Gobierno nacional y la FAO presentan recomendaciones para mejorar los hábitos alimentarios de la población ecuatoriana
Varios actores del gobierno, la academia, la sociedad civil y agencias de las Naciones Unidas se darán cita el 18 de octubre en el evento del lanzamiento de las Guías Alimentarias del Ecuador, un instrumento de carácter educativo, que servirá como referencia para promover el consumo alimentario adecuado en los diferentes grupos poblacionales, así como también orientar políticas públicas sectoriales vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional del país.
Las guías alimentarias han sido elaboradas con una base científica, que se traduce en once mensajes y una imagen didáctica que orienta a elegir y consumir alimentos que permitan mejorar hábitos alimentarios y promover un estilo de vida más saludable.
En el Ecuador, 1 de cada 4 niños menores de 5 años presenta talla baja para la edad, 3 de cada 10 niños entre 5 y 11 años tienen sobrepeso u obesidad, 1 de cada 4 adolescentes entre 12 y 19 años presentan sobrepeso u obesidad, y 6 de cada 10 adultos entre 20 y 59 años tienen sobrepeso u obesidad. Al poner en práctica las recomendaciones de las guías alimentarias, la población ecuatoriana podrá mejorar su alimentación para prevenir enfermedades como: la desnutrición, la anemia, la obesidad, la diabetes, la hipertensión y algunos tipos de cáncer.
El proceso de construcción de este documento generó dos espacios de coordinación intersectorial, un nivel político de toma de decisiones, en el que participan los ministerios del sector social y productivo y la FAO. Por otra parte, se estableció una mesa técnica conformada por representantes de la comunidad educativa, sociedad civil, agencias de las Naciones Unidas e instituciones públicas y privadas, quienes aportaron con conocimientos científicos y técnicos sobre alimentos, alimentación y nutrición.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) apoyó financieramente y brindó un permanente acompañamiento técnico en el proceso de construcción y validación a nivel nacional, cumpliendo el mandato de acompañar a sus países miembros para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, de manera particular la erradicación del hambre y toda forma de malnutrición.
Las Guías Alimentarias del Ecuador representa un hito para el país en materia de política pública sobre seguridad alimentaria y nutricional. El país se une a una red mundial de naciones que ya cuentan con este mecanismo para abordar los retos de la malnutrición.
Más Información:
CIN2 Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición
Grupo de Educación Nutricional y de Sensibilización del Consumidor
Día Mundial de la Alimentación