial muestra un modesto adelanto, invirtiendo así una ligera tendencia a la disminución observada desde mediados del decenio de 1980.
5. Se estima que los países en desarrollo representan aproximadamente el 59 por ciento del total del aumento proyectado de la producción mundial de trigo. Más de las tres cuartas partes de este aumento se registrarán en Asia, otro 14 por ciento en América Latina y el Caribe (ALC) y el ocho por ciento en África. Se prevé que Asia, China e India, consideradas conjuntamente, representarán tres cuartas partes del aumento total de las región. El aumento previsto de la producción de trigo en la región de ALC, aunque modesto en comparación con Asia en términos absolutos, se estima en un 3,4 por ciento anual, la tasa más rápida entre las regiones de países en desarrollo, sobre todo como resultado del fuerte aumento de la Argentina, el mayor productor de trigo de la región de ALC. El África del norte y los países subsaharianos podrían registrar también un aumento relativamente considerable en su producción de trigo, cada subregión contribuiría aproximadamente con la mitad del aumento total del conjunto de África.
6. Entre los países desarrollados, con inclusión de cuatro de los principales países exportadores de trigo, se prevé que la producción aumentará en un 13 por ciento en comparación con el período base. El crecimiento más importante se prevé en Australia, aproximadamente con un 3 por ciento anual, mientras que se registrará un aumento más modesto entre los principales países exportadores. Las proyecciones indican que la producción de trigo se recuperará en el grupo de países en transición, sobre todo en Europa oriental y en la Comunidad de Estados Independientes (CEI), puesto que sus sectores agrícolas continúan recuperándose.
7. La perspectiva a plazo medio de la demanda mundial de trigo muestra un aumento del 14 por ciento, hasta 640 millones de toneladas en el año 2005. Esto significa un crecimiento anual del 1,2 por ciento en comparación con 1,4 por ciento durante el decenio anterior. Este crecimiento ligeramente inferior en el período de la proyección está vinculado a un incremento pequeño del consumo mundial por habitante de trigo como alimento, que pasará del 69,7 kilos anualmente a mediados del decenio de 1990 a 70,8 kilogramos hacia el año 2005.
8. El consumo total de trigo como alimento podría aumentar en un 18 por ciento hasta llegar a 460 millones de toneladas. Se prevé que la mayor parte de este crecimiento se producirá en los países en desarrollo de Asia, que representarían las dos terceras partes del aumento mundial total. Las proyecciones indican que el mayor aumento se registrará en el Asia meridional, especialmente en la India, ya que su consumo de trigo como alimento por habitante podría aumentar en un 10 por ciento hasta llegar a 64 kilogramos anuales. En comparación, los niveles muy elevados de consumo por habitante de trigo como alimento en África del Norte (165 kilogramos), se prevé que limitará cualquier aumento considerable en la mayoría de los países de la subregión y, en efecto, una disminución del consumo por habitante podría registrarse en algunos países debido a la disponibilidad cada vez mayor de otros alimentos, especialmente en las zonas urbanas. Probablemente el resto de África, considerado en su conjunto, mantendrá su nivel muy bajo de consumo de trigo por habitante (14 kilogramos) debido a otras fuentes de alimentos locales más baratos, bajos niveles de ingresos y una limitada disponibilidad de divisas para efectuar importaciones. También se prevé un modesto aumento del consumo el trigo en la región de ALC donde otros cultivos locales, entre ellos el maíz, compiten con el trigo en las dietas locales.
9. Entre otros países, es probable que se produzcan aumentos en el consumo del trigo como alimento en los países en transición donde se prevé que el crecimiento de los ingresos se recuperará de manera suficiente como para aumentar el consumo del trigo como alimento en algunos países. Se prevé un crecimiento muy pequeño en otros países, en especial en Europa occidental, donde el consumo por habitante del trigo como alimento podría disminuir ligeramente hacia 2005.
10. Se prevé que el uso del trigo para piensos, aunque importante en algunos países, aumentará sólo en un cinco por ciento hasta llegar a 103 millones de toneladas en 2005, uso que se ve limitado fundamentalmente por la competitividad de otros piensos. En las economías en transición, el uso del trigo para pienso en 2005 será, según las proyecciones, aproximadamente del mismo volumen que durante el período base, que fue aproximadamente una tercera parte de la utilización total, y en la CE, donde el trigo usado para piensos representa aproximadamente el 40 por ciento del total, se prevé un crecimiento mucho menor que durante el decenio anterior.
11. Según las proyecciones el comercio mundial de trigo aumentará en un 15 por ciento hasta llegar a 115 millones de toneladas en 2005. La mayor contribución a este crecimiento sería resultado de un aumento de la demanda de importación en los países en desarrollo. Si bien se espera que las importaciones de los países desarrollados aumentarán ligeramente, se prevé una disminución en las importaciones de los países en transición.
12. Sobre una base regional, las importaciones de trigo seguirían aumentando, especialmente en Asia, que representaría aproximadamente el 46 por ciento del incremento total. Se prevé que en China las importaciones de trigo serán de unos 6 millones de toneladas en 2005, en comparación con un promedio de 10,5 millones de toneladas en el período base. Se prevé que la India, que es el segundo país productor de trigo de Asia después de China, atenderá la mayor parte de sus necesidades internas, lo que exigiría importaciones mínimas. Los países importadores netos de trigo de la región de ALC probablemente continuarán aumentando sus importaciones, ya que el clima y la tierra no son adecuados para la producción de trigo en muchas zonas. Por consiguiente, Brasil y México seguirán siendo los importadores más importantes de trigo en la región, y representarán casi la mitad del aumento total previsto para la región. Se estima que África del Norte representará la tres cuartas partes del aumento previsto en el total de las importaciones de Africa en 2005. Entre otras regiones importadoras netas de trigo, Europa oriental y la CEI probablemente reducirán sus importaciones de trigo, y las reducciones más importantes se producirán en Polonia y en la Federación de Rusia. Probablemente las importaciones de trigo de América del Norte se estabilizarán, mientras que en el Japón podría registrarse un pequeño aumento en comparación con los niveles actuales hacia finales del período de la proyección.
13. En cuanto a los países exportadores netos de trigo, se prevé que los países en transición aumentarán el conjunto de sus exportaciones, y que Polonia, Rumania y Bulgaria harán las mayores contribuciones a este aumento. Entre los países exportadores de trigo tradicionales se prevé también que Argentina y Australia representarán mayores proporciones del comercio mundial, mientras que el Canadá y la CE podrían perder una parte de la proporción que les corresponde en el mercado mundial hacia el 2005. Se prevé que los Estados Unidos mantendrán su proporción de una tercera parte del comercio mundial de trigo.
14. Las existencias de trigo representan un elemento importante en la seguridad alimentaria mundial. En el pasado, los principales países exportadores mantenían la mayor parte de las existencias mundiales de que se disponía para hacer frente a un aumento de la demanda de importación durante períodos de escasez de la oferta. Sin embargo, desde mediados del decenio de 1980, las existencias de trigo mantenidas por los principales países exportadores disminuyeron de aproximadamente el 50 por ciento del total mundial a un 30 por ciento en el período base, que es la misma proporción que según se espera se mantendrá en 2005. En función del nivel de las existencias mundiales finales en relación con la utilización total, se estima que la proporción disminuirá del 23 por ciento en 1993-95 al 21 por ciento en 2005, lo que representará una situación del mercado del trigo más restringida en 2005 en comparación con el período base.
15. La situación del mercado mundial algo más restringida para el trigo en 2005 se refleja en el precio internacional del trigo, representado por el índice del valor unitario de exportación del trigo y de la harina de trigo, que según se prevé aumentará en un 3,2 por ciento. En términos reales, el valor unitario de exportación aumentaría de 150 dólares EE.UU. en el período base a 155 dólares EE.UU. en 2005. Sin embargo, este precio seguiría siendo considerablemente inferior al del decenio anterior cuando, por ejemplo, el valor unitario de exportación real fue, en promedio, de 251 dólares EE.UU. en 1983-85.
16. El arroz es el alimento básico más importante de aproximadamente la mitad de la población mundial y proporciona más del 20 por ciento de la ingestión mundial de calorías. Como la mayoría del arroz se produce y se consume internamente, sólo el 4 por ciento de la producción mundial es objeto de comercio internacional. La economía mundial del arroz se caracteriza también por un elevado grado de concentración, y a Asia corresponde algo menos del 90 por ciento de la producción y del consumo mundial del arroz, aproximadamente el 50 por ciento de las importaciones y el 62 por ciento de las exportaciones en el período base.
17. Según las proyecciones la producción mundial de arroz aumentará en 1,4 por ciento anual hasta llegar a 422 millones de toneladas, es decir una tasa de crecimiento ligeramente inferior a la del período 1984-94. La mayor parte del aumento previsto sería resultado de mejores rendimientos que probablemente se lograrán gracias a las investigaciones actuales y a la adopción progresiva de variedades de alto rendimiento, resistentes a las plagas y sequías, y a la tecnología del arroz híbrido. En cambio, se prevé que la superficie de cultivo aumentará marginalmente, menos del 0,2 por ciento durante todo el período, como consecuencia de una mayor competencia en la obtención de agua y tierras, competencia causada no sólo por otros cultivos, sino también por la industrialización y la urbanización. A este respecto, algunos países, con inclusión del Japón y Egipto, han establecido políticas destinadas a reducir gradualmente la superficie dedicada al cultivo del arroz, pero otros, como China, Indonesia y Filipinas, han adoptado medidas para impedir que los arrozales sean dedicados a otros usos finales. Como en el decenio anterior, la mayor parte de la expansión prevista de tierras de cultivo se producirá en África donde se dispone potencialmente de tierras anegadas y de zonas elevadas favorables para el cultivo del arroz.
18. Se espera que la demanda mundial de arroz aumente a una tasa anual de 1,3 por ciento hasta llegar a 421 millones de toneladas, es decir menor del 1,9 por ciento correspondiente al período 1984-94, y fundamentalmente de conformidad con el crecimiento de la población. Por consiguiente, el consumo medio de arroz por habitante en todo el mundo se mantendría en un nivel constante, aproximadamente de 59 kilogramos. Entre los países de Asia, se prevé que a plazo medio se modificarán las pautas del consumo. Se registrarían nuevos aumentos en la India, Indonesia, Viet Nam, Bangladesh y Filipinas, donde el umbral de ingresos en el cual se produce la sustitución del arroz por otros alimentos no se alcanzará probablemente hasta 2005. En cambio, se calcula que el consumo disminuirá en el Japón y la República de Corea, con arreglo a la tendencia prevaleciente desde comienzos del decenio de 1980, así como en China, Tailandia y Malasia. En África, se prevé una modificación muy pequeña en el consumo de arroz per cápita, como consecuencia, en muchos países, de una falta de poder adquisitivo. En las otras regiones, se prevé que el consumo de arroz por habitante aumentará, aunque a partir de niveles relativamente bajos. En América Latina y el Caribe (ALC), se calcula que el consumo per cápita aumentará debido a un cambio de los cereales secundarios tradicionales al arroz, como consecuencia de un aumento de los ingresos. Se prevé que en los países desarrollados el crecimiento del consumo de arroz por habitante sufra la influencia de una diversificación de los regímenes alimenticios y de cambios demográficos.
19. El mercado internacional del arroz es muy sutil, característica que da un elevado grado de variabilidad al comercio, ya que pequeñas fluctuaciones en la producción o el consumo pueden dar lugar a grandes cambios en las disponibilidades de exportación o las necesidades de importación. Siempre que las condiciones sean normales, se prevé que el comercio mundial del arroz aumente aproximadamente en 2 por ciento al año hasta llegar a 24 millones de toneladas en 2005 o sea el 6 por ciento de la proyección correspondiente a la producción mundial. Los países de Asia seguirían siendo el destino más importante, y absorberían aproximadamente el 49 por ciento del total. En el ámbito de esa región, es probable que los países del Cercano Oriente sigan siendo importantes mercados en crecimiento, con las importaciones sostenidas por una recuperación económica prevista y, como en el caso de Arabia Saudita, por una presencia cada vez mayor de una fuerza de trabajo inmigrante procedente de otros países asiáticos consumidores de arroz. Las proyecciones indican que las importaciones de Indonesia, Filipinas y Nepal aumentarán considerablemente, debido a un menor ritmo de crecimiento de la producción durante ese período. Se prevé también que la República de Corea aumentará sus compras de conformidad con sus compromisos de la Ronda de Uruguay. Los países africanos podrían también importar mayores cantidades, especialmente porque varios de ellos han disminuido las barreras al comercio. Como resultado de ello, su dependencia de fuentes de suministro extranjeras podría aumentar al 30 por ciento del total del consumo en 2005, tres por ciento más que en 1993-95. Las importaciones de la región de la ALC aumentarían moderadamente en comparación con el período anterior. En cambio, se calcula que no aumentarán las compras globales hechas por los países desarrollados, y que las importaciones del Japón, que fueron especialmente elevadas durante el período base, probablemente disminuirán al nivel de cumplimiento con sus compromisos de la Ronda Uruguay de acceso mínimo al mercado.
20. En cuanto a las exportaciones, las proyecciones indican que aumentarán los envíos de arroz de Tailandia y Viet Nam. Aunque Tailandia seguiría siendo el principal abastecedor mundial de arroz, sus disponibilidades de exportación aumentarían más rápidamente que en Viet Nam, país que a su vez consolidaría su posición actual como el segundo exportador más importante. Las proyecciones indican también un aumento de la ventas de Pakistán, Myanmar y Camboya. En cambio, es probable que la India y los Estados Unidos exporten menores cantidades, aunque seguirían siendo importantes participantes en este mercado. La proyección indica que China conservará su situación readquirida de exportador neto aunque los volúmenes enviados serán limitados. Según las proyecciones las exportaciones de la ALC aumentarán a más de 2 millones de toneladas en el año 2005, como consecuencia de mayores ventas de Argentina y Uruguay.
21. Se prevé que las existencias mundiales de arroz aumentarán en términos absolutos hasta llegar a 65 millones de toneladas, aproximadamente 8 millones de toneladas más que en su nivel del período base. Este aumento no sería suficiente para impedir un ligero empeoramiento de la relación de las existencias mundiales y su utilización, en comparación con el período base. Según las proyecciones esta relación es de 15,4 por ciento en 2005, equivalente a aproximadamente dos meses de consumo mundial.
22. Según las proyecciones el mercado internacional del arroz se desarrollará en 2005 a un precio 5 por ciento más alto, en términos reales, que en el período base. Sin embargo, probablemente los movimientos de precios variarán según los tipos y/o calidades del arroz. Por ejemplo, el aumento previsto de los ingresos debería fomentar una creciente demanda de importación del arroz de calidad media y alta. En especial, se prevé que el precio del arroz aromático de alta calidad aumentará más rápidamente, puesto que según las proyecciones la demanda superará a la oferta. De mismo modo, los precios del arroz de baja calidad podrían disminuir ya que es probable que se reduzca la demanda. Hasta cierto punto, sin embargo, esta disminución del precio podría verse limitada por un aumento de la demanda de arroz quebrado para la preparación de piensos. En general, en vista de la limitación del balance proyectado y la proporción relativamente pequeña de arroz comercializado, se prevé que los precios de mercado internacional serán muy sensibles a las oscilaciones de la demanda y/o de la oferta, lo que podría dar lugar a una considerable volatilidad de precios.
23. Los cereales secundarios son el maíz, la cebada, el sorgo, la avena, el centeno y el mijo más muchos otros cereales menos importantes. En conjunto representaron más de la mitad de toda la producción de cereales del mundo en el período base (1993-95). Aproximadamente el 60 por ciento de la producción mundial tuvo lugar en los países desarrollados y en los países en transición. Los cereales secundarios son la fuente más importante de cereales para la preparación de piensos, y representan aproximadamente el 83 por ciento del total mundial. También son importantes como una fuente de alimentos para muchos países de África y de América Latina y el Caribe (ALC) y representan aproximadamente el 30 por ciento de la utilización total de cereales en esas dos regiones. Aproximadamente el 11 por ciento de la producción mundial de cereales secundarios se comercializó en el período base, y el 60 por ciento fue importado por países en desarrollo. La mayor parte de las exportaciones mundiales de cereales secundarios (82 por ciento) tuvo su origen en los cinco principales países exportadores3.
24. La proyección indica que la producción mundial de cereales secundarios aumentará en 171 millones de toneladas a partir del período base, aumento del más del 20 por ciento, hasta llegar a 1 008 millones de toneladas en el año 2005. Esta cifra representa una tasa de crecimiento anual de 1,7 por ciento en comparación con 0,6 por ciento durante el decenio anterior. Las proyecciones indican que aproximadamente el 80 por ciento de la expansión se deberá probablemente a mayores rendimientos, aunque el aumento de los rendimientos podría disminuir durante el período de la proyección. Se prevé que la superficie total dedicada al cultivo de cereales secundarios aumente modestamente, con lo cual se invertirá la ligera tendencia a la disminución registrada desde mediados del decenio de 1980.
25. Se estima que los países en desarrollo representan aproximadamente la mitad del aumento total proyectado de la producción de cereales secundarios. Se calcula que Asia contribuirá con el 46 por ciento del aumento y que el 28 por ciento procederá de África y otro 26 por ciento de la región de la ALC. Se prevé que en Asia, la China representará la mayor parte de las ganancias de la región. En general, el crecimiento anual de la producción de cereales secundarios en Asia se estima que disminuirá a lo largo del período de la proyección (1,7 por ciento), en comparación con el decenio anterior (2,3 por ciento). Las proyecciones de la producción de cereales secundarios en la región de la ALC indican un crecimiento de un 2,2 por ciento anual, lo que representa una mejora en comparación con el decenio anterior (1,6 por ciento), sobre todo como resultado de un fuerte crecimiento en la Argentina y el Brasil. Las proyecciones indican que la mayor parte de los países africanos aumentarán su producción de cereales secundarios, que muchos países subsaharianos representan cultivos de subsistencia, tales como el maíz blanco, sorgo, mijo y otros cereales secundarios.
26. Entre los países desarrollados, incluidos los cuatro principales países exportadores, se prevé que la producción aumentará en un 20 por ciento en comparación con el período basa. Se espera que el crecimiento más importante se registre en los Estados Unidos y en Australia, aunque este último país es un productor relativamente pequeño de cereales secundarios. Los Estados Unidos representarían el 85 por ciento del aumento total entre los países desarrollados. Igual que en el caso del trigo, se prevé que la tendencia a la disminución en la producción de cereales secundarios observada durante el decenio anterior se invertirá en los países en transición, con el resultado de un aumento del 10 por ciento durante el período de la proyección.
27. Es probable que el crecimiento de la demanda mundial de cereales secundarios sea mayor que durante el decenio anterior, y que llegue a 1 007 millones de toneladas en 2005, o sea un aumento de 148 millones de toneladas en comparación con el período base. Se prevé que la utilización total de cereales secundarios aumente en 1,5 por ciento anual, en comparación con 0,9 por ciento durante el decenio anterior. Aproximadamente las tres cuartas partes del aumento es para la preparación de piensos (107 millones de toneladas), más del 20 por ciento en comparación con 1993-95, lo cual se deberá en gran parte a un fuerte crecimiento previsto de la demanda de productos ganaderos en los países en desarrollo. Se estima que el consumo de cereales secundarios como alimento, que es una importante fuente de alimentación humana en varios países en desarrollo, represente el segundo aumento en la utilización total, de casi 14 por ciento.
28. Es probable que aproximadamente las dos terceras partes del aumento mundial proyectado para la utilización en piensos se produzca en los países en desarrollo (67 millones de toneladas), entre los cuales Asia representa aproximadamente la mitad. Se prevé que el mayor crecimiento se producirá en el Asia sudoriental, con un 48 por ciento más que el período base. La proyecciones indican un aumento algo menos pronunciado (30 por ciento) para uso como piensos en la región de la ALC, especialmente en el Brasil, donde una parte de la ganancia se atribuye a la expansión prevista de la producción de carne de ave para la exportación. En África, se prevé que la utilización de cereales secundarios como piensos siga siendo relativamente escasa, con excepción de África del Norte donde se calcula que se producirá un fuerte aumento (36 por ciento).
29. Entre otros países, se prevén aumentos considerables en el uso para piensos en los países desarrollados, que representarán el 29 por ciento (31 millones de toneladas) del aumento mundial. En especial, se calcula que los Estados Unidos aumentarán considerablemente su utilización de cereales secundarios como piensos, en gran parte para atender las necesidades internas de productos ganaderos y para apoyar el crecimiento proyectado de la producción de carne de aves y de cerdo para la exportación. Es posible que los países en transición experimenten una inversión de la disminución registrada en la utilización como pienso durante el decenio anterior puesto que se espera que sus economías seguirán recuperándose.
30. Aunque las proyecciones relativas al consumo de los cereales secundarios como alimento indican un aumento de sólo el 14 por ciento a nivel mundial, se seguirán produciendo fuertes aumentos en algunas regiones que dependen más de los cereales secundarios como alimento. En África, se prevé que la demanda de estos cereales como alimento aumentará casi un 37 por ciento en comparación con el período base, y en Centroamérica en un 36 por ciento. En cambio, es probable que el consumo de cereales secundarios como alimento disminuya ligeramente en los países en transición y aumente sólo en un 2 por ciento en Asia.
31. Las proyecciones indican que el comercio mundial de cereales secundarios aumentará en un 21 por ciento (20 millones de toneladas) hasta llegar a más de 114 millones de toneladas en 2005, sobre todo entre los países en desarrollo. Se prevé que las importaciones futuras de cereales secundarios hechas por los países desarrollados y los países en transición se verán limitadas por el aumento de la producción interna.
32. En un plano regional, los países en desarrollo de Asia probablemente representarán el 60 por ciento del aumento total de las importaciones mundiales. El aumento más importante podría producirse en China, donde según las proyecciones las importaciones aumentarán en más de un 60 por ciento en comparación con el período base, hasta llegar a 16,3 millones de toneladas en 2005, sobre todo importaciones de maíz para la fabricación de piensos, aunque también es probable que la industria cervecera aumente su dependencia en las importaciones de cebada. El aumento de las importaciones de cereales secundarios en la región de la ALC, especialmente las importaciones de maíz hechas por el Brasil y México, representarán el 13 por ciento del total del aumento mundial. Se estima que África representará otro 17 por ciento, llegando a 12,9 millones de toneladas en 2005. A diferencia de las otras regiones en desarrollo, el grueso de las importaciones de cereales secundarios hechas por los países del África Sudsahariana probablemente estarán destinadas a servir de alimento, en especial el maíz.
33. Se espera que las importaciones del Japón, que es el mercado de importación más importante de todo el mundo para los cereales secundarios, se estabilice alrededor de 20 a 21 millones de toneladas, y las importaciones de maíz representarían aproximadamente las tres cuartas partes del total. Entre otros países desarrollados, se prevé que los de Europa oriental aumentarán sus importaciones de cereales secundarios, pero esas importaciones seguirán siendo inferiores al promedio del volumen del decenio anterior. Las importaciones futuras de la CEI podrían también aumentar en comparación con el período base.
34. Entre los exportadores de cereales secundarios tradicionales se estima que Argentina y los Estados Unidos representarán la mayor parte de la expansión de los envíos, y los Estados Unidos mantendrían el 60 por ciento de su participación en el mercado mundial, mientras que la Argentina aumentaría su participación del 6 por ciento en el período base al 8 por ciento en 2005, especialmente en forma de maíz. Se prevé que la CEE aumente su envíos en casi 2 millones de toneladas llegando a 9,2 millones de toneladas en 2005, y de esta manera mantendrá su participación del 8 por ciento en el mercado mundial. En lo que se refiere a otros países exportadores netos, los países de Europa oriental y de la CEI también aumentarán su participación conjunta en las exportaciones mundiales de cereales secundarios pasando de 4,8 por ciento al 5,7 por ciento en 2005, sobre todo en forma de cebada y maíz. A este respecto, Europa oriental cambiará, según las proyecciones, de importador neto de cereales secundarios en el período base a exportador neto, conforme disminuyan las importaciones de maíz y aumenten las exportaciones de otros cereales secundarios.
35. Se estima que las existencias mundiales de cereales secundarios aumentarán en un 5 por ciento durante el período de la proyección. En relación con la utilización total, las existencias mundiales aumentarían de 12,9 por ciento en 1993-95 a 13,6 por ciento en 2005, y todo este aumento se registrará en países que son importadores netos, en particular países en desarrollo. Se prevé que la proporción de las existencias mundiales mantenidas por los cinco principales exportadores secundarios disminuirán ligeramente del 39 por ciento en el período base al 36 por ciento en 2005.
36. Según las proyecciones, el precio internacional de los cereales secundarios, tal como está representado por el índice del valor unitario de exportación del maíz, aumentará aproximadamente en un 4 por ciento en términos reales. El valor unitario de exportación del maíz pasaría de 134 dólares EE.UU. en el período base a 140 dólares EE.UU. en 2005, pero seguiría siendo muy inferior al nivel alcanzado durante el decenio anterior cuando, por ejemplo, llegó a 226 dólares EE.UU. en promedio en 1983-85.
37. El actual grupo de proyecciones de los cereales indica una expansión relativamente equilibrada de la demanda y la oferta mundiales a plazo medio. Si bien los resultados de las proyecciones se basan en una serie de hipótesis fundamentales, hay ciertas cuestiones que, debido al carácter del proceso de preparación del modelo, no podían tratarse directamente en las proyecciones pero podían tener una influencia importante en la evolución futura del mercado mundial de cereales. Estas cuestiones se revisan brevemente y podrían utilizarse como base para la deliberaciones de los grupos.
38. Una de las razones que permiten esperar esta evolución es la capacidad de los países en desarrollo para aprovechar mejor las tecnologías de producción existentes. El desarrollo de estas posibilidades entre estos países dependerá en gran parte de las políticas de cada país y del acceso a las tecnologías existentes. A este respecto, es fundamental que las políticas gubernamentales y las instituciones de investigación proporcionen el apoyo tan necesario a la producción de cereales en los países en desarrollo, en especial mediante la adaptación de variedades que exigen menos recursos y se adaptan mejor a las condiciones locales de cultivo. Las redes nacionales e internacionales desempeñarán también un papel fundamental en el acceso a las nuevas tecnologías en todo el mundo.
39. La estabilidad relativa del consumo por habitante de cereales como alimento, prevista a plazo medio, refleja en gran parte la diversificación de las pautas del régimen alimenticio hacia la carne y otros alimentos no tradicionales, tendencia que se acentuará debido a la constante migración rural-urbana. Sin embargo, esta tendencia general esconde la persistencia de la pobreza en muchos países y el hecho de que los problemas del hambre seguirían sin resolverse, especialmente entre las secciones más vulnerables de la población. Por consiguiente, en el futuro un desafío importante será aumentar la capacidad de los países en desarrollo más vulnerables para tener acceso al abastecimiento de cereales.
40. La accesibilidad a los suministros de cereales puede conseguirse, en gran medida, por medio del intercambio comercial que debería beneficiarse de la continuación de las políticas de liberación del mercado y el comercio. Sin embargo, recientemente se han registrado señales de un retraso en los progresos en este sector, ya que los precios generalmente bajos de los cereales durante los últimos años han ejercido una mayor presión en algunos gobiernos para incrementar la protección de sus sectores agrícolas. Además, la situación especial de los países menos adelantados y países importadores netos de alimentos, reconocida en la Decisión Ministerial del último GATT, merece un examen ulterior; en particular en lo relativo a los niveles de ayuda alimentaria, asistencia técnica y apoyo financiero a los sectores agrícolas y para contribuir a sus reformas de ajuste estructural y ayudarles a financiar sus importaciones de alimentos.
Cuadro 1 - CEREALES
Superficie | Producción | Importación | Exportación | Utilización total | Alimentación | |||||||
(1000 HA) |
(1000 TM) |
|||||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | |
MUNDO | 696954 | 727623 | 1747410 | 2072380 | 213509 | 253307 | 213509 | 253284 | 1788440 | 2067910 | 903378 | 1051390 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 433608 | 456756 | 941090 | 1140430 | 146796 | 186130 | 40904 | 53039 | 1051430 | 1269930 | 737382 | 876324 |
ÁFRICA | 82404 | 95985 | 87355 | 118217 | 33458 | 44399 | 2716 | 4197 | 119717 | 157920 | 92107 | 123950 |
ÁFRICA DEL NORTE | 11271 | 12139 | 21974 | 26721 | 21422 | 28366 | 317 | 330 | 43870 | 54530 | 28783 | 36245 |
Argelia | 1942 | 2335 | 1518 | 2150 | 6267 | 8283 | 0 | 0 | 8309 | 10391 | 5828 | 7480 |
Egipto | 2617 | 2801 | 14340 | 17206 | 8786 | 11359 | 244 | 256 | 22514 | 28216 | 14336 | 18381 |
SUBSAHARANA | 71133 | 83845 | 65382 | 91497 | 12036 | 16034 | 2400 | 3867 | 75848 | 103390 | 63324 | 87705 |
Nigeria | 17916 | 20936 | 18999 | 26814 | 1374 | 1947 | 215 | 519 | 20316 | 28220 | 16126 | 22793 |
Etiopía (Ex.) | 5977 | 7249 | 7831 | 12236 | 755 | 278 | 244 | 531 | 8408 | 11966 | 6957 | 10140 |
AMÉR. LATINA/CARIBE |
49053 | 53797 | 112248 | 145602 | 32989 | 39528 | 14207 | 24684 | 130390 | 160145 | 62544 | 74580 |
AMÉR.CENTRAL | 12439 | 13707 | 29710 | 35675 | 10751 | 13274 | 316 | 324 | 39854 | 48520 | 23099 | 27604 |
México | 10210 | 11290 | 25971 | 31049 | 8296 | 10112 | 281 | 289 | 33726 | 40818 | 19070 | 22302 |
CARAIBE | 738 | 644 | 970 | 912 | 3899 | 4589 | 262 | 264 | 4692 | 5224 | 3095 | 3541 |
AMÉRICA DEL SUR | 35876 | 39446 | 81569 | 109016 | 18339 | 21665 | 13629 | 24096 | 85844 | 106401 | 36350 | 43435 |
Argentina | 8780 | 10357 | 24616 | 35970 | 28 | 30 | 11378 | 21346 | 13105 | 14608 | 4322 | 5011 |
Brasil | 19289 | 20779 | 42566 | 55002 | 8249 | 9835 | 240 | 35 | 50580 | 64768 | 19195 | 22399 |
ASIA | 302138 | 306958 | 741468 | 876578 | 79689 | 101369 | 23976 | 24152 | 800648 | 951011 | 582136 | 677032 |
CERCANO ORIENTE | 35021 | 36667 | 61373 | 69671 | 23596 | 34713 | 3930 | 3681 | 80605 | 100285 | 41898 | 56463 |
Iran, Rep. Islámica del | 9325 | 10050 | 15720 | 19360 | 5578 | 8411 | 7 | 7 | 21354 | 27583 | 12811 | 16985 |
Arabia Saudita | 1099 | 973 | 4869 | 4481 | 6234 | 7952 | 1282 | 161 | 9800 | 12277 | 2296 | 3134 |
Turquía | 13818 | 13965 | 28893 | 31498 | 2075 | 2506 | 1775 | 2547 | 28846 | 31390 | 13180 | 15462 |
ASIA DEL SUR | 127199 | 126963 | 218631 | 265737 | 5860 | 8566 | 5251 | 5671 | 220396 | 267647 | 197717 | 243816 |
Bangladesh | 10612 | 11578 | 18781 | 23862 | 2113 | 2352 | 50 | 54 | 21304 | 26101 | 19113 | 23621 |
India | 100324 | 97998 | 171618 | 206142 | 326 | 956 | 3630 | 3252 | 168949 | 203107 | 152091 | 185974 |
Pakistán | 12178 | 13027 | 21756 | 27962 | 2239 | 3455 | 1555 | 2322 | 22519 | 28947 | 19953 | 25980 |
ASIA SUDORIENTAL | 139917 | 143329 | 461464 | 541171 | 50234 | 58090 | 14795 | 14801 | 499647 | 583078 | 342520 | 376753 |
China | 88031 | 89137 | 349944 | 411231 | 22594 | 22944 | 5475 | 2196 | 368801 | 430958 | 247599 | 265613 |
Indonesia | 14115 | 14968 | 39319 | 46433 | 5492 | 6127 | 256 | 332 | 44659 | 52036 | 37227 | 43211 |
Corea, República de | 1228 | 1197 | 5202 | 5146 | 12480 | 15451 | 75 | 0 | 18296 | 20596 | 7057 | 7240 |
Myanmar | 6355 | 6552 | 11707 | 12625 | 6 | 128 | 579 | 821 | 10807 | 11967 | 9306 | 10533 |
Filipinas | 6668 | 7094 | 11421 | 13762 | 2915 | 3989 | 0 | 6 | 14148 | 17671 | 9964 | 12762 |
Tailandia | 10978 | 10923 | 17723 | 19258 | 880 | 1118 | 5453 | 6028 | 13577 | 14338 | 8782 | 9142 |
Viet Nam | 7387 | 7812 | 17461 | 21950 | 358 | 893 | 2687 | 4934 | 15183 | 17866 | 12569 | 15818 |
OCEANIA | 13 | 16 | 19 | 28 | 661 | 834 | 5 | 6 | 673 | 852 | 596 | 762 |
PAÍSES DESARROLLADOS | 138759 | 143541 | 571864 | 671202 | 47738 | 49369 | 159117 | 181934 | 490015 | 538162 | 102256 | 108861 |
AMÉRICA DEL NORTE | 79931 | 84020 | 344815 | 419655 | 7234 | 7496 | 116053 | 133440 | 256338 | 293475 | 32918 | 36910 |
Canadá | 18607 | 18477 | 49191 | 53852 | 1083 | 1768 | 23551 | 24280 | 29301 | 31296 | 2850 | 3182 |
Estados Unidos | 61324 | 65543 | 295624 | 365803 | 6151 | 5728 | 92502 | 109160 | 227037 | 262179 | 30068 | 33729 |
EUROPA OCCIDENTAL | 36101 | 34815 | 180953 | 196594 | 7508 | 8260 | 25191 | 27090 | 171976 | 177617 | 42650 | 42946 |
CE15 | 35545 | 34268 | 178388 | 193976 | 6477 | 6938 | 25183 | 27081 | 168379 | 173718 | 41413 | 41626 |
OCEANIA | 13816 | 15582 | 23908 | 31067 | 561 | 949 | 14870 | 18682 | 10476 | 13241 | 2121 | 2451 |
Australia | 13664 | 15452 | 23105 | 30270 | 233 | 312 | 14827 | 18639 | 9400 | 11857 | 1773 | 2052 |
OTROS | 8910 | 9124 | 22188 | 23887 | 32435 | 32665 | 3002 | 2721 | 51225 | 53829 | 24567 | 26553 |
Japón | 2433 | 2241 | 10035 | 9173 | 27742 | 27440 | 703 | 922 | 36744 | 35691 | 16604 | 15986 |
Sudáfrica | 6383 | 6798 | 11979 | 14545 | 2212 | 2279 | 2300 | 1799 | 11934 | 15034 | 7156 | 9576 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 124587 | 127325 | 234457 | 260762 | 18974 | 17812 | 13488 | 18314 | 246994 | 259818 | 63740 | 66214 |
EUROPA ORIENTAL | 26547 | 27125 | 82395 | 88767 | 4454 | 3607 | 4844 | 7627 | 79844 | 84649 | 21926 | 22312 |
Polonia | 8519 | 8783 | 23695 | 25830 | 1484 | 870 | 124 | 613 | 24736 | 26056 | 6030 | 5998 |
Rumania | 6464 | 6753 | 17837 | 19166 | 862 | 675 | 1294 | 2271 | 16584 | 17549 | 3989 | 3857 |
Yugoslavia (Ex) | 3786 | 3589 | 13259 | 13470 | 859 | 601 | 0 | 7 | 13020 | 14069 | 5169 | 5685 |
CEI | 96014 | 98257 | 148162 | 167684 | 13942 | 13665 | 8545 | 10423 | 162618 | 170591 | 40895 | 43021 |
Kazakhstan | 20539 | 19696 | 16047 | 17995 | 60 | 75 | 4695 | 4410 | 13144 | 13600 | 2720 | 2714 |
Federación de Rusia | 55359 | 55794 | 80148 | 87646 | 5884 | 5439 | 1795 | 1231 | 91371 | 91879 | 20617 | 21605 |
Ukrania | 12665 | 14135 | 36546 | 42298 | 391 | 345 | 1700 | 3849 | 34993 | 38574 | 8013 | 7715 |
ESTADOS BÁLTICOS | 2027 | 1943 | 3900 | 4311 | 578 | 540 | 99 | 264 | 4532 | 4578 | 920 | 881 |
PBIDA | 335855 | 351284 | 742426 | 896264 | 68923 | 84370 | 14385 | 13668 | 799631 | 964075 | 606522 | 716869 |
PBI | 70414 | 81134 | 77147 | 100658 | 12112 | 17868 | 2224 | 3601 | 87837 | 114635 | 76353 | 101148 |
OCDE | 99208 | 112049 | 130880 | 167389 | 38115 | 51152 | 4999 | 7340 | 164838 | 210521 | 133873 | 173740 |
Cuadro 1 (cont) - CEREALES
Piensos | Existencias finales | Utilización alimentaria por habitante |
Índice de crecimiento (% p.a.) | |||||||||||
(1000 TM) | (Kg/año) | Superficie | Producción | Utilización total | Alimentación | |||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 83/85 |
93/95 |
83/85 |
93/95 |
83/85 |
93/95 |
83/85 |
93/95 |
|
MUNDO |
630662 | 744015 | 309609 | 336017 | 161 | 162 | -0.23 | 0.39 | 0.86 | 1.56 | 1.26 | 1.33 | 1.77 | 1.39 |
PAÍSES EN DESARROLLO |
201494 | 270646 | 162999 | 187494 | 171 | 170 | 0.46 | 0.47 | 2.10 | 1.76 | 2.44 | 1.73 | 2.12 | 1.58 |
ÁFRICA |
12446 | 16235 | 17314 | 20713 | 140 | 141 | 3.21 | 1.40 | 4.11 | 2.79 | 3.39 | 2.55 | 3.41 | 2.74 |
ÁFRICA DEL NORTE |
10055 | 13073 | 10009 | 11198 | 224 | 228 | -0.06 | 0.68 | 3.54 | 1.79 | 2.85 | 2.00 | 2.68 | 2.12 |
Argelia |
1580 | 1916 | 1833 | 2122 | 212 | 213 | -2.38 | 1.69 | 0.05 | 3.22 | 3.48 | 2.05 | 3.93 | 2.30 |
Egipto |
5407 | 7115 | 5338 | 5554 | 235 | 247 | 3.02 | 0.62 | 6.27 | 1.67 | 3.03 | 2.07 | 3.02 | 2.29 |
SUBSAHARANA |
2391 | 3162 | 7304 | 9515 | 119 | 122 | 3.88 | 1.51 | 4.35 | 3.10 | 3.73 | 2.86 | 3.76 | 3.01 |
Nigeria |
767 | 1082 | 437 | 617 | 149 | 154 | 9.61 | 1.43 | 7.31 | 3.18 | 5.87 | 3.03 | 5.90 | 3.20 |
Etiopía (Ex.) |
107 | 132 | 659 | 797 | 121 | 125 | 2.19 | 1.77 | 5.34 | 4.14 | 4.12 | 3.26 | 3.64 | 3.48 |
AMÉRICA LATINA/CARIBE |
56334 | 72682 | 15708 | 17391 | 133 | 135 | -0.36 | 0.84 | 1.18 | 2.39 | 2.42 | 1.89 | 2.07 | 1.61 |
AMÉRICA CENTRAL |
13658 | 17370 | 4674 | 5329 | 191 | 188 | -0.25 | 0.89 | 0.77 | 1.68 | 1.81 | 1.80 | 1.91 | 1.63 |
México |
11959 | 15429 | 3561 | 3794 | 213 | 210 | -0.39 | 0.92 | 0.73 | 1.64 | 1.49 | 1.75 | 1.76 | 1.43 |
CARIBE |
1434 | 1511 | 528 | 613 | 94 | 95 | -0.97 | -1.23 | -2.69 | -0.56 | -0.21 | 0.98 | -0.08 | 1.23 |
AMÉRICA DEL SUR |
41242 | 53801 | 10506 | 11449 | 115 | 118 | -0.37 | 0.87 | 1.43 | 2.67 | 2.91 | 1.97 | 2.40 | 1.63 |
Argentina |
6719 | 7405 | 854 | 1262 | 126 | 127 | -3.36 | 1.51 | -1.81 | 3.51 | 0.36 | 0.99 | 1.31 | 1.35 |
Brasil |
27378 | 37861 | 5523 | 5170 | 122 | 125 | 0.13 | 0.68 | 3.79 | 2.36 | 3.99 | 2.27 | 2.79 | 1.41 |
ASIA |
132694 | 181705 | 129831 | 149211 | 183 | 182 | -0.02 | 0.14 | 2.05 | 1.53 | 2.31 | 1.58 | 1.94 | 1.38 |
CERCANO ORIENTE |
25683 | 29858 | 16895 | 20325 | 184 | 188 | 1.22 | 0.42 | 3.13 | 1.16 | 2.08 | 2.01 | 2.14 | 2.75 |
Iran, Rep. Islámica del |
5278 | 6885 | 5069 | 6446 | 192 | 195 | 0.86 | 0.68 | 5.20 | 1.91 | 4.21 | 2.35 | 3.52 | 2.60 |
Arabia Saudita |
6829 | 8391 | 3588 | 3412 | 129 | 124 | 9.24 | -1.10 | 12.92 | -0.75 | 3.51 | 2.07 | 4.95 | 2.87 |
Turquía |
8451 | 8596 | 3166 | 3691 | 220 | 219 | 0.26 | 0.10 | 1.29 | 0.79 | 0.93 | 0.77 | 1.92 | 1.46 |
ASIA DEL SUR |
3563 | 4597 | 43012 | 50226 | 164 | 168 | -0.32 | -0.02 | 2.38 | 1.79 | 2.51 | 1.78 | 2.56 | 1.92 |
Bangladesh |
51 | 45 | 2516 | 3044 | 164 | 169 | -0.46 | 0.80 | 1.58 | 2.20 | 1.73 | 1.86 | 1.83 | 1.94 |
India |
2464 | 3294 | 35670 | 41073 | 166 | 172 | -0.48 | -0.21 | 2.44 | 1.68 | 2.54 | 1.69 | 2.57 | 1.85 |
Pakistán |
862 | 1031 | 3570 | 4536 | 150 | 146 | 0.78 | 0.61 | 2.77 | 2.31 | 3.07 | 2.31 | 3.36 | 2.43 |
ASIA SUDORIENTAL |
103447 | 147251 | 69924 | 78659 | 195 | 192 | -0.03 | 0.22 | 1.78 | 1.46 | 2.26 | 1.41 | 1.57 | 0.87 |
China |
80040 | 119179 | 53180 | 59729 | 204 | 200 | -0.36 | 0.11 | 1.83 | 1.48 | 2.07 | 1.43 | 1.30 | 0.64 |
Indonesia |
2795 | 3657 | 5699 | 6942 | 191 | 190 | 1.27 | 0.53 | 2.62 | 1.52 | 3.44 | 1.40 | 2.80 | 1.36 |
Corea, |
9071 | 10987 | 2526 | 2239 | 159 | 149 | -2.49 | -0.23 | -2.11 | -0.10 | 2.99 | 1.08 | -0.35 | 0.23 |
Myanmar |
403 | 327 | 1364 | 893 | 210 | 197 | 2.07 | 0.28 | 1.86 | 0.69 | 1.60 | 0.93 | 1.45 | 1.13 |
Filipinas |
3192 | 3778 | 2234 | 2830 | 150 | 155 | 0.13 | 0.56 | 2.37 | 1.71 | 3.25 | 2.04 | 3.00 | 2.28 |
Tailandia |
3943 | 4317 | 991 | 1086 | 152 | 146 | -0.64 | -0.05 | -0.01 | 0.76 | 3.30 | 0.50 | 1.70 | 0.37 |
Viet Nam |
717 | 741 | 2010 | 2415 | 174 | 182 | 1.79 | 0.51 | 4.82 | 2.10 | 2.91 | 1.49 | 2.51 | 2.11 |
OCEANIA |
20 | 24 | 146 | 180 | 88 | 90 | -3.34 | 2.17 | -3.85 | 3.75 | 6.37 | 2.16 | 6.79 | 2.26 |
DESARROLLADOS |
298286 | 333635 | 97278 | 97704 | 118 | 119 | -1.40 | 0.31 | 0.15 | 1.47 | 0.97 | 0.86 | 1.15 | 0.57 |
AMÉRICA DEL NORTE |
171750 | 199172 | 54851 | 54810 | 112 | 115 | -1.04 | 0.45 | 0.63 | 1.80 | 1.72 | 1.24 | 2.60 | 1.05 |
Canadá |
21920 | 23391 | 11728 | 11596 | 98 | 100 | -1.39 | -0.06 | 0.84 | 0.83 | 2.14 | 0.60 | 1.60 | 1.01 |
Estados Unidos |
149830 | 175781 | 43123 | 43215 | 114 | 117 | -0.91 | 0.61 | 0.63 | 1.96 | 1.68 | 1.32 | 2.70 | 1.05 |
EUROPA OCCIDENTAL |
96461 | 101667 | 30379 | 30408 | 111 | 110 | -1.76 | -0.33 | -0.30 | 0.76 | 0.01 | 0.29 | 0.15 | 0.06 |
CE15 |
94328 | 99325 | 28742 | 28519 | 112 | 111 | -1.80 | -0.33 | -0.32 | 0.76 | 0.02 | 0.28 | 0.13 | 0.05 |
OCEANIA |
6614 | 8830 | 3564 | 4449 | 100 | 103 | -2.62 | 1.10 | -1.80 | 2.41 | 4.08 | 2.15 | 2.89 | 1.33 |
Australia |
6026 | 8009 | 3395 | 4237 | 100 | 103 | -2.60 | 1.12 | -1.76 | 2.49 | 4.31 | 2.13 | 3.47 | 1.34 |
OTROS |
23461 | 23966 | 8485 | 8037 | 144 | 143 | -0.65 | 0.22 | 1.31 | 0.67 | 0.42 | 0.45 | 1.08 | 0.71 |
Japón |
17973 | 17596 | 5416 | 5120 | 133 | 126 | -0.98 | -0.74 | -1.26 | -0.81 | -0.22 | -0.26 | 0.21 | -0.34 |
Sudáfrica |
3969 | 4501 | 2305 | 2105 | 176 | 186 | -0.47 | 0.57 | 4.70 | 1.78 | 2.48 | 2.12 | 3.38 | 2.68 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN |
130881 | 139727 | 49331 | 50818 | 153 | 159 | -1.11 | 0.20 | -1.41 | 0.97 | -1.83 | 0.46 | -0.35 | 0.35 |
EUROPA ORIENTAL |
43444 | 47305 | 14151 | 14765 | 180 | 184 | 0.04 | 0.20 | -1.52 | 0.68 | -2.11 | 0.53 | -0.98 | 0.16 |
Polonia |
14950 | 16164 | 2090 | 2310 | 157 | 154 | 0.44 | 0.28 | 0.28 | 0.79 | -0.41 | 0.47 | -1.82 | -0.05 |
Rumania |
8710 | 9587 | 3142 | 3299 | 175 | 173 | 0.43 | 0.40 | -1.84 | 0.66 | -2.63 | 0.52 | -1.52 | -0.31 |
Yugoslavia (Ex) |
4742 | 5216 | 4713 | 4551 | 231 | 242 | -1.28 | -0.48 | -2.24 | 0.14 | -2.38 | 0.71 | 0.02 | 0.87 |
CEI |
84665 | 89560 | 34488 | 35348 | 143 | 150 | -0.72 | 0.21 | 0.05 | 1.13 | 2.80 | 0.44 | 8.53 | 0.46 |
Kazakhstan |
5977 | 6361 | 5564 | 6121 | 162 | 157 | -2.31 | -0.38 | 13.92 | 1.05 | 20.07 | 0.31 | 21.30 | -0.02 |
Federación de Rusia |
48872 | 48296 | 15825 | 13435 | 139 | 150 | -0.71 | 0.07 | -1.48 | 0.82 | 1.50 | 0.05 | 7.65 | 0.43 |
Ukrania |
19685 | 23063 | 9604 | 11646 | 154 | 155 | -0.54 | 1.00 | -0.02 | 1.34 | 3.98 | 0.89 | 10.54 | -0.34 |
ESTADOS BÁLTICOS |
2773 | 2861 | 692 | 704 | 118 | 120 | -0.57 | -0.38 | -7.68 | 0.91 | -7.94 | 0.09 | 5.43 | -0.39 |
PBIDA |
106447 | 151856 | 128777 | 148901 | 175 | 173 | 0.67 | 0.41 | 2.25 | 1.73 | 2.48 | 1.71 | 2.24 | 1.53 |
PBI |
1679 | 1959 | 9916 | 12190 | 136 | 136 | 1.85 | 1.30 | 2.25 | 2.45 | 2.33 | 2.45 | 2.40 | 2.59 |
OCDE |
14161 | 17761 | 24546 | 29106 | 146 | 145 | 1.54 | 1.11 | 2.59 | 2.26 | 2.45 | 2.25 | 2.49 | 2.40 |
Cuadro 2 - TRIGO
Superficie | Producción | Importación | Exportación | Utilización total | Alimentación | |||||||
(1000 HA) | (1000 MT) | |||||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | |
MUNDO | 219913 | 235130 | 546846 | 642000 | 99465 | 114930 | 99466 | 114910 | 561870 | 640260 | 390781 | 459730 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 102134 | 111227 | 252351 | 308789 | 74442 | 91001 | 9919 | 14269 | 317561 | 384249 | 268861 | 330758 |
ÁFRICA | 7204 | 8421 | 12377 | 16754 | 20697 | 26899 | 142 | 154 | 33632 | 43280 | 28604 | 37753 |
ÁFRICA DEL NORTE | 5608 | 6174 | 9784 | 12102 | 15353 | 20409 | 17 | 18 | 25808 | 32344 | 21238 | 27428 |
Argelia | 1276 | 1507 | 1077 | 1497 | 4701 | 6212 | 0 | 0 | 6111 | 7672 | 5197 | 6671 |
Egipto | 923 | 1035 | 4997 | 6117 | 6392 | 8274 | 0 | 0 | 11322 | 14331 | 9070 | 12215 |
Marruecos | 2443 | 2501 | 2729 | 3017 | 2145 | 3130 | 15 | 15 | 5126 | 6112 | 4345 | 5159 |
ÁFRICA SUBSAHARIANA | 1596 | 2247 | 2593 | 4652 | 5344 | 6490 | 125 | 136 | 7824 | 10937 | 7365 | 10325 |
Nigeria | 28 | 39 | 38 | 62 | 1010 | 1349 | 36 | 40 | 991 | 1365 | 964 | 1333 |
Sudán | 320 | 443 | 486 | 902 | 440 | 475 | 0 | 0 | 958 | 1373 | 884 | 1284 |
AMÉRICA LATINA Y CARIBE | 8212 | 9749 | 18215 | 26267 | 15447 | 18529 | 6070 | 11522 | 27866 | 33142 | 25118 | 30098 |
AMÉRICA CENTRAL | 935 | 1005 | 3758 | 4125 | 2713 | 3873 | 208 | 212 | 6305 | 7750 | 5406 | 6816 |
México | 924 | 996 | 3734 | 4096 | 1608 | 2419 | 207 | 211 | 5168 | 6282 | 4441 | 5519 |
CARIBE | 0 | 0 | 0 | 0 | 1807 | 2038 | 1 | 1 | 1844 | 2033 | 1541 | 1810 |
AMÉRICA DEL SUR | 7277 | 8744 | 14457 | 22142 | 10927 | 12618 | 5861 | 11309 | 19718 | 23359 | 18171 | 21472 |
Argentina | 4959 | 5949 | 10138 | 16245 | 22 | 23 | 5439 | 10887 | 4595 | 5354 | 3942 | 4521 |
Brasil | 1268 | 1634 | 1926 | 2883 | 5894 | 6617 | 0 | 0 | 8120 | 9462 | 7665 | 8930 |
ASIA | 86717 | 93057 | 221759 | 265768 | 38047 | 45251 | 3707 | 2593 | 255818 | 307507 | 214914 | 262608 |
CERCANO ORIENTE | 22206 | 23998 | 39463 | 44333 | 10282 | 17561 | 2911 | 1977 | 46415 | 59614 | 34102 | 45958 |
Irán, República Islámica del | 6719 | 7497 | 10701 | 12733 | 3200 | 5069 | 4 | 4 | 13897 | 17651 | 10422 | 13716 |
Arabia Saudita | 655 | 502 | 2899 | 2262 | 101 | 109 | 1282 | 161 | 1708 | 2231 | 1380 | 1870 |
Turquía | 9505 | 9704 | 18848 | 20945 | 1219 | 1637 | 1242 | 1250 | 18659 | 21292 | 11771 | 13812 |
ASIA DEL SUR | 34514 | 37998 | 79112 | 101096 | 4680 | 6607 | 568 | 386 | 83087 | 106805 | 73508 | 95928 |
Bangladesh | 627 | 694 | 1184 | 1331 | 1406 | 1981 | 0 | 0 | 2681 | 3303 | 2246 | 2832 |
India | 25093 | 27756 | 60939 | 78042 | 126 | 155 | 568 | 386 | 60264 | 77454 | 52930 | 69152 |
Pakistán | 8168 | 8874 | 16124 | 20630 | 2223 | 3316 | 0 | 0 | 18381 | 23810 | 16795 | 21960 |
ASIA SUDORIENTAL | 29997 | 31062 | 103184 | 120339 | 23084 | 21083 | 228 | 230 | 126316 | 141088 | 107304 | 120722 |
China | 29368 | 30462 | 102634 | 119755 | 10526 | 6144 | 20 | 20 | 113288 | 125831 | 97587 | 108667 |
Indonesia | 0 | 0 | 0 | 0 | 3439 | 3369 | 0 | 0 | 3435 | 3361 | 3105 | 2974 |
Corea, República | 1 | 1 | 4 | 4 | 4026 | 4050 | 0 | 0 | 4087 | 4051 | 1875 | 2056 |
Filipinas | 0 | 0 | 0 | 0 | 2229 | 2987 | 0 | 0 | 2162 | 2960 | 2031 | 2805 |
OCEANIA | 0 | 0 | 0 | 0 | 251 | 323 | 0 | 0 | 245 | 320 | 227 | 299 |
PAÍSES DESARROLLADOS | 62888 | 66574 | 191571 | 217211 | 12719 | 13746 | 80664 | 88925 | 133290 | 141727 | 72005 | 76259 |
AMÉRICA DEL NORTE | 36503 | 38635 | 87723 | 97018 | 2480 | 2522 | 51863 | 56093 | 41568 | 43451 | 26049 | 28667 |
Canadá | 11489 | 11958 | 25130 | 27121 | 17 | 16 | 18685 | 18917 | 8284 | 8248 | 2398 | 2682 |
Estados Unidos | 25014 | 26677 | 62593 | 69897 | 2464 | 2505 | 33178 | 37176 | 33284 | 35203 | 23651 | 25985 |
EUROPA OCCIDENTAL | 16259 | 16327 | 86718 | 97487 | 2513 | 2281 | 17090 | 17612 | 77531 | 81933 | 35677 | 36086 |
CE15 | 16085 | 16138 | 85792 | 96435 | 2017 | 1768 | 17083 | 17605 | 76096 | 80384 | 34648 | 34985 |
OCEANIA | 8730 | 10217 | 14489 | 19768 | 223 | 312 | 11148 | 14665 | 4388 | 5350 | 1810 | 2075 |
Australia | 8690 | 10185 | 14281 | 19562 | 0 | 0 | 11131 | 14648 | 3972 | 4850 | 1494 | 1715 |
OTROS | 1396 | 1395 | 2641 | 2938 | 7503 | 8630 | 563 | 555 | 9804 | 10993 | 8468 | 9430 |
Japón | 162 | 127 | 549 | 441 | 5885 | 6317 | 423 | 406 | 6228 | 6348 | 5534 | 5657 |
Sudáfrica | 1156 | 1199 | 1925 | 2337 | 612 | 938 | 140 | 148 | 2412 | 3125 | 2256 | 2955 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 54891 | 57329 | 102923 | 116006 | 12304 | 10187 | 8883 | 11720 | 111018 | 114280 | 49915 | 52717 |
EUROPA ORIENTAL | 9917 | 10616 | 33285 | 36466 | 2146 | 1115 | 3499 | 5130 | 31021 | 32417 | 17528 | 18170 |
Bulgaria | 1256 | 1268 | 3614 | 3604 | 24 | 24 | 323 | 434 | 3146 | 3196 | 1748 | 1678 |
Hungría | 1052 | 1093 | 4170 | 4278 | 32 | 32 | 1411 | 1526 | 2792 | 2785 | 1609 | 1550 |
Polonia | 2430 | 2707 | 8190 | 9410 | 749 | 12 | 61 | 538 | 8609 | 8869 | 4304 | 4520 |
Rumania | 2392 | 2456 | 6372 | 6610 | 375 | 378 | 993 | 1607 | 5273 | 5390 | 2986 | 2956 |
CEI | 44497 | 46146 | 68601 | 78075 | 9947 | 8970 | 5367 | 6404 | 78699 | 80491 | 31847 | 34017 |
Kazakhstan | 12642 | 12020 | 9379 | 10566 | 16 | 16 | 3641 | 3677 | 6786 | 6860 | 2302 | 2302 |
Federación de Rusia | 23574 | 24830 | 36047 | 40878 | 3505 | 2405 | 747 | 491 | 42922 | 42829 | 14746 | 15943 |
Ukrania | 5253 | 5407 | 17562 | 18547 | 135 | 135 | 821 | 1951 | 17010 | 16640 | 6534 | 6204 |
Uzbekistan | 941 | 1085 | 1529 | 2291 | 2450 | 2822 | 12 | 13 | 4100 | 5078 | 3070 | 3804 |
ESTADOS BÁLTICOS | 478 | 566 | 1037 | 1465 | 210 | 102 | 17 | 186 | 1299 | 1373 | 540 | 530 |
PBIDA | 77049 | 83509 | 207891 | 254436 | 45256 | 50071 | 972 | 1089 | 251984 | 302523 | 217407 | 263900 |
PBI | 4665 | 5429 | 6104 | 8442 | 6832 | 10010 | 158 | 171 | 12932 | 18223 | 11642 | 16739 |
OCDE | 17257 | 19175 | 31161 | 40098 | 23597 | 32030 | 202 | 217 | 54972 | 71594 | 48543 | 64527 |
Cuadro 2 (cont) - TRIGO
Piensos | Existencias finales |
Utilización
alimentaria |
Índice de crecimiento (% p.a.) |
|||||||||||
(1000 TM) |
(1000 TM) | (Kg/año) | Superficie |
Producción |
Utilización total |
Alimentación |
||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
|
MUNDO | 97477 | 102550 | 122995 | 135210 | 70 | 71 | -0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.5 | 1.4 | 1.2 | 1.7 | 1.5 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 12347 | 13479 | 56520 | 64724 | 62 | 64 | 0.3 | 0.8 | 2.3 | 1.9 | 2.4 | 1.7 | 2.3 | 1.9 |
ÁFRICA | 1858 | 1983 | 7862 | 9120 | 43 | 43 | 1.5 | 1.4 | 5.2 | 2.8 | 2.2 | 2.3 | 2.2 | 2.6 |
ÁFRICA DEL NORTE | 1820 | 1868 | 6118 | 6831 | 165 | 173 | 1.0 | 0.9 | 4.9 | 2.0 | 2.6 | 2.1 | 2.8 | 2.4 |
Argelia | 210 | 225 | 1400 | 1647 | 189 | 190 | -1.4 | 1.5 | 1.2 | 3.0 | 4.3 | 2.1 | 3.7 | 2.3 |
Egipto | 1174 | 911 | 3050 | 3075 | 149 | 164 | 6.1 | 1.0 | 10.4 | 1.9 | 2.2 | 2.2 | 3.1 | 2.7 |
Marruecos | 194 | 318 | 567 | 734 | 167 | 165 | 2.6 | 0.2 | 3.7 | 0.9 | 1.8 | 1.6 | 1.6 | 1.6 |
ÁFRICA SUBSAHARIANA | 38 | 114 | 1744 | 2289 | 14 | 14 | 4.1 | 3.2 | 7.0 | 5.5 | 1.0 | 3.1 | 0.8 | 3.1 |
Nigeria | 1 | 1 | 133 | 183 | 9 | 9 | 10.0 | 3.0 | 7.4 | 4.5 | -1.3 | 2.9 | -1.0 | 3.0 |
Sudán | 0 | 0 | 129 | 171 | 34 | 39 | 14.0 | 3.0 | 15.6 | 5.8 | 1.7 | 3.3 | 1.9 | 3.5 |
AMÉRICA LATINA/CARIBE | 1223 | 1375 | 3680 | 4573 | 54 | 54 | -2.2 | 1.6 | -1.2 | 3.4 | 1.2 | 1.6 | 1.7 | 1.7 |
AMÉRICA CENTRAL | 671 | 687 | 972 | 1211 | 45 | 46 | -1.2 | 0.7 | -1.5 | 0.9 | 1.6 | 1.9 | 2.0 | 2.1 |
México | 530 | 549 | 701 | 842 | 50 | 52 | -1.0 | 0.7 | -1.5 | 0.8 | 1.0 | 1.8 | 1.7 | 2.0 |
CARIBE | 269 | 187 | 180 | 202 | 47 | 49 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | -1.4 | 0.9 | -0.8 | 1.5 |
AMÉRICA DEL SUR | 283 | 502 | 2528 | 3161 | 58 | 58 | -2.3 | 1.7 | -1.1 | 4.0 | 1.3 | 1.6 | 1.9 | 1.5 |
Argentina | 72 | 201 | 444 | 697 | 115 | 115 | -1.9 | 1.7 | -1.2 | 4.4 | -0.3 | 1.4 | 1.1 | 1.3 |
Brasil | 91 | 132 | 980 | 1204 | 49 | 50 | -3.6 | 2.3 | -1.7 | 3.7 | 2.1 | 1.4 | 2.3 | 1.4 |
ASIA | 9267 | 10121 | 44916 | 50952 | 67 | 71 | 0.5 | 0.6 | 2.5 | 1.7 | 2.5 | 1.7 | 2.4 | 1.8 |
CERCANO ORIENTE | 2859 | 3480 | 11269 | 13774 | 150 | 153 | 1.1 | 0.7 | 3.0 | 1.1 | 1.9 | 2.3 | 2.1 | 2.7 |
Irán, República Islámica | 869 | 1006 | 4167 | 5235 | 156 | 158 | 1.2 | 1.0 | 5.7 | 1.6 | 4.6 | 2.2 | 3.2 | 2.5 |
Arabia Saudita | 117 | 131 | 1143 | 880 | 78 | 74 | 5.3 | -2.4 | 8.1 | -2.2 | 6.4 | 2.5 | 5.3 | 2.8 |
Turquía | 1462 | 1894 | 2033 | 2317 | 197 | 196 | 0.4 | 0.2 | 1.2 | 1.0 | 0.7 | 1.2 | 1.9 | 1.5 |
ASIA DEL SUR | 1098 | 1370 | 17624 | 21270 | 61 | 66 | 0.7 | 0.9 | 3.2 | 2.3 | 3.2 | 2.3 | 3.2 | 2.4 |
Bangladesh | 50 | 44 | 364 | 445 | 19 | 20 | 0.9 | 0.9 | -0.4 | 1.1 | -0.3 | 1.9 | -1.1 | 2.1 |
India | 667 | 835 | 13900 | 16549 | 58 | 64 | 0.5 | 0.9 | 3.3 | 2.3 | 3.3 | 2.3 | 3.2 | 2.5 |
Pakistán | 350 | 455 | 2950 | 3789 | 127 | 124 | 1.1 | 0.8 | 3.3 | 2.3 | 3.8 | 2.4 | 4.0 | 2.5 |
ASIA SUDORIENTAL | 5311 | 5270 | 16023 | 15907 | 61 | 61 | 0.0 | 0.3 | 1.9 | 1.4 | 2.3 | 1.0 | 2.1 | 1.1 |
China | 3037 | 3119 | 13981 | 13562 | 80 | 82 | 0.0 | 0.3 | 1.9 | 1.4 | 2.1 | 1.0 | 1.8 | 1.0 |
Indonesia | 128 | 187 | 259 | 238 | 16 | 13 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 8.0 | -0.2 | 7.4 | -0.4 |
Corea, República | 1704 | 1502 | 747 | 779 | 42 | 42 | -5.3 | -2.3 | -2.6 | -0.9 | 2.7 | -0.1 | 0.6 | 0.8 |
Filipinas | 57 | 71 | 567 | 739 | 31 | 34 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 10.6 | 2.9 | 10.7 | 3.0 |
OCEANIA | 0 | 0 | 62 | 79 | 34 | 35 | -16.8 | 0.0 | -16.1 | 0.0 | 3.0 | 2.5 | 3.3 | 2.6 |
PAÍSES DESARROLLADOS | 44647 | 48353 | 39092 | 41484 | 83 | 83 | -1.3 | 0.5 | -0.1 | 1.1 | 1.7 | 0.6 | 1.3 | 0.5 |
AMÉRICA DEL NORTE | 11585 | 10759 | 21005 | 20134 | 89 | 90 | -0.8 | 0.5 | -0.2 | 0.9 | 1.6 | 0.4 | 2.7 | 0.9 |
Canadá | 4602 | 4281 | 7841 | 7220 | 82 | 84 | -1.6 | 0.4 | 1.0 | 0.7 | 4.5 | 0.0 | 1.7 | 1.0 |
Estados Unidos | 6982 | 6479 | 13164 | 12914 | 89 | 90 | -0.3 | 0.6 | -0.6 | 1.0 | 1.1 | 0.5 | 2.9 | 0.9 |
EUROPA OCCIDENTAL | 30735 | 34459 | 13473 | 15971 | 93 | 93 | -0.7 | 0.0 | 0.8 | 1.1 | 1.7 | 0.5 | 0.2 | 0.1 |
CE15 | 30379 | 34063 | 12747 | 15156 | 93 | 93 | -0.8 | 0.0 | 0.7 | 1.1 | 1.7 | 0.5 | 0.2 | 0.1 |
OCEANIA | 1778 | 2390 | 2294 | 2927 | 85 | 87 | -3.3 | 1.4 | -2.6 | 2.9 | 3.5 | 1.8 | 2.8 | 1.2 |
Australia | 1705 | 2278 | 2246 | 2867 | 85 | 86 | -3.2 | 1.5 | -2.6 | 2.9 | 3.8 | 1.8 | 3.2 | 1.3 |
OTROS | 548 | 745 | 2320 | 2453 | 50 | 51 | -4.1 | 0.0 | -0.4 | 1.0 | 0.8 | 1.0 | 1.9 | 1.0 |
Japón | 239 | 243 | 1617 | 1584 | 44 | 44 | -3.2 | -2.2 | -3.0 | -2.0 | 0.4 | 0.2 | 1.6 | 0.2 |
Sudáfrica | 5 | 2 | 325 | 363 | 56 | 58 | -4.2 | 0.3 | 0.9 | 1.8 | 0.7 | 2.4 | 2.8 | 2.5 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 40483 | 40717 | 27382 | 29001 | 120 | 127 | -0.9 | 0.4 | -0.4 | 1.1 | -0.7 | 0.3 | -0.1 | 0.5 |
EUROPA ORIENTAL | 10111 | 10785 | 5496 | 5775 | 144 | 149 | 0.6 | 0.6 | -0.1 | 0.8 | -0.9 | 0.4 | -0.5 | 0.3 |
Bulgaria | 1085 | 1202 | 633 | 607 | 204 | 207 | 1.3 | 0.1 | -0.2 | 0.0 | -1.3 | 0.1 | 0.0 | -0.4 |
Hungría | 870 | 922 | 143 | 139 | 158 | 162 | -2.4 | 0.4 | -4.1 | 0.2 | -5.5 | 0.0 | 0.6 | -0.3 |
Polonia | 3273 | 3294 | 865 | 975 | 112 | 116 | 3.6 | 1.0 | 3.5 | 1.3 | 1.0 | 0.3 | -0.7 | 0.4 |
Rumania | 1366 | 1500 | 2013 | 1911 | 131 | 133 | 0.6 | 0.2 | 1.4 | 0.3 | -0.7 | 0.2 | -0.6 | -0.1 |
CEI | 29810 | 29294 | 21613 | 22904 | 112 | 119 | na | 0.3 | na | 1.2 | na | 0.2 | na | 0.6 |
Kazakhstan | 1849 | 1919 | 4100 | 4511 | 137 | 133 | na | -0.5 | na | 1.1 | na | 0.1 | na | 0.0 |
Federación de Rusia | 18593 | 17268 | 9167 | 8754 | 99 | 111 | na | 0.5 | na | 1.1 | na | 0.0 | na | 0.7 |
Ukrania | 6943 | 6930 | 6167 | 7012 | 126 | 124 | na | 0.3 | na | 0.5 | na | -0.2 | na | -0.5 |
Uzbekistan | 690 | 897 | 667 | 910 | 138 | 139 | na | 1.3 | na | 3.7 | na | 2.0 | na | 2.0 |
ESTADOS BÁLTICOS | 562 | 638 | 273 | 321 | 69 | 72 | na | 1.6 | na | 3.2 | na | 0.5 | na | -0.2 |
PBIDA | 8508 | 9606 | 42960 | 48499 | 63 | 64 | 0.9 | 0.7 | 2.7 | 1.9 | 2.8 | 1.7 | 2.7 | 1.8 |
PBI | 85 | 93 | 1979 | 2475 | 21 | 22 | 1.7 | 1.4 | 0.8 | 3.0 | 1.1 | 3.2 | 0.9 | 3.4 |
OCDE | 1989 | 2070 | 10418 | 12230 | 53 | 54 | 1.5 | 1.0 | 3.3 | 2.3 | 2.3 | 2.4 | 2.5 | 2.6 |
Cuadro 3 - ARROZ ELABORADO
Superficie | Producción | Importación | Exportación | Utilización total | Alimentación | |||||||
(1000 HA) | (1000 MT) | |||||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | |
MUNDO | 148113 | 150630 | 363260 | 421920 | 19289 | 23920 | 19289 | 23918 | 367482 | 420880 | 328015 | 381500 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 143609 | 145916 | 344938 | 401879 | 15699 | 20377 | 15349 | 19731 | 350031 | 401492 | 312975 | 365053 |
ÁFRICA | 6674 | 7295 | 8978 | 11294 | 3296 | 4556 | 252 | 232 | 12254 | 15583 | 10861 | 14427 |
ÁFRICA DEL NORTE | 594 | 515 | 3150 | 2954 | 178 | 371 | 244 | 224 | 2999 | 3100 | 2219 | 2688 |
Egipto | 583 | 501 | 3112 | 2898 | 8 | 8 | 244 | 224 | 2754 | 2683 | 1987 | 2287 |
SUBSAHARIANA | 6080 | 6780 | 5827 | 8341 | 3118 | 4185 | 7 | 8 | 9256 | 12483 | 8643 | 11740 |
Côte d'Ivoire | 620 | 788 | 381 | 570 | 341 | 362 | 5 | 5 | 724 | 927 | 680 | 874 |
Guinea | 405 | 452 | 379 | 561 | 281 | 317 | 0 | 0 | 674 | 876 | 540 | 722 |
Mali | 273 | 335 | 298 | 463 | 30 | 89 | 0 | 0 | 335 | 549 | 305 | 507 |
Nigeria | 1755 | 1550 | 1282 | 1937 | 303 | 522 | 0 | 0 | 1769 | 2453 | 1745 | 2425 |
Senegal | 78 | 90 | 110 | 144 | 474 | 624 | 0 | 0 | 591 | 769 | 580 | 756 |
Madagascar | 1067 | 1272 | 1668 | 2271 | 55 | 51 | 0 | 0 | 1736 | 2320 | 1702 | 2280 |
Tanzania | 403 | 476 | 429 | 597 | 62 | 15 | 0 | 0 | 474 | 610 | 380 | 497 |
AMÉRICA LATINA Y CARIBE | 6734 | 6632 | 13078 | 16191 | 2774 | 3616 | 1121 | 2112 | 14716 | 17625 | 13149 | 16022 |
AMÉRICA CENTRAL | 310 | 339 | 699 | 887 | 535 | 648 | 10 | 11 | 1204 | 1517 | 1079 | 1370 |
México | 76 | 90 | 233 | 317 | 320 | 331 | 1 | 1 | 541 | 645 | 507 | 606 |
CARIBE | 259 | 190 | 510 | 444 | 727 | 904 | 0 | 0 | 1266 | 1344 | 1197 | 1270 |
AMÉRICA DEL SUR | 6165 | 6103 | 11870 | 14860 | 1512 | 2064 | 1111 | 2101 | 12246 | 14763 | 10873 | 13381 |
Brasil | 4343 | 3945 | 7070 | 8256 | 901 | 1136 | 3 | 3 | 7935 | 9365 | 7481 | 9067 |
Colombia | 408 | 440 | 1056 | 1191 | 175 | 274 | 1 | 1 | 1236 | 1457 | 983 | 1176 |
Ecuador | 372 | 440 | 742 | 1035 | 1 | 1 | 28 | 144 | 669 | 882 | 406 | 552 |
ASIA | 130192 | 131976 | 322869 | 374372 | 9254 | 11723 | 13971 | 17382 | 322663 | 367788 | 288602 | 334147 |
CERCANO ORIENTE | 933 | 1169 | 2054 | 2842 | 3718 | 5315 | 3 | 3 | 5884 | 8090 | 5331 | 7427 |
Irán, República Islámica del | 584 | 699 | 1517 | 2049 | 1105 | 1585 | 0 | 0 | 2686 | 3612 | 2343 | 3192 |
Arabia Saudita | 0 | 0 | 0 | 0 | 1016 | 1342 | 0 | 0 | 973 | 1319 | 840 | 1164 |
ASIA DEL SUR | 57126 | 58724 | 105871 | 130243 | 915 | 917 | 4534 | 5063 | 103544 | 125639 | 95069 | 117826 |
Bangladesh | 9885 | 10801 | 17523 | 22457 | 706 | 368 | 50 | 53 | 18550 | 22722 | 16799 | 20717 |
India | 42753 | 43206 | 80577 | 98049 | 6 | 7 | 2913 | 2695 | 78536 | 94983 | 72470 | 89943 |
Pakistán | 2158 | 2317 | 3793 | 5203 | 0 | 0 | 1555 | 2280 | 2283 | 2912 | 2116 | 2717 |
Sri Lanka | 860 | 845 | 1831 | 1975 | 107 | 98 | 16 | 35 | 1891 | 2033 | 1804 | 1942 |
ASIA SUDORIENTAL | 72134 | 72083 | 214944 | 241286 | 4621 | 5491 | 9434 | 12315 | 213236 | 234058 | 188202 | 208893 |
Cambodia | 1812 | 2169 | 1591 | 2226 | 56 | 18 | 0 | 213 | 1554 | 2002 | 1514 | 1956 |
China | 30578 | 28983 | 124063 | 136796 | 1580 | 513 | 721 | 715 | 127292 | 136466 | 111698 | 120063 |
Indonesia | 10878 | 11371 | 32125 | 37459 | 1358 | 1945 | 256 | 332 | 33368 | 38894 | 29500 | 34874 |
Corea, República de | 1098 | 1080 | 4824 | 4734 | 44 | 597 | 75 | 0 | 5327 | 5330 | 4989 | 4992 |
Malasia | 666 | 663 | 1369 | 1580 | 416 | 595 | 0 | 0 | 1798 | 2168 | 1747 | 2123 |
Myanmar | 5850 | 6026 | 11216 | 12077 | 0 | 0 | 521 | 760 | 10367 | 11351 | 8933 | 9989 |
Filipinas | 3710 | 3942 | 6864 | 8102 | 425 | 975 | 0 | 0 | 7211 | 9035 | 6599 | 8311 |
Tailandia | 9478 | 9384 | 13670 | 14512 | 0 | 0 | 5311 | 5725 | 8711 | 8782 | 8161 | 8232 |
Viet Nam | 6857 | 7153 | 16403 | 20177 | 4 | 4 | 2551 | 4569 | 13916 | 15578 | 11615 | 14158 |
OCEANIA | 9 | 12 | 14 | 22 | 375 | 482 | 5 | 5 | 397 | 497 | 363 | 457 |
PAÍSES DESARROLLOADOS | 3914 | 4064 | 17234 | 18636 | 2864 | 2842 | 3891 | 4089 | 15618 | 17374 | 13371 | 14621 |
AMÉRICA DEL NORTE | 1247 | 1373 | 5840 | 7114 | 490 | 564 | 2830 | 2593 | 3639 | 5082 | 2802 | 4027 |
Estados Unidos | 1247 | 1373 | 5840 | 7114 | 261 | 289 | 2830 | 2593 | 3417 | 4809 | 2580 | 3754 |
EUROPE OCCIDENTAL | 357 | 495 | 1467 | 2077 | 757 | 708 | 239 | 257 | 1983 | 2527 | 1761 | 2266 |
CE15 | 357 | 495 | 1467 | 2077 | 697 | 641 | 239 | 257 | 1928 | 2460 | 1706 | 2199 |
OCEANIA | 127 | 148 | 705 | 940 | 50 | 59 | 543 | 723 | 226 | 274 | 118 | 167 |
OTROS | 2184 | 2049 | 9222 | 8505 | 1567 | 1511 | 280 | 516 | 9769 | 9491 | 8690 | 8163 |
Japón | 2183 | 2048 | 9220 | 8503 | 1005 | 757 | 280 | 516 | 9222 | 8745 | 8209 | 7497 |
Sudáfrica | 1 | 1 | 2 | 2 | 480 | 638 | 0 | 0 | 463 | 631 | 409 | 566 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 589 | 648 | 1088 | 1414 | 726 | 701 | 48 | 98 | 1833 | 2012 | 1669 | 1827 |
EUROPA ORIENTAL | 28 | 25 | 48 | 51 | 345 | 380 | 10 | 10 | 391 | 420 | 380 | 409 |
CEI | 561 | 623 | 1040 | 1363 | 372 | 311 | 38 | 88 | 1433 | 1582 | 1280 | 1408 |
Federación de Rusia | 208 | 214 | 372 | 450 | 169 | 72 | 38 | 39 | 501 | 482 | 493 | 473 |
Uzbekistan | 170 | 209 | 330 | 478 | 80 | 88 | 0 | 0 | 439 | 565 | 363 | 475 |
PAÍSES BÁLTICOS | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 10 | 0 | 0 | 9 | 10 | 9 | 10 |
PBIDA | 112805 | 114718 | 282969 | 330866 | 8737 | 10421 | 5684 | 6613 | 289982 | 333766 | 259338 | 302826 |
PBI | 23286 | 25550 | 37447 | 46188 | 2722 | 3402 | 574 | 1030 | 39684 | 48464 | 35527 | 43934 |
OCDE | 28097 | 30620 | 48330 | 58936 | 4284 | 5411 | 2450 | 3627 | 50155 | 60595 | 44642 | 54992 |
Cuadro 3 (cont) - ARROZ ELABORADO
Piensos | Existencias finales | Utilización alimentaria | Índice de crecimiento (% p.a.) | |||||||||||
(1000 TM) | (1000 TM) | (Kg/año) | Superficie | Producción | Utilización total | Alimentación | ||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
|
MUNDO | 8441 | 9445 | 56902 | 64173 | 59 | 59 | 0.2 | 0.2 | 1.6 | 1.4 | 1.9 | 1.2 | 2.0 | 1.4 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 8128 | 8848 | 53536 | 60753 | 72 | 71 | 0.2 | 0.1 | 1.7 | 1.4 | 1.9 | 1.3 | 2.1 | 1.4 |
ÁFRICA | 16 | 16 | 1835 | 2107 | 16 | 16 | 2.7 | 0.8 | 4.3 | 2.1 | 3.4 | 2.2 | 3.4 | 2.6 |
ÁFRICA DEL NORTE | 5 | 5 | 915 | 916 | 17 | 17 | 3.8 | -1.3 | 7.1 | -0.6 | 6.3 | 0.3 | 4.3 | 1.8 |
Egipto | 0 | 0 | 872 | 858 | 33 | 31 | 3.6 | -1.4 | 7.0 | -0.6 | 6.0 | -0.2 | 3.8 | 1.3 |
SUBSAHARIANA | 11 | 11 | 920 | 1191 | 16 | 16 | 2.6 | 1.0 | 3.1 | 3.3 | 2.7 | 2.8 | 3.2 | 2.8 |
Côte d'Ivoire | 0 | 0 | 32 | 39 | 51 | 51 | 4.2 | 2.2 | 4.6 | 3.7 | 2.3 | 2.3 | 2.8 | 2.3 |
Guinea | 0 | 0 | 140 | 162 | 76 | 80 | -2.9 | 1.0 | 3.4 | 3.6 | 6.5 | 2.4 | 4.5 | 2.7 |
Mali | 2 | 2 | 35 | 58 | 29 | 35 | 5.2 | 1.9 | 9.1 | 4.1 | 4.5 | 4.6 | 6.0 | 4.7 |
Nigeria | 0 | 0 | 133 | 185 | 16 | 16 | 10.8 | -1.1 | 5.6 | 3.8 | 3.6 | 3.0 | 4.4 | 3.0 |
Senegal | 0 | 0 | 24 | 24 | 72 | 70 | 1.8 | 1.4 | 2.7 | 2.5 | 3.1 | 2.4 | 3.2 | 2.4 |
Madagascar | 8 | 8 | 43 | 58 | 118 | 113 | -1.0 | 1.6 | 1.7 | 2.8 | 1.0 | 2.7 | 2.6 | 2.7 |
Tanzania | 0 | 0 | 69 | 90 | 13 | 13 | 3.9 | 1.5 | 5.7 | 3.1 | 2.7 | 2.3 | 1.4 | 2.5 |
AMÉRICA LATINA/CARIBE | 164 | 201 | 2108 | 2698 | 28 | 29 | -0.8 | -0.1 | 2.1 | 2.0 | 2.9 | 1.7 | 3.2 | 1.8 |
México | 0 | 0 | 60 | 76 | 6 | 6 | -6.4 | 1.5 | -4.2 | 2.8 | 2.3 | 1.6 | 2.3 | 1.6 |
CARIBE | 5 | 5 | 135 | 155 | 36 | 34 | -1.8 | -2.8 | -4.1 | -1.3 | 1.3 | 0.5 | 1.2 | 0.5 |
AMÉRICA DEL SUR | 159 | 196 | 1733 | 2229 | 34 | 36 | -0.6 | -0.1 | 2.8 | 2.1 | 3.1 | 1.7 | 3.5 | 1.9 |
Brasil | 0 | 0 | 750 | 923 | 48 | 51 | -1.6 | -0.9 | 2.2 | 1.4 | 3.1 | 1.5 | 3.7 | 1.8 |
Colombia | 44 | 48 | 203 | 257 | 28 | 28 | 0.7 | 0.7 | 0.2 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.3 | 1.6 |
Ecuador | 50 | 69 | 242 | 337 | 36 | 40 | 12.4 | 1.5 | 13.9 | 3.1 | 11.1 | 2.5 | 6.8 | 2.8 |
ASIA | 7948 | 8631 | 49533 | 55873 | 91 | 90 | 0.2 | 0.1 | 1.6 | 1.4 | 1.8 | 1.2 | 2.0 | 1.3 |
CERCANO ORIENTE | 0 | 0 | 1625 | 2166 | 23 | 25 | 2.8 | 2.1 | 3.6 | 3.0 | 4.2 | 2.9 | 3.9 | 3.1 |
Irán, República Islámica | 0 | 0 | 727 | 919 | 35 | 37 | 2.7 | 1.6 | 4.6 | 2.8 | 5.7 | 2.7 | 5.0 | 2.9 |
Arabia Saudita | 0 | 0 | 432 | 610 | 47 | 46 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.6 | 2.8 | 5.4 | 3.0 |
ASIA DEL SUR | 968 | 1271 | 23712 | 27208 | 79 | 81 | 0.2 | 0.3 | 2.6 | 1.9 | 2.9 | 1.8 | 3.0 | 2.0 |
Bangladesh | 0 | 0 | 2153 | 2599 | 144 | 148 | -0.5 | 0.8 | 1.8 | 2.3 | 2.1 | 1.9 | 2.4 | 1.9 |
India | 967 | 1270 | 20383 | 23155 | 79 | 83 | 0.4 | 0.1 | 2.9 | 1.8 | 3.2 | 1.7 | 3.3 | 2.0 |
Pakistán | 0 | 0 | 580 | 696 | 16 | 15 | 1.0 | 0.6 | 1.6 | 2.9 | -0.1 | 2.2 | 0.2 | 2.3 |
Sri Lanka | 0 | 0 | 223 | 264 | 102 | 98 | 0.3 | -0.2 | 0.8 | 0.7 | 0.9 | 0.7 | 1.2 | 0.7 |
ASIA SUDORIENTAL | 6981 | 7360 | 24196 | 26499 | 107 | 106 | 0.1 | 0.0 | 1.1 | 1.1 | 1.3 | 0.9 | 1.5 | 1.0 |
Cambodia | 10 | 10 | 237 | 478 | 155 | 159 | 3.0 | 1.7 | 3.6 | 3.1 | 3.1 | 2.3 | 6.0 | 2.4 |
China | 5018 | 5876 | 11852 | 12554 | 92 | 90 | -0.9 | -0.5 | 0.6 | 0.9 | 0.9 | 0.6 | 1.0 | 0.7 |
Indonesia | 700 | 527 | 5190 | 6392 | 152 | 154 | 1.3 | 0.4 | 2.3 | 1.4 | 2.8 | 1.4 | 2.5 | 1.5 |
Corea, República de | 0 | 0 | 684 | 375 | 112 | 103 | -1.1 | -0.1 | -1.4 | -0.2 | -0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Malasia | 10 | 5 | 200 | 257 | 89 | 87 | 0.4 | 0.0 | 1.9 | 1.3 | 1.6 | 1.7 | 2.6 | 1.8 |
Myanmar | 367 | 289 | 1350 | 878 | 202 | 187 | 2.4 | 0.3 | 2.2 | 0.7 | 2.0 | 0.8 | 1.9 | 1.0 |
Filipinas | 234 | 287 | 1267 | 1619 | 99 | 101 | 1.3 | 0.6 | 2.3 | 1.5 | 2.4 | 2.1 | 2.7 | 2.1 |
Tailandia | 83 | 82 | 754 | 805 | 141 | 131 | -0.2 | -0.1 | 0.4 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 0.1 |
Viet Nam | 500 | 240 | 1917 | 2246 | 160 | 163 | 1.7 | 0.4 | 4.7 | 1.9 | 3.1 | 1.0 | 2.8 | 1.8 |
OCEANIA | 0 | 0 | 61 | 75 | 54 | 54 | -3.7 | 2.9 | -3.8 | 4.6 | 10.7 | 2.1 | 11.1 | 2.1 |
PAÍSES DESARROLLOADOS | 313 | 597 | 3171 | 3198 | 15 | 16 | 0.4 | 0.3 | 0.9 | 0.7 | 0.9 | 1.0 | 0.8 | 0.8 |
AMÉRICA DEL NORTE | 0 | 0 | 966 | 954 | 10 | 13 | 2.2 | 0.9 | 4.0 | 1.8 | 6.5 | 3.1 | 7.6 | 3.4 |
Estados Unidos | 0 | 0 | 909 | 882 | 10 | 13 | 2.2 | 0.9 | 4.0 | 1.8 | 6.5 | 3.2 | 7.6 | 3.5 |
EUROPE OCCIDENTAL | 0 | 0 | 165 | 183 | 5 | 6 | 0.8 | 3.0 | 2.2 | 3.2 | 1.9 | 2.2 | 1.8 | 2.3 |
CE15 | 0 | 0 | 150 | 169 | 5 | 6 | 0.8 | 3.0 | 2.2 | 3.2 | 2.0 | 2.2 | 1.7 | 2.3 |
OCEANIA | 30 | 52 | 89 | 101 | 6 | 7 | 2.0 | 1.4 | 4.8 | 2.6 | 9.9 | 1.8 | 4.8 | 3.2 |
OTROS | 282 | 545 | 1950 | 1961 | 51 | 44 | -0.5 | -0.6 | -1.0 | -0.7 | -0.8 | -0.3 | -0.8 | -0.6 |
Japón | 282 | 545 | 1783 | 1707 | 66 | 59 | -0.5 | -0.6 | -1.0 | -0.7 | -1.2 | -0.5 | -1.1 | -0.8 |
Sudáfrica | 0 | 0 | 145 | 223 | 10 | 11 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.5 | 9.1 | 2.8 | 8.0 | 3.0 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 0 | 0 | 195 | 222 | 4 | 4 | -2.4 | 0.9 | -5.4 | 2.4 | 42.1 | 0.8 | -3.2 | 0.8 |
EUROPA ORIENTAL | 0 | 0 | 58 | 65 | 3 | 3 | -9.4 | -1.2 | -11.3 | 0.6 | -0.6 | 0.7 | -0.1 | 0.7 |
CEI | 0 | 0 | 136 | 157 | 4 | 5 | na | 1.0 | na | 2.5 | na | 0.9 | na | 0.9 |
Federación de Rusia | 0 | 0 | 35 | 30 | 3 | 3 | na | 0.2 | na | 1.7 | na | -0.4 | na | -0.4 |
Uzbekistan | 0 | 0 | 28 | 36 | 16 | 17 | na | 1.9 | na | 3.4 | na | 2.3 | na | 2.5 |
PAÍSES BÁLTICOS | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | na | 0.0 | na | 0.0 | na | 0.4 | na | 0.4 |
PBIDA | 7032 | 8081 | 44980 | 51602 | 75 | 73 | 0.2 | 0.2 | 1.6 | 1.4 | 2.0 | 1.3 | 2.1 | 1.4 |
PBI | 389 | 312 | 5019 | 5684 | 63 | 59 | 0.5 | 0.8 | 1.9 | 1.9 | 2.2 | 1.8 | 2.5 | 1.9 |
OCDE | 439 | 370 | 7140 | 8058 | 49 | 46 | 0.7 | 0.8 | 2.1 | 1.8 | 2.2 | 1.7 | 2.4 | 1.9 |
Cuadro 4 - CEREALES SECUNDARIOS
Superficie | Producción | Importación | Exportación | Utilización total | Alimentación | |||||||
(1000 HA) | (1000 TM) | |||||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | |
MUNDO | 328929 | 341863 | 837304 | 1008452 | 94754 | 114457 | 94755 | 114456 | 859086 | 1006768 | 184582 | 210160 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 187865 | 199613 | 343801 | 429758 | 56655 | 74752 | 15636 | 19040 | 383837 | 484187 | 155546 | 180512 |
ÁFRICA | 68526 | 80269 | 66001 | 90169 | 9465 | 12944 | 2323 | 3811 | 73831 | 99057 | 52642 | 71770 |
ÁFRICA DEL NORTE | 5069 | 5451 | 9039 | 11665 | 5892 | 7586 | 55 | 89 | 15063 | 19087 | 5326 | 6130 |
Argelia | 665 | 827 | 441 | 652 | 1529 | 2009 | 0 | 0 | 2154 | 2655 | 587 | 746 |
Egipto | 1111 | 1266 | 6231 | 8191 | 2387 | 3076 | 0 | 32 | 8438 | 11202 | 3278 | 3879 |
Marruecos | 2577 | 2412 | 1963 | 2232 | 713 | 920 | 19 | 20 | 2817 | 3120 | 1327 | 1341 |
SUBSAHARANA | 63457 | 74818 | 56962 | 78504 | 3574 | 5358 | 2267 | 3723 | 58768 | 79970 | 47316 | 65641 |
Nigeria | 16132 | 19347 | 17679 | 24815 | 61 | 76 | 178 | 479 | 17556 | 24402 | 13417 | 19035 |
Sudán | 7527 | 9947 | 3322 | 4626 | 94 | 105 | 333 | 664 | 3296 | 4048 | 2755 | 3314 |
AMÉR. LATINA/CARIBE |
34106 | 37416 | 80955 | 103144 | 14768 | 17383 | 7016 | 11050 | 87807 | 109379 | 24277 | 28460 |
AMÉR.CENTRAL | 11194 | 12363 | 25253 | 30662 | 7503 | 8753 | 99 | 101 | 32345 | 39253 | 16613 | 19418 |
México | 9209 | 10204 | 22005 | 26635 | 6368 | 7361 | 73 | 77 | 28017 | 33891 | 14122 | 16177 |
CARAIBE | 478 | 454 | 460 | 468 | 1365 | 1647 | 260 | 262 | 1582 | 1847 | 357 | 461 |
AMÉRICA DEL SUR | 22434 | 24599 | 55242 | 72013 | 5900 | 6983 | 6657 | 10686 | 53880 | 68279 | 7307 | 8581 |
Argentina | 3666 | 4138 | 13993 | 18728 | 2 | 2 | 5659 | 9724 | 8297 | 8990 | 220 | 292 |
Brasil | 13679 | 15200 | 33570 | 43864 | 1454 | 2082 | 236 | 32 | 34525 | 45941 | 4048 | 4402 |
ASIA | 85228 | 81924 | 196840 | 236439 | 32388 | 44396 | 6298 | 4178 | 222167 | 275717 | 78620 | 80277 |
CERCANO ORIENTE | 11883 | 11500 | 19855 | 22496 | 9595 | 11837 | 1017 | 1701 | 28306 | 32581 | 2465 | 3077 |
Irán, Rep. Islámica del | 2023 | 1854 | 3502 | 4579 | 1273 | 1757 | 3 | 3 | 4772 | 6320 | 46 | 77 |
Arabia Saudita | 444 | 470 | 1969 | 2220 | 5117 | 6500 | 0 | 0 | 7119 | 8726 | 76 | 100 |
Turquía | 4264 | 4204 | 9910 | 10376 | 606 | 504 | 530 | 1293 | 9782 | 9564 | 1009 | 1121 |
ASIA DEL SUR | 35560 | 30241 | 33648 | 34398 | 265 | 1043 | 149 | 222 | 33765 | 35203 | 29140 | 30062 |
India | 32478 | 27036 | 30102 | 30052 | 193 | 795 | 149 | 170 | 30149 | 30670 | 26691 | 26879 |
ASIA SUDORIENTAL | 37786 | 40183 | 143336 | 179546 | 22529 | 31516 | 5132 | 2255 | 160095 | 207933 | 47015 | 47138 |
China | 28085 | 29692 | 123246 | 154680 | 10488 | 16286 | 4734 | 1460 | 128222 | 168662 | 38315 | 36884 |
Indonesia | 3237 | 3597 | 7194 | 8974 | 695 | 813 | 0 | 0 | 7855 | 9781 | 4622 | 5363 |
Corea, República de | 129 | 116 | 373 | 409 | 8410 | 10803 | 0 | 0 | 8882 | 11215 | 193 | 192 |
Malasia | 22 | 31 | 40 | 65 | 2067 | 3023 | 0 | 0 | 2109 | 3077 | 38 | 37 |
OCEANIA | 4 | 4 | 5 | 6 | 34 | 30 | 0 | 1 | 31 | 34 | 6 | 5 |
PAÍSES DESARROLLADOS | 71957 | 72903 | 363059 | 435354 | 32154 | 32782 | 74561 | 88920 | 341107 | 379061 | 16880 | 17980 |
AMÉRICA DEL NORTE | 42182 | 44012 | 251252 | 315523 | 4264 | 4410 | 61360 | 74754 | 211131 | 244943 | 4066 | 4216 |
Canadá | 7118 | 6519 | 24061 | 26731 | 837 | 1476 | 4866 | 5363 | 20795 | 22776 | 229 | 226 |
Estados Unidos | 35064 | 37493 | 227191 | 288792 | 3427 | 2933 | 56494 | 69391 | 190336 | 222167 | 3837 | 3990 |
EUROPA OCCIDENTAL | 19486 | 17993 | 92769 | 97030 | 4237 | 5270 | 7863 | 9221 | 92462 | 93157 | 5212 | 4595 |
CE15 | 19103 | 17635 | 91129 | 95464 | 3762 | 4529 | 7862 | 9220 | 90356 | 90874 | 5059 | 4443 |
OCEANIA | 4959 | 5217 | 8713 | 10359 | 288 | 577 | 3179 | 3294 | 5862 | 7616 | 192 | 210 |
Australia | 4847 | 5119 | 8119 | 9769 | 202 | 279 | 3153 | 3268 | 5221 | 6759 | 179 | 197 |
OTROS | 5330 | 5681 | 10325 | 12443 | 23366 | 22524 | 2160 | 1651 | 31652 | 33345 | 7410 | 8960 |
Japón | 88 | 67 | 265 | 230 | 20852 | 20366 | 0 | 0 | 21295 | 20598 | 2861 | 2831 |
Sudáfrica | 5226 | 5598 | 10052 | 12205 | 1119 | 703 | 2160 | 1651 | 9059 | 11279 | 4490 | 6056 |
PAíSES EN TRANSICIÓN | 69106 | 69349 | 130445 | 143342 | 5944 | 6924 | 4557 | 6496 | 134142 | 143526 | 12156 | 11670 |
EUROPA ORIENTAL | 16601 | 16484 | 49062 | 52251 | 1963 | 2112 | 1335 | 2487 | 48433 | 51811 | 4017 | 3732 |
Bulgaria | 962 | 935 | 2596 | 2978 | 130 | 138 | 365 | 605 | 2242 | 2503 | 150 | 152 |
Hungría | 1750 | 1884 | 6265 | 7521 | 114 | 30 | 397 | 930 | 5821 | 6607 | 124 | 123 |
Pololnia | 6089 | 6077 | 15505 | 16420 | 651 | 759 | 63 | 75 | 16042 | 17088 | 1642 | 1380 |
Rumania | 4065 | 4290 | 11443 | 12533 | 432 | 238 | 301 | 664 | 11235 | 12077 | 932 | 823 |
CEI | 50956 | 51488 | 78520 | 88246 | 3623 | 4384 | 3140 | 3931 | 82486 | 88519 | 7768 | 7596 |
Kazakhstan | 7794 | 7563 | 6463 | 7162 | 42 | 58 | 1054 | 684 | 6138 | 6522 | 247 | 246 |
Federación de Rusia | 31576 | 30750 | 43729 | 46318 | 2210 | 2962 | 1010 | 701 | 47947 | 48568 | 5378 | 5189 |
Ukrania | 7390 | 8705 | 18933 | 23689 | 217 | 173 | 879 | 1898 | 17888 | 21835 | 1384 | 1412 |
ESTADOS BÁLTICOS | 1549 | 1377 | 2864 | 2846 | 358 | 428 | 83 | 78 | 3224 | 3195 | 370 | 341 |
PBIDA | 146000 | 153057 | 251566 | 310962 | 14931 | 23878 | 7728 | 5967 | 257665 | 327786 | 129777 | 150143 |
PBI | 42463 | 50154 | 33596 | 46027 | 2558 | 4456 | 1492 | 2400 | 35221 | 47948 | 29184 | 40476 |
OCDE | 53854 | 62253 | 51389 | 68355 | 10235 | 13711 | 2347 | 3496 | 59711 | 78333 | 40689 | 54220 |
Cuadro 4 (cont) - CEREALES SECUNDARIOS
Piensos | Existencias finales | Utilización alimentaria por habitante | ||||||||||||
(1000 TM) | (Kg/año) | Superficie | Producción | Utilización total | Piensos | |||||||||
1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 1993/95 | 2005 | 83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
83/85 -93/95 |
93/95 -2005 |
|
MUNDO | 524745 | 632020 | 129713 | 136634 | 33 | 32 | -0.3 | 0.4 | 0.6 | 1.7 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 1.7 |
PAÍSES EN DESARROLLO | 181019 | 248320 | 52943 | 62017 | 36 | 35 | 0.7 | 0.6 | 2.4 | 2.0 | 3.0 | 2.1 | 3.7 | 2.9 |
ÁFRICA | 10573 | 14236 | 7617 | 9485 | 80 | 82 | 3.4 | 1.4 | 3.9 | 2.9 | 4.0 | 2.7 | 3.4 | 2.7 |
ÁFRICA DEL NORTE | 8230 | 11200 | 2976 | 3451 | 41 | 39 | -1.5 | 0.7 | 1.3 | 2.3 | 2.7 | 2.2 | 3.2 | 2.8 |
Argelia | 1369 | 1691 | 418 | 462 | 21 | 21 | -5.4 | 2.0 | -6.5 | 3.6 | 1.3 | 1.9 | -0.4 | 1.9 |
Egipto | 4233 | 6204 | 1417 | 1622 | 54 | 52 | 0.8 | 1.2 | 3.7 | 2.5 | 3.4 | 2.6 | 3.7 | 3.5 |
Marruecos | 1217 | 1489 | 636 | 675 | 51 | 43 | -0.7 | -0.6 | -0.7 | 1.2 | 1.7 | 0.9 | 7.8 | 1.8 |
SUBSAHARANA | 2342 | 3036 | 4640 | 6035 | 89 | 91 | 4.0 | 1.5 | 4.4 | 3.0 | 4.4 | 2.8 | 4.2 | 2.4 |
Nigeria | 766 | 1081 | 170 | 249 | 124 | 129 | 9.2 | 1.7 | 7.4 | 3.1 | 7.2 | 3.0 | 6.3 | 3.2 |
Sudán | 206 | 343 | 360 | 528 | 105 | 100 | 3.1 | 2.6 | 3.0 | 3.1 | 3.2 | 1.9 | 12.2 | 4.7 |
AMÉR.LATINA/CARIBE | 54947 | 71106 | 9920 | 10120 | 52 | 52 | 0.2 | 0.8 | 1.6 | 2.2 | 2.7 | 2.0 | 3.3 | 2.4 |
AMÉR.CENTRAL | 12987 | 16683 | 3463 | 3804 | 137 | 132 | -0.1 | 0.9 | 1.2 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 2.2 | 2.3 |
México | 11429 | 14880 | 2800 | 2876 | 158 | 152 | -0.3 | 0.9 | 1.2 | 1.8 | 1.6 | 1.7 | 1.8 | 2.4 |
CARAIBE | 1160 | 1319 | 212 | 256 | 11 | 12 | -0.6 | -0.5 | -0.8 | 0.2 | -0.1 | 1.4 | 0.4 | 1.2 |
AMÉRICA DEL SUR | 40800 | 53104 | 6245 | 6059 | 23 | 23 | 0.4 | 0.8 | 1.9 | 2.4 | 3.5 | 2.2 | 3.8 | 2.4 |
Argentina | 6637 | 7190 | 345 | 474 | 6 | 7 | -5.2 | 1.1 | -2.7 | 2.7 | 0.4 | 0.7 | -0.6 | 0.7 |
Brasil | 27287 | 37729 | 3793 | 3043 | 26 | 25 | 1.4 | 1.0 | 4.7 | 2.5 | 4.7 | 2.6 | 5.4 | 3.0 |
ASIA | 115479 | 162954 | 35382 | 42387 | 25 | 22 | -0.9 | -0.4 | 2.3 | 1.7 | 2.8 | 2.0 | 4.0 | 3.2 |
CERCANO ORIENTE | 22825 | 26378 | 4001 | 4386 | 11 | 10 | 1.3 | -0.3 | 3.3 | 1.1 | 1.9 | 1.3 | 2.3 | 1.3 |
Iran, Rep. Islámica del | 4410 | 5880 | 175 | 293 | 1 | 1 | -0.5 | -0.8 | 4.3 | 2.5 | 2.4 | 2.6 | 2.9 | 2.7 |
Arabia Saudita | 6712 | 8260 | 2013 | 1922 | 4 | 4 | 23.9 | 0.5 | 44.3 | 1.1 | 2.5 | 1.9 | 3.2 | 1.9 |
Turquía | 6989 | 6702 | 1054 | 1263 | 17 | 16 | 0.1 | -0.1 | 1.5 | 0.4 | 1.2 | -0.2 | 0.6 | -0.4 |
ASIA DEL SUR | 1498 | 1955 | 1676 | 1748 | 24 | 21 | -1.9 | -1.5 | 0.1 | 0.2 | 0.0 | 0.4 | 2.2 | 2.5 |
India | 831 | 1189 | 1387 | 1369 | 29 | 25 | -2.1 | -1.7 | -0.1 | 0.0 | -0.2 | 0.2 | 2.0 | 3.3 |
ASIA SUDORIENTAL | 91156 | 134620 | 29705 | 36253 | 27 | 24 | -0.3 | 0.6 | 2.8 | 2.1 | 3.7 | 2.4 | 4.5 | 3.6 |
China | 71984 | 110185 | 27347 | 33614 | 32 | 28 | -0.2 | 0.5 | 3.1 | 2.1 | 3.4 | 2.5 | 3.9 | 3.9 |
Indonesia | 1967 | 2943 | 250 | 312 | 24 | 24 | 1.3 | 1.0 | 3.9 | 2.0 | 5.0 | 2.0 | 13.2 | 3.7 |
Corea, República de | 7367 | 9485 | 1094 | 1085 | 4 | 4 | -9.4 | -1.0 | -8.0 | 0.8 | 6.5 | 2.1 | 8.5 | 2.3 |
Malasia | 2032 | 2989 | 195 | 290 | 2 | 2 | 4.5 | 3.0 | 6.2 | 4.6 | 8.6 | 3.5 | 9.0 | 3.6 |
OCEANIA | 20 | 24 | 24 | 25 | 1 | 1 | -2.0 | 0.4 | -3.4 | 1.1 | -1.4 | 0.8 | 3.0 | 1.4 |
PAÍSES DESARROLLADOS | 253326 | 284686 | 55015 | 53022 | 19 | 20 | -1.6 | 0.1 | 0.1 | 1.7 | 0.7 | 1.0 | 0.1 | 1.1 |
AMÉRICA DEL NORTE | 160166 | 188413 | 32879 | 33722 | 14 | 13 | -1.4 | 0.4 | 0.5 | 2.1 | 1.6 | 1.4 | 1.0 | 1.5 |
Canadá | 17318 | 19110 | 3829 | 4304 | 8 | 7 | -1.1 | -0.8 | 0.8 | 1.0 | 1.3 | 0.8 | 1.0 | 0.9 |
Estados Unidos | 142848 | 169303 | 29050 | 29419 | 14 | 14 | -1.5 | 0.6 | 0.5 | 2.2 | 1.7 | 1.4 | 1.0 | 1.6 |
EUROPA OCCIDENTAL | 65726 | 67209 | 16741 | 14254 | 14 | 12 | -2.6 | -0.7 | -1.2 | 0.4 | -1.3 | 0.1 | -2.1 | 0.2 |
CE15 | 63949 | 65262 | 15846 | 13194 | 14 | 12 | -2.6 | -0.7 | -1.3 | 0.4 | -1.3 | 0.1 | -2.1 | 0.2 |
OCEANIA | 4805 | 6388 | 1181 | 1422 | 9 | 9 | -1.5 | 0.5 | -0.8 | 1.6 | 4.4 | 2.4 | 7.1 | 2.6 |
Australia | 4291 | 5680 | 1061 | 1271 | 10 | 10 | -1.4 | 0.5 | -0.6 | 1.7 | 4.6 | 2.4 | 7.5 | 2.6 |
OTROS | 22630 | 22676 | 4214 | 3623 | 43 | 48 | 0.6 | 0.6 | 4.3 | 1.7 | 0.7 | 0.5 | 0.1 | 0.0 |
Japón | 17451 | 16807 | 2016 | 1829 | 23 | 22 | -4.7 | -2.5 | -4.3 | -1.3 | 0.0 | -0.3 | -0.3 | -0.3 |
Sudáfrica | 3964 | 4500 | 1834 | 1519 | 111 | 118 | 0.7 | 0.6 | 4.8 | 1.8 | 2.5 | 2.0 | 1.9 | 1.2 |
PAÍSES EN TRANSICIÓN | 90399 | 99010 | 21755 | 21595 | 29 | 28 | -1.3 | 0.0 | -2.1 | 0.9 | -2.8 | 0.6 | -3.5 | 0.8 |
EUROPA ORIENTAL | 33333 | 36520 | 8597 | 8925 | 33 | 31 | -0.2 | -0.1 | -2.4 | 0.6 | -2.8 | 0.6 | -3.5 | 0.8 |
Bulgaria | 1597 | 1841 | 433 | 508 | 18 | 19 | 0.8 | -0.3 | -3.3 | 1.3 | -8.3 | 1.0 | -9.8 | 1.3 |
Hungría | 4740 | 5432 | 1019 | 1137 | 12 | 13 | 1.4 | 0.7 | -2.5 | 1.7 | -3.2 | 1.2 | -4.6 | 1.2 |
Polonia | 11676 | 12871 | 1208 | 1316 | 43 | 35 | -0.6 | 0.0 | -1.2 | 0.5 | -1.1 | 0.6 | -1.0 | 0.9 |
Rumania | 7345 | 8087 | 1119 | 1376 | 41 | 37 | 0.5 | 0.5 | -3.2 | 0.8 | -3.4 | 0.7 | -2.7 | 0.9 |
CEI | 54855 | 60266 | 12738 | 12287 | 27 | 26 | na | 0.1 | na | 1.1 | na | 0.6 | na | 0.9 |
Kazakhstan | 4128 | 4442 | 1430 | 1571 | 15 | 14 | na | -0.3 | na | 0.9 | na | 0.6 | na | 0.7 |
Federación de Rusia | 30279 | 31028 | 6623 | 4651 | 36 | 36 | na | -0.2 | na | 0.5 | na | 0.1 | na | 0.2 |
Ukrania | 12742 | 16133 | 3433 | 4630 | 27 | 28 | na | 1.5 | na | 2.1 | na | 1.8 | na | 2.2 |
ESTADOS BÁLTICOS | 2211 | 2223 | 420 | 383 | 47 | 47 | na | -1.1 | na | -0.1 | na | -0.1 | na | 0.1 |
PBIDA | 90907 | 134169 | 40837 | 48800 | 37 | 36 | 0.9 | 0.4 | 2.6 | 1.9 | 2.8 | 2.2 | 3.1 | 3.6 |
PBI | 1205 | 1554 | 2918 | 4030 | 52 | 54 | 2.7 | 1.5 | 2.9 | 2.9 | 3.0 | 2.8 | 4.6 | 2.3 |
OCDE | 11732 | 15321 | 6987 | 8818 | 44 | 45 | 2.0 | 1.3 | 2.6 | 2.6 | 2.8 | 2.5 | 3.2 | 2.5 |
1 La proyecciones se realizaron utilizando el Modelo Alimentario Mundial de la FAO, con inclusión de las evaluaciones hechas por especialistas en productos básicos para el trigo, el arroz y los cereales secundarios que reflejan sus conocimientos de factores que no pueden tomarse explícitamente en cuenta en el marco de la preparación del modelo.
2 Los cinco principales exportadores de trigo son Argentina, Australia, Canadá, Estados Unidos y la Comunidad Europea.
3 Los cinco principales exportadores de cereales secundarios son Argentina, Australia, Canadá, Comunidad Europea y los Estados Unidos de América.